البروبيوتيك والبريبايوتكس كلاهما من المواد الساخنة في التغذية في الوقت الحالي. على الرغم من تشابههما في الصوت ، فإنهما يؤديان وظائف مميزة في صحتك. البريبايوتكس هي غذاء البكتيريا ، بينما البروبيوتيك هي البكتيريا المفيدة. من المرجح أن يخلط معظمنا البروبيوتيك والبريبايوتكس على أساس منتظم. ومع ذلك ، من المهم ملاحظة أن كلاهما له تأثيرات مختلفة على صحة أمعائنا. هذه الميكروبات المعوية ليست سوى عدد قليل من التريليونات التي تعزز الهضم ، وتمتص التغذية ، وتعزز المناعة.
بريبيوتيك مقابل بروبيوتيك
الفرق بين البريبايوتك والبروبيوتيك هو أن البريبايوتك يحتوي على كربوهيدرات معقدة تسمى الألياف بينما البروبيوتيك تشمل الكائنات الحية الفعلية.
البريبايوتكس هي ألياف نباتية تم تعديلها وراثيًا. تعمل كسماد ، وتشجع على تطوير الكائنات الحية الدقيقة المفيدة في المعدة. يمكن العثور عليها في مجموعة متنوعة من الفواكه والخضروات ، وخاصة تلك الغنية بالكربوهيدرات المعقدة مثل الألياف والنشا المقاوم. نظرًا لأن هذه الكربوهيدرات لا يمكن أن يهضمها نظامنا ، فإنها تنتقل عبر الجهاز الهضمي لتصبح طعامًا للبكتيريا والجراثيم الأخرى.
تختلف البروبيوتيك عن المكملات الأخرى من حيث أنها تشمل الكائنات الحية ، وأنواع معينة من البكتيريا بشكل عام تساهم بشكل مباشر في وفرة الجراثيم الصحية في أمعائنا. يجب أن يكون للبكتيريا فوائد مؤيدة للصحة حتى يتم تصنيفها على أنها بروبيوتيك. تتأثر فعالية الفوائد الصحية للبروبيوتيك بالنوع والجرعة وطريقة الإعطاء.
جدول المقارنة بين البريبايوتيك والبروبيوتيك
| معلمات المقارنة | بريبيوتيك | بروبيوتيك |
| المعنى | ألياف نباتية متخصصة تعمل كغذاء للكائنات الحية الدقيقة المفيدة | سلالات البكتيريا الحقيقية التي تغير سكان البكتيريا الصحية |
| ميزة صحية | الحد من مخاطر الإصابة بالسرطان ، وتعزيز امتصاص الكالسيوم ، وما إلى ذلك ، | تقليل مخاطر أو تطور الأمراض المزمنة ، وتقليل الحساسية ، وما إلى ذلك ، |
| مجمعات سكنية | تتكون من كربوهيدرات معقدة - ألياف | تتكون من كائنات حية فعلية |
| استهلاك | جهازنا الهضمي غير قادر على تكسير البريبايوتكس | تحافظ البروبيوتيك على الأمعاء |
| عثر عليه في | الشعير والهليون والفول | كومبوتشا ، زبادي ، ميسو |
ما هي البريبايوتك؟
البريبايوتكس هي مكونات غذائية تحفز نمو أو نشاط الميكروبات المفيدة مثل البكتيريا والفطريات. البريبايوتكس ليست كائنات حية فعلية ولا تتأثر بالظروف في معدتك مثل الحرارة أو العفن أو البرودة أو الحموضة. العنب البري ، على سبيل المثال ، هو شكل مبهج من ألياف البريبايوتك التي تحتفظ بفعاليتها حتى عندما يتم تجميدها.
توجد البريبايوتكس في الأطعمة التي لا يستطيع نظامنا معالجتها. أنها توفر الغذاء للبكتيريا والكائنات الحية المفيدة الأخرى في الجهاز الهضمي.
ترتبط مزايا البريبايوتكس بمزايا البروبيوتيك. توفر البريبايوتكس العديد من المزايا الصحية ، بما في ذلك تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان ، وانخفاض نسبة الكوليسترول الضار ، وتعزيز المناعة ، وزيادة امتصاص الكالسيوم ، وتخفيف القرحة الهضمية ، والحفاظ على درجة حموضة الأمعاء ، وخفض الدهون الثلاثية.
لا يحتاج الناس إلى تناول مكملات البريبايوتك لأنها موجودة بشكل طبيعي في العديد من الأطعمة في كثير من الأحيان. الكربوهيدرات والمركبات الطبيعية هي المصادر الأولية. قد يكون من الصعب على الجسم امتصاص هذه العناصر الغذائية ، لكن البكتيريا السليمة في المعدة تستخدمها كغذاء. ينتقلون من الأمعاء الدقيقة إلى القولون دون معالجة. البروبيوتيك تحللها وتستخدمها للحصول على الطاقة.
قد يضمن الناس حصولهم على مجموعة من البريبايوتكس التي قد تغذي سلالات متنوعة من البكتيريا عن طريق إضافة مجموعة متنوعة من الوجبات إلى نظامهم الغذائي. يمكن العثور على البريبايوتكس في مجموعة متنوعة من الوجبات الغنية بالألياف ، مثل الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة.
ما هو البروبيوتيك؟
البروبيوتيك هي بكتيريا "صحية" (تُعرف أيضًا باسم الثقافات الحية) قد تحصل عليها من خلال الوجبات أو المكملات. هم نفس الكائنات الحية الدقيقة التي تعيش في الجهاز الهضمي لدينا. يمكن أن تساعد البروبيوتيك في تنظيم أعداد أنواع البكتيريا في أمعائك ، مما يدعم صحة الأمعاء.
العديد من الأطعمة المخمرة تشمل البروبيوتيك. التخمر هو ظاهرة تحدث بشكل طبيعي عندما تحول البكتيريا السكريات والكربوهيدرات الأخرى في وجبات الطعام إلى أحماض. بالنسبة للعديد من الأفراد ، فإن منتجات الألبان المخمرة مثل الزبادي والكفير وبعض الأجبان القديمة هي المصدر الأكثر انتشارًا للبروبيوتيك. Lactobacillus acidophilus ، الموجود في الزبادي ، هو أحد أكثر أنواع البكتيريا بروبيوتيك انتشارًا التي تعيش في أمعائنا.
يجب أن تكون البروبيوتيك قادرة على الاستمرار من وقت إنتاجها حتى دخولها الأمعاء الدقيقة من أجل تقديم فوائد صحية. بعض السلالات أكثر حساسية للحرارة وستهلك قريبًا إذا تعرضت للحرارة الشديدة. السلالات الأخرى ، مثل تلك الموجودة في جنس العصيات ، هي أكثر مقاومة للتأثيرات البيئية الشديدة وتعتبر أكثر استقرارًا.
علاوة على ذلك ، فإن العديد من الأطعمة التي تحتوي على البروبيوتيك ، وخاصة منتجات الألبان ، قد تتدهور إذا لم يتم تبريدها في درجات حرارة مناسبة. من ناحية أخرى ، يتم تجفيف بعض البروبيوتيكات المستقرة على الرفوف وتعبئتها في حاويات دافئة ومقاومة للرطوبة ، لذلك قد لا تحتاج إلى التبريد.
الاختلافات الرئيسية بين بريبيوتيك والبروبيوتيك
- البريبايوتكس هي ألياف نباتية متخصصة تعمل كغذاء للبكتيريا الصحية ، فهي تعزز نمو البكتيريا المفيدة الموجودة بالفعل في حين أن البروبيوتيك هي أصناف بكتيرية فعلية تغير التركيبة السكانية للبكتيريا السليمة في الجهاز الهضمي.
- توفر البريبايوتكس مزايا صحية مثل الحد من مخاطر الإصابة بالسرطان ، وتقليل الكوليسترول الضار ، وتقوية جهاز المناعة في الجسم ، وتعزيز امتصاص الكالسيوم ، وما إلى ذلك ، بينما تستفيد البروبيوتيك من خلال تقليل مخاطر الأمراض المزمنة أو تطورها ، وإدارة اضطرابات الجهاز الهضمي ، وتقليل الحساسية ، من بين أمور أخرى.
- غالبًا ما تتكون مكملات البريبايوتيك من الكربوهيدرات المعقدة ، مثل الألياف. من ناحية أخرى ، تشمل مكملات البروبيوتيك الكائنات الحية الفعلية. قد تحتوي جرعة واحدة على سلالة واحدة من الميكروب أو مجموعة من الكائنات الحية الدقيقة.
- جهازنا الهضمي غير قادر على تكسير البريبايوتكس ، فهي تصمد أمام المرور إلى الأمام عبر الجهاز الهضمي. وفي الوقت نفسه ، عندما نستهلك البروبيوتيك ، فإنها تحافظ على الأمعاء وتمنحنا نفس المزايا التي توفرها بكتيريانا الطبيعية.
- تشمل الأطعمة التي تحتوي على البريبايوتيك الشعير والهليون والفول والتفاح والموز وما إلى ذلك ، في حين تشمل الأطعمة البروبيوتيك الكمبوتشا والزبادي والميسو والكفير والكيمتشي وما إلى ذلك ،
استنتاج
وبالتالي ، توفر البريبايوتكس للجنود الدعم اللازم بينما تساهم الأطعمة والمكملات الغذائية بروبيوتيك في تعزيز جيشك. عندما يتم تناولهما معًا ، فقد يقللان من مخاطر الحالات الطبية ، ويعززان المناعة ، وينظمان وظيفة الأمعاء عند استخدامها معًا وكجزء من نظام غذائي صحي.
لا يحتاج معظم الأشخاص الأصحاء إلى مكملات حيوية أو مكملات بروبيوتيك. ومع ذلك ، بالنسبة للأشخاص الذين ليس لديهم ضعف في مقاومة العدوى أو الاضطرابات الكامنة ، فإن خطر القيام بذلك يكون ضئيلًا عادةً. يتيح النظام الغذائي الغني بالفواكه والخضراوات والحبوب الكاملة والأطعمة المخمرة للناس الحصول على ما يكفي من البريبايوتكس والبروبيوتيك دون الاعتماد على المكملات.
