الفرق بين الفودكا والبيرة (مع الجدول)

الكحول هو أكثر المشروبات استهلاكًا في جميع أنحاء العالم لأغراض الشرب ؛ التكوين معقد للغاية يحتوي على الإيثانول (C2H5OH) ، والذي يتكون من عملية التخمير ، والتي تُعرّف أيضًا بأنها عملية استخراج الطاقة من الكربوهيدرات في غياب الأكسجين. يتم إنتاجه من السكر والفواكه والحبوب.

يتم تقديم الكحول بأشكال عديدة مثل الويسكي والبيرة والروم والفودكا والنبيذ. شرب الكحول يجعل الشخص يفقد السيطرة على الجسم. إنه يخدر مؤقتًا الجهاز العصبي ، مما يتسبب في فقدان الشخص للسيطرة على الكحول ، وعادة ما يتم استهلاكه من أجل الرضا الشخصي ، والسن القانوني للشرب هو 18 في جميع البلدان.

البيرة والفودكا هي أكثر أنواع الكحول استهلاكًا في العالم ، ويختلف كلا المشروبين كثيرًا عن بعضهما البعض من حيث الاستهلاك والتكوين وكمية الكحول.

الفودكا مقابل البيرة

الفرق بين البيرة والفودكا هو أن الفودكا مشروب خمور قاسي من البيرة. يستخرج الفودكا من الحبوب. يتم استخراج البيرة من الشعير. تحتوي البيرة على سعرات حرارية أكثر من الفودكا.

تحتوي الفودكا على حوالي 45٪ من الكحول النقي ، وهو مشروب لا طعم له ورائحة يخلط عادة مع مشروبات أخرى مثل الكوكتيلات. في المقابل ، تعتبر البيرة مشروبًا مقطرًا ومشروبًا غازيًا يحتوي على 7٪ فقط من الكحول. تأتي البيرة في العديد من النكهات التي لا تمتزج مع المشروبات الأخرى.

جدول مقارنة بين البيرة والفودكا

معلمات المقارنة	جعة	فودكا
المعنى	البيرة هي واحدة من أقدم المشروبات على مستوى العالم ، وثالث أكثر المشروبات استهلاكًا على مستوى العالم ، ويتم استخلاصها وتخميرها من الشعير ؛ يأتي في العديد من النكهات والأحجام المختلفة.	الفودكا مشروب صلب وشفاف يتكون عن طريق التخمر ، مع مكونات أساسية مثل الماء والإيثانول النقي. وهو عبارة عن خمور قوية يتم خلطها مع المشروبات الأخرى.
عدد الكحول	يحتوي فقط على 5 إلى 7٪ إيثانول.	يحتوي على أكثر من 40٪ كحول نقي.
عدد السعرات الحرارية	يحتوي على 45 سعرة حرارية لكل مشروب.	يحتوي على عدد من السعرات الحرارية من 2 إلى 3 لكل 60 ملم.
تشكيل - تكوين	عملية التخمير تشكلها ؛ المكون الرئيسي هو تخمير الشعير. يتم إنشاؤه عن طريق نقع النشا مما يؤدي إلى سائل حلو.	يتكون عن طريق تخمير أي منتج يحتوي على النشا مثل البطاطس أو الجاودار أو السكر البسيط ؛ يتشكل عندما يتم تخمير الخميرة والنشا معًا وتركها لعدة أيام مما يؤدي إلى احتواء الفودكا على الكحول النقي.
أصل	ينشأ من ألمانيا	نشأت من بولندا تعود إلى القرن الخامس عشر الميلادي

ما هي البيرة؟

تعد البيرة اليوم من أقدم وثالث أكثر المشروبات استهلاكًا في العالم بعد الشاي والماء. تعتبر البيرة مشروبًا غازيًا ولينًا نسبيًا يحتوي على 5 إلى 7 ٪ فقط من الكحول ، اعتمادًا على كثافته. يتكون عن طريق التخمير ، والذي يتم استخراجه من الحبوب والحبوب والشعير. خلال هذه العملية ، عادة ما يتم تخمير السكر والنشا معًا لصنع مشروب حلو. بعد ذلك يتم كربنه بـ CO2 ليعطيه فوران.

في كثير من الأحيان ، للإعلان عن البيرة ، تتم إزالة الكربنة الطبيعية الصالحة للأكل ، ويتم جذب الكربنة المؤقتة القوية غير الصالحة للأكل لجذب المستهلك. أصبح الدب اليوم أحد أكثر أشكال الكحول المعدلة ؛ ينتشر بين الشباب وحتى كبار السن بسبب تركيز الكحول الأقل والقدرة على تقديم النكهات المختلفة ووفقًا لاهتمام الكحول الخفيف والقوي والممتاز ، مما يجعل البيرة أكثر أشكال الكحول شيوعًا.

يُعتقد أن آثار الجعة تعود إلى 13000 عام بسبب الأدلة التي تم العثور عليها في عام 5500 قبل الميلاد ، وهو الدليل الكيميائي الواضح للشعير الذي تم العثور عليه. نظرًا لانخفاض تركيز الكحول في البيرة ، لا تسبب البيرة أي مشاكل في الجهاز العصبي. على الرغم من أن الكميات الكبيرة قد تضر بالجسم إلا أن شرب الجعة لا يخدر الجهاز العصبي.

ما هو الفودكا؟

الفودكا عبارة عن مشروب قاسٍ ، وهو مشروب صافٍ وعديم الرائحة ولا طعم له ، وعادةً ما يُضاف إلى المشروبات الأخرى مثل الكوكتيلات والكوكتيلات ؛ يمكن أيضًا تناول الفودكا بشكل أنيق ، حيث تحتوي الفودكا على أكثر من 40٪ من الكحول المطلق ، مما يجعلها نوعًا صلبًا من الكحول. المكونات الرئيسية هي الماء والإيثانول. تتكون الفودكا من خلال زعزعة استقرار السوائل الناتجة عن أي منتج يحتوي على الكربوهيدرات أو السكر ، مثل البطاطس.

يتكون هذا عن طريق التخمير. التخمير هو عملية صنع محلول السكر والخميرة في حالة عدم وجود أكسجين تظهر مستخلصات الخميرة من الكحول. تستخدم هذه العملية لجعل آثار الفودكا تعود إلى عام 1500 ، وتنشأ في بولندا.

لطالما كان صنع الفودكا هو نفسه. لم يتم إجراء أي تعديل على الإطلاق في مثل هذا المشروب القاسي ؛ يسبب خدرًا مؤقتًا للجهاز العصبي لإرضاء الشارب اليوم ؛ يتم إنتاج الفودكا في أكثر من 100 دولة. تتبع كل دولة طريقة مختلفة لتحضير الفودكا. الفودكا هي واحدة من أنقى أنواع الكحول ، ودول مثل بولندا وروسيا هي المصدر الرئيسي للفودكا.

الاختلافات الرئيسية بين الفودكا والبيرة

1. البيرة عبارة عن مشروب غازي يحتوي على 4 إلى 5٪ كحول فقط اعتمادًا على النوع الخفيف أو القوي أو الشديد ، بينما يحتوي الفودكا على أكثر من 45٪ كحول نقي بدون تعديلات مما يجعله شكلًا صلبًا ونقيًا من الكحول.
2. يتم تحضير الفودكا عن طريق التخمير مع أي منتج يحتوي على النشا والسكر ، والذي يتم تصنيعه بعد ذلك في غياب الأكسجين ، مما يؤدي إلى تكوين الإيثانول ، حيث تؤدي العملية إلى تخمير الجعة ؛ المفتاح الأساسي هو تخمير النشا لاستخراج مشروب حلو.
3. تحتوي الفودكا عادة من 2 إلى 5 سعرات حرارية لكل 60 مليلتر ، بينما تحتوي البيرة على 45 إلى 50 سعرًا حراريًا لكل زجاجة.
4. يمكن للفودكا أن تشرب بشكل أنيق (بدون ماء) ، أو تضاف عادة إلى مشروبات مثل الموكتيلات ، في حين أن البيرة لا تضاف أبدًا إلى أي كحول لأنها تأتي في العديد من النكهات.
5. توجد الجعة اليوم في العديد من الأشكال المعدلة من حيث نكهات تركيز الكحول ، في حين أن الفودكا لها طعم كلاسيكي ولا يتم تعديلها أبدًا. الفودكا المطلقة هي واحدة من أنقى أشكال الفودكا بدون تعديلات.

استنتاج

من المفهوم أن الكحول اليوم موجود في العديد من الأشكال المختلفة مثل النبيذ والويسكي والبيرة ، مع تحضير إضافي لكل حالة.

البيرة والفودكا هي أكثر أنواع الكحول طلبًا في جميع أنحاء العالم. يختلف كلا المشروبين من حيث تكوين النكهة وتركيز الكحول.

الفودكا مشروب قاسي يحتوي على أكثر من 45٪ تركيز كحول وله نكهة تقليدية ، لكن البيرة عبارة عن مشروب يحتوي على 4 إلى 5 في المائة فقط ويتم تقديمه بنكهات وأحجام مختلفة ، مما يجعله ثالث أكثر المشروبات استهلاكًا في العالم.

مراجع

www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0021915011005831