الخل البلسمي ، الأبيض والداكن ، خل إيطالي. عندما يتعلق الأمر بالفوائد الصحية ، فإن الخل البلسمي الداكن يتفوق على الخل البلسمي الأبيض. الخل البلسمي الداكن هو أيضًا خل سميك ، كما يمكن ملاحظته.
الخل البلسمي الأبيض مقابل الخل البلسمي الداكن
الفرق بين الخل البلسمي الأبيض والداكن هو أن الخل البلسمي الأبيض هو جزء من ماركة الخل البلسمي "الأبيض". الخل البلسمي الأبيض هو خل بلسمي أبيض شفاف يستخدم عادة في الوجبات ذات الألوان الفاتحة. يحتوي الخل البلسمي الغامق على خل بلسمي أسود. الخل البلسمي الغامق له ألوان داكنة ويعتبر "بلسمي أصلي".
خل بلسمي أبيض ليس له خصائص تلطيخ. الخل البلسمي الأبيض ليس شائعًا مثل الخل البلسمي الداكن. ومع ذلك ، لا يشار إليه دائمًا بالخل البلسمي. على عكس الخل البلسمي الغامق ، ليس له تقليد. فقط خلال العشر إلى الاثني عشر عامًا الماضية ، كان الخل البلسمي الأبيض متاحًا في السوق.
الخل البلسمي الداكن / الأسود له تاريخ طويل وقد استخدم منذ العصور الوسطى. لا يستخدم في الوجبات ذات الألوان الفاتحة مثل السلطات أو الصلصات. عند استخدام الخل البلسمي الداكن / الأسود ، فإنه يغير لون الأطعمة لمنحها مظهرًا أكثر جاذبية. ومع ذلك ، عادة ما يتم الخلط بين هذا الخل والخل البلسمي الأصلي.
جدول المقارنة بين الخل البلسمي الأبيض والداكن
| معلمات المقارنة | خل بلسمي أبيض | خل بلسمي غامق |
| لون | لون شفاف أبيض كريستالي. | ألوان كثيفة وداكنة. |
| تغيير اللون | لا يمتلك القدرة على تغيير لون الأطباق والأطعمة. | يغير لون الأطعمة لإضفاء مظهر محسن. |
| يستخدم | أقل استخدامًا | تستخدم بشكل أكثر شيوعًا |
| عمر | 1-12 سنة. | 10-100 سنة |
| السعر | أرخص | غالي الثمن |
| تحضير | غير مصنوع في براميل متفحمة. | صنع في براميل متفحمة. |
ما هو الخل البلسمي الأبيض؟
الخل البلسمي الأبيض هو جزء من العلامة التجارية "البيضاء" للخل البلسمي. يتميز الخل البلسمي الأبيض بلونه الأبيض الصافي ، ويستخدم عادة في الوجبات ذات الألوان الفاتحة. لا يمكن أن يتسبب الخل البلسمي الأبيض في تغيير لون الأطعمة أو الأطباق.
يستخدم الخل البلسمي الأبيض بشكل أقل تكرارًا من الخل البلسمي الغامق. ومع ذلك ، لا يعتبر الخل البلسمي دائمًا خلًا بلسميًا. على عكس الخل البلسمي الداكن ، ليس له تاريخ.
يتوفر خل البلسمي الأبيض في السوق منذ عشرة إلى اثني عشر عامًا فقط. نتيجة لذلك ، يمكن تقدير أعمارهم على مدى السنوات الخمس إلى العشر القادمة.
نظرًا لكونه أقل تقدمًا ، فإن تكلفة وسعر السوق لخل البلسمي الأبيض من أصل إيطالي أقل بكثير من الخل البلسمي الداكن.
علاوة على ذلك ، لا ينضج الخل البلسمي الأبيض عادة في نفس الحاوية مثل شقيقته البرميلية المتفحمة.
ما هو خل بلسمي غامق؟
العلامة التجارية "الداكنة" للخل البلسمي تشمل الخل البلسمي الأسود. الخل البلسمي الغامق له ألوان داكنة ويسمى "بلسمي أصيل". لا يستخدم عادة في الوجبات ذات الألوان الفاتحة مثل السلطات أو الصلصات.
عند استخدام الخل البلسمي الداكن / الأسود ، غالبًا ما يتغير لون الأطباق للحصول على مظهر أكثر جاذبية. الخل البلسمي الداكن / الأسود له تاريخ طويل ولامع ، يعود تاريخه إلى العصور الوسطى.
من ناحية أخرى ، غالبًا ما يتم الخلط بين هذا الخل والخل البلسمي الأصلي. على مدار القرن أو القرنين الماضيين ، كان الخل البلسمي الداكن متوفرًا في السوق. نتيجة لذلك ، قد تتراوح أعمارهم من بضع سنوات إلى مئات السنين.
نظرًا لأن الخل البلسمي الداكن أو الأسود أقدم من الخل البلسمي الأبيض ، فإن سعره في السوق وتكلفته مرتفعان للغاية ومكلفان للغاية. عادةً ما يكون الخل البلسمي الداكن قديمًا في براميل متفحمة.
الاختلافات الرئيسية بين الخل البلسمي الأبيض والداكن
استنتاج
منذ قرن إلى قرنين من الزمان ، كان الخل البلسمي الداكن متوفرًا في السوق. نتيجة لذلك ، يمكن أن تتراوح أعمارهم من بضع سنوات إلى عدة آلاف من السنين. نظرًا لأن الخل البلسمي الداكن أو الأسود أقدم من الخل الأبيض ، فإن سعر السوق وتكلفته مرتفعة للغاية ومكلفة.
ينضج الخل البلسمي الداكن عادةً في براميل تُعرف باسم البراميل المتفحمة. نتيجة لذلك ، من الممكن تقدير عمر الخل الأبيض البلسمي لمدة خمس إلى عشر سنوات قادمة. نظرًا لكونه أقل تقدمًا في العمر ، فإن الخل البلسمي الأبيض له تكلفة وسعر سوق أقل من الخل البلسمي الغامق.
لا يتقدم عمر الخل البلسمي الأبيض في نفس الحاوية مثل نظيره في البرميل المتفحم. يأتي الخل البلسمي ، الأبيض والداكن ، من إيطاليا. الخل البلسمي ، الداكن ، أكثر صحة من الخل البلسمي ، والأبيض عندما يتعلق الأمر بالعوامل الصحية. الخل البلسمي ، الداكن ، هو أيضًا أكثر سمكًا من الخل البلسمي العادي.
