كما يوحي العنوان ، تعد البطاطا الحلوة من الخضروات اللذيذة للغاية. كما أنها مشهورة جدًا في جميع أنحاء العالم بأسماء مختلفة. هذه البطاطا الحلوة هي جذر معدل لنبات البطاطا. ينمو تحت التربة. تم تدجين هذه البطاطا الحلوة في أمريكا منذ حوالي 5000 عام.
لكن هناك بعض أنواع البطاطا الحلوة. إنها بطاطا حلوة بيضاء وبطاطا حلوة برتقالية. يتم الجمع بين هذه الأسماء مع البطاطا الحلوة ، ولكن هناك بعض الاختلافات بينهما. فيما يلي بعض الاختلافات الأساسية لجعلها قابلة للفصل.
البطاطا البيضاء مقابل البطاطا الحلوة البرتقالية
الفرق بين البطاطا الحلوة البيضاء والبطاطا الحلوة البرتقالية هو أن البطاطا الحلوة البيضاء أحلى من البطاطا البرتقالية. كما أنها تختلف في اللون. قشر البطاطا الحلوة البيضاء أفتح من قشر البطاطا الحلوة البرتقالية. اللحم من اللون الأبيض والبرتقالي ، على التوالي.
البطاطا الحلوة البيضاء هي مجموعة متنوعة من البطاطا الحلوة ، ويسمى ذلك بسبب لون اللحم الأبيض. قشر البطاطا الحلوة البيضاء أفتح لونًا أيضًا. هذا التنوع له بشرة ناعمة وحساسة للغاية مقارنة بنوع آخر. يطلق عليه عادة البطاطا الحلوة.
البطاطا الحلوة البرتقالية هي نوع آخر من البطاطا الحلوة. سمي هذا التنوع بسبب لون لحمه البرتقالي. كما أن جلد هذا الصنف أغمق في اللون. هذا يساعد على تحديد الفرق بينهما. قشرة البطاطا الحلوة البرتقالية صلبة وصلبة.
جدول مقارنة بين البطاطا الحلوة البيضاء والبرتقالية
| معلمات المقارنة | بطاطا حلوة بيضاء | بطاطا حلوة بالبرتقال |
| كمية بيتا كاروتين | هذا يحتوي على محتوى أقل من بيتا كاروتين | هذا يحتوي على محتوى أكبر من بيتا كاروتين فيه |
| نكهة | أخف في النكهة | مناسب في النكهة |
| لون الجلد | أخف بالمقارنة مع البطاطا الحلوة البرتقالية | أغمق مقارنة بالبطاطا الحلوة البيضاء |
| طبيعة سجية | هذا له جلد أنعم مقارنة بالبطاطا الحلوة البرتقالية | لديها جلد أكثر صلابة وصلابة |
| اللقب في الولايات المتحدة | بطاطا حلوة | بطاطا |
ما هي البطاطا الحلوة البيضاء؟
تنتمي البطاطا الحلوة البيضاء إلى عائلة المونوكوت. هذا النبات يحتوي على زهور. نشأ هذا بشكل رئيسي من أفريقيا وآسيا. الصين هي أكبر منتج وتاجر للبطاطا الحلوة في الآونة الأخيرة. تنتج الصين حوالي 51.8 مليون طن من البطاطا الحلوة. تليها ملاوي ونيجيريا وأوغندا ، إلخ.
البطاطا الحلوة البيضاء هي مجموعة متنوعة من البطاطا الحلوة ، ويسمى ذلك بسبب لون اللحم الأبيض. قشر البطاطا الحلوة البيضاء أفتح لونًا أيضًا. هذا التنوع له بشرة ناعمة وحساسة للغاية مقارنة بنوع آخر. يطلق عليه عادة البطاطا الحلوة.
هذه البطاطا الحلوة هي أساسا من نباتات أحادية. تحتوي على بيتا كاروتين وهو مفيد جدًا في إنتاج فيتامين أ ، كما تحتوي أيضًا على الكربوهيدرات فيه. لا يعتبر غذاءً أساسياً عالمياً. ولكن في بعض مناطق العالم ، يعتبر غذاءً أساسياً.
يتم استهلاك هذا في أجزاء مختلفة من العالم بطرق مختلفة. يقوم بعض الناس بغليه في الماء واستهلاكه. ولأنه أكثر اعتدالاً في المذاق ، فإنه لا يحتاج إلى أي مادة أخرى لجعله أكثر اعتدالاً. يضعه بعض الناس أيضًا في وصفات الدجاج واللحوم الأخرى. البطاطا الحلوة المحمصة مشهورة جدا في الصين واليابان. توضع هذه أيضًا في شراب حلو وتستهلك كحلوى.
ما هي البطاطا الحلوة بالبرتقال؟
البطاطا الحلوة البرتقالية هي نوع آخر من البطاطا الحلوة. سمي هذا التنوع بسبب لون لحمه البرتقالي. كما أن جلد هذا الصنف أغمق في اللون. هذا يساعد على تحديد الفرق بينهما. قشرة البطاطا الحلوة البرتقالية صلبة وصلبة. هذا هو السبب في أنه يمكن الحفاظ على هذه البطاطا الحلوة لفترة أطول.
تحتوي هذه البطاطا الحلوة البرتقالية على المزيد من البيتا كاروتين. يساعد هذا العامل في إنتاج فيتامين أ ، وهذه البطاطا هي أيضًا أحلى مقارنة بالبطاطا البيضاء الحلوة. يستخدم هذا في جميع أنحاء العالم مثل البطاطا الحلوة البيضاء.
هذه ألقاب Yam في الولايات المتحدة. لكن اليام يختلف عن البطاطا الحلوة. اليام ينتمي إلى نبات ديكوت. هذا مغذي للغاية ويوفر أيضًا صحة جيدة للأمعاء. هذا مفيد أيضًا لصحة الدماغ والجهاز المناعي ويساعد أيضًا على تحسين رؤية المستهلك. تي
يمكن استهلاك البطاطا الحلوة البرتقالية بعدة طرق مثل صنع رقائق البطاطس المسلوقة والمهروسة مع العصائر الحلوة كالحلوى وما إلى ذلك.
الاختلافات الرئيسية بين البطاطا الحلوة البيضاء والبرتقالية
استنتاج
البطاطا الحلوة هي غذاء غني بالكربوهيدرات ويمكن استخدامها كغذاء أساسي. إنه حلو ، لكنه لا يضر مرضى السكري. في الولايات المتحدة ، يُطلق على نطاق البطاطس مصطلح yam فقط لتمييزه عن البطاطس البيضاء. ليس لديها أي تشابه مع اليام. ينتمي يام إلى عائلة أخرى من البطاطس.
البطاطا الحلوة مفيدة جدا للصحة. نظرًا لأنه يمكن استهلاكها في مجموعة متنوعة ، فإن لدى المستهلك خيار تحضيرها حسب ذوقه والاستمتاع بفوائد البطاطا الحلوة.
