التوت عبارة عن ثمار مستديرة ناعمة. عادة ما تكون مزيجًا من الحلو أو الحامض وتقدم العصائر اللذيذة والمربيات والحلويات. العصائر أو الحلويات الملونة لها قيمة غذائية كبيرة وغنية بالألياف وفيتامين ج ومضادات الأكسدة. إن دمج التوت في نظامنا الغذائي يمنع الأمراض المزمنة. يتم تناولها طازجة ومجففة.
التوت مصدر جيد للحديد وفيتامين سي. التوت هو ثمار من أشجار التوت. عادة ما يكون التوت أسود أو أحمر أو أبيض ويزرع في آسيا وأمريكا الشمالية. أوراق الشجرة هي الغذاء الوحيد الذي تأكله ديدان القز. يستخدم التوت عادة في صنع النبيذ والمربى والعصائر أو تجفيفها وتناولها كوجبة خفيفة. تبدو التوت الأبيض والأحمر مثل التوائم السيامية في لمحة. كلاهما من التوت الصالح للأكل ويزرع على الأشجار الصغيرة. عندما نفحص عن كثب ، هناك فرق صارخ بين هذين التوت.
التوت الأبيض مقابل التوت الأحمر
الفرق بين التوت الأبيض والتوت الأحمر هو أن التوت الأبيض ممتع أثناء الأكل ولكنه مفضل في الخبز والمواد الحافظة. التوت الأحمر كبير ، وأحلى ، والأكل من الفرع لذيذ.
التوت الأبيض هو شجرة موطنها آسيا تزرع للأوراق ولحاء الفاكهة والجذور. التوت الأبيض له خصائص طبية وقد استخدم لفترة طويلة لعلاج الأمراض. تشير الأبحاث إلى أنه يساعد على منع نمو الخلايا السرطانية وخفض نسبة السكر في الدم والكوليسترول.
تستخدم منطقة أبالاتشي في شرق الولايات المتحدة التوت الأحمر لإعداد الفطائر والمربيات والنبيذ والعصير اللذيذ. التوت الأحمر موطنه أمريكا الشمالية. تتمتع أشجار التوت الأحمر بالظل ، وعادة ما توجد في أسفل الغابة.
جدول مقارنة بين التوت الأبيض والتوت الأحمر
| معلمات المقارنة | توت أبيض | التوت الأحمر |
| أصل | الصين | شرق الولايات المتحدة |
| لون الفاكهة | التوت الأبيض الناضج أبيض كريمي. | التوت الأحمر الناضج أسود ضارب إلى الحمرة. |
| ورقة | أوراق التوت الأبيض خضراء زاهية وفصوص الأوراق مستديرة. | الأوراق خضراء داكنة وفصوص الأوراق مدببة. |
| برعم | في التوت الأبيض ، تكون البراعم صغيرة ولها شرائط بنية. | في التوت الأحمر ، البراعم كبيرة ومسطحة. |
| المذاق | التوت الأبيض أقل حلاوة. | فاكهة التوت الأحمر حلوة. |
ما هو التوت الأبيض؟
موطن التوت الأبيض (موروس ألبا) موطنه الصين. اشترت أمريكا الشمالية الزراعة في القرن التاسع عشر لتعزيز صناعة الحرير. أوراق شجرة التوت هي الغذاء المفضل لدودة القز. لم تنطلق الفكرة بالشكل المتوقع بسبب عوامل التكلفة لإنتاج الحرير. التوت الأبيض لا يتحمل الظل.
إنه يشبه الأنواع العشبية التي توجد عادة في الحقول المهجورة أو كصفوف السياج. التوت الأبيض عبارة عن شجرة صغيرة يصل ارتفاعها إلى 40 قدمًا. التوت الأبيض أسود أو أرجواني. بمجرد أن تنضج ، فإنها تصبح بيضاء قشدية. أوراق التوت الأبيض بشكل عام خضراء زاهية ولامعة من الأعلى.
تكون الأوردة الرئيسية تحت الأوراق أكثر بروزًا مقارنة بالتوت الأحمر. براعم التوت الأبيض أصغر حجمًا ومحكوم عليها بالفشل في المنتصف. تستخدم مضارب التنس وعصي الهوكي والأثاث والقوارب خشب التوت الأبيض لأنها مرنة. التوت الأبيض أقل حلاوة وصغرًا وأخف لونًا.
أوراق البودرة لها قيمة طبية. يساعد في علاج مرض السكري والكوليسترول وحتى نزلات البرد. يمكن أن تكون هناك آثار جانبية إذا تم تناولها بكميات أكبر. يمكن أن يكون الإسهال الخفيف والدوخة والإمساك. لا يوجد دليل على أن التوت الأبيض يسبب أي حساسية ، ولكن في حالات نادرة ، قد تحدث.
ما هو التوت الأحمر؟
يفضل التوت الأحمر (Morus Rubra) المزروع في جنوب إنديانا المنحدرات الرطبة المشجرة والطرق المظللة. إنه مقاوم للظل. تم العثور عليها كشجرة صغيرة تحت الأرض ويمكن أن يصل ارتفاعها إلى 60 قدمًا. التوت الأحمر عبارة عن أوراق خضراء داكنة مملة وخشنة من الأعلى وشعر تحتها.
برعم التوت الأحمر كبير ومسطّح ، وفاكهة واحدة معلقة على الغصين. فاكهة التوت الأحمر كبيرة وحلوة وسوداء بشكل عام عندما تنضج. يحب الأمريكيون الأصليون التوت الأحمر في المشروبات والخبز والكعك.
تستخدم منطقة Appalachia التوت الأحمر باعتزاز وتتمتع بالنبيذ والمربى والفطائر. التوت الأحمر هو عامل الديدان أو يعالج الزحار. يساعد الخشب المتين في بناء أعمدة السياج والأثاث والصناديق ، ويستخدم الأمريكيون الأصليون اللحاء الداخلي لصنع الخيوط والحبال.
التوت الأحمر هو توت كبير وحلو والطعام المفضل لعدد قليل من الطيور والثدييات الصغيرة مثل الراكون والسناجب.
الاختلافات الرئيسية بين التوت الأبيض والتوت الأحمر
استنتاج
نشأت التوت في الصين وتم استيرادها إلى أمريكا لأنها كانت الطعام المفضل لدودة القز. لم تدم دودة القز ، لكن التوت ازدهر. تعتبر بشكل عام شجرة حشائش بسبب الفوضى التي تسببها بعد أكل الطيور للفاكهة.
شجرة التوت الأبيض قصيرة ، والفاكهة الناضجة أرجوانية. شجرة التوت الحمراء طويلة ، والفاكهة الناضجة سوداء ضاربة إلى الحمرة. ينمو التوت الأبيض في كتلة ، وتوجد التوت الأحمر منفردًا على الأغصان. يفضل الكثيرون التوت الأبيض للخبز والمعلبات ، والتوت الأحمر حلو ومذاق.
التوت عبارة عن توت ملون نابض بالحياة وغني بالحديد وألياف فيتامين سي والكالسيوم وبعض العناصر النباتية. من اللذيذ تناولها كوجبة خفيفة مجففة أو حتى طازجة. من الناحية الطبية ، يرتبط بخفض ضغط الدم بنسبة الكوليسترول بل ويقلل من مخاطر الإصابة بالسرطان.
يعتبر التوت من الأطعمة الخارقة ذات الحلاوة الطبيعية. كمية البروتين والحديد المقدمة أعلى بكثير من أي فاكهة أخرى. فهي غنية بمضادات الأكسدة. يعتبر كل من التوت الأبيض والأحمر من الأطباق الشهية اللذيذة التي يعتز بها الجميع.
