تمتلئ البازلاء والفاصوليا بالقيم الغذائية. البازلاء والفول أبناء عمومة لأن كلاهما ينتميان إلى عائلة البذور. حتى أنها تبدو متشابهة ، لكنها مختلفة في العديد من الجوانب. إنهما ليسا متماثلين ، على الرغم من أن الناس غالبًا ما يستخدمون هذين المصطلحين كمرادفات.
البازلاء مقابل الفاصوليا
الفرق بين البازلاء والفول هو أن البازلاء مستديرة بينما الفاصوليا لديها مجموعة متنوعة من الأشكال. أيضا ، لديهم ألوان مختلفة. البازلاء خضراء بشكل عام ، والفاصوليا حمراء وبيضاء بشكل أساسي. الفاصوليا لها أنواع مختلفة من البذور في عائلتهم. تمتلك الفاصوليا جذعًا صلبًا ، في حين أن نباتات البازلاء لها سيقان مجوفة.
البازلاء نوع من الفاصوليا. وهي بذور صغيرة مستديرة وخضراء تنمو داخل القرون. يتم إعادة شحن البازلاء بالمغذيات. تحتوي على الألياف والكربوهيدرات والبروتينات والمعادن. ليس فقط للبشر ، ولكن يتم استخدامها أيضًا لإطعام الماشية. يتم حصاد البازلاء بشكل رئيسي في فصل الشتاء ، ولكن البازلاء المعلبة والمجمدة متوفرة على مدار العام.
عادة ما تكون الفاصوليا بيضاوية أو على شكل الكلى وتتكون من العديد من العناصر الغذائية. الفاصوليا غنية بالألياف وتحتوي أيضًا على الكربوهيدرات والفولات والبروتينات والمعادن. تساعد الفاصوليا على تقليل نسبة الكوليسترول في الدم. تعتبر الفاصوليا جزءًا من الوجبات اليومية في العديد من البلدان لأنها توفر كمية كبيرة من العناصر الغذائية. الفاصوليا الجافة ، الفاصوليا البحرية والفول الشائع هي بعض من الفول الشعبية.
جدول المقارنة بين البازلاء والفول
| معلمات المقارنة | بازيلاء | فاصوليا |
| شكل | البازلاء مستديرة الشكل. | الفاصوليا لها شكل بيضاوي أو كلوي. |
| لون | البازلاء عادة ما تكون خضراء اللون. | يعتمد لون الفاصوليا على نوعها ، فهي حمراء أو بيضاء بشكل أساسي. |
| ينبع | ساق نبات البازلاء فارغ وجوفاء. | تمتلك الفاصوليا سيقانًا صلبة جدًا. |
| وقت الزراعة | يمكن أن تنمو البازلاء فقط في البرد لذا فهي محصول شتوي. | الفاصوليا هي محاصيل صيفية وتنمو في بيئة حارة ودافئة. |
| نمط النمو | نباتات البازلاء لها محلاق تدور حول عمود لتوفير الدعم للنمو. | تحتاج نباتات الفاصوليا إلى دعم لتنمو حتى تلتف حول هيكل رأسي في نمط حلزوني للحصول على الدعم. |
ما هو البازلاء؟
البازلاء ، والمعروفة أيضًا باسم البازلاء ، هي نوع من الفاصوليا. هذه الفاصوليا الخضراء الساحرة على شكل حبة غنية بالعناصر الغذائية والمعادن. تنمو البازلاء داخل القرون الخضراء ويمكن أن تؤكل حتى نيئة. تنتمي البازلاء إلى مجموعة البقوليات الغذائية ، لكنها بشكل عام تعتبر من الخضروات.
البازلاء لها شكلان لتنمو وهما قطب وشجيرة. البازلاء على شكل عمود لها محلاق تدور حول عمود للحصول على الدعم المطلوب.
البازلاء من الخضار في فصل الشتاء لأنها تحتاج إلى بيئة باردة لتنمو. تتوفر البازلاء الطازجة في الشتاء ، وفي الصيف ، يمكننا بسهولة الحصول على البازلاء المعلبة والمجمدة.
تحتوي البازلاء على العديد من العناصر الغذائية ومضادات الأكسدة والألياف. في البازلاء ، كمية السعرات الحرارية منخفضة ، وهي غنية بالبروتين. تساعد الكمية الغنية من الألياف في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي. كما أنه يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن. جميع العناصر الغذائية الموجودة في البازلاء هي عناصر حيوية للسيطرة على نسبة السكر في الدم.
ليست مجرد مغذية للإنسان ، ولكن البازلاء مفيدة للتربة أيضًا. البازلاء هي محصول غير عادي لدورات المحاصيل. تساهم هذه العملية في استعادة المعادن في التربة. استخداماته الأخرى هي السماد الأخضر والوقود البيولوجي.
ما هو الفول؟
تنتمي الفاصوليا إلى المجموعة الغذائية من البقول البقولية أو البقول البقولية. بعض الفاصوليا الشعبية هي الفول والفاصوليا الحمراء والفاصوليا والفاصوليا. الفاصوليا تنتمي إلى عائلة البذور.
الفاصوليا لها جذع صلب ، لكنها تحتاج إلى دعم لتنمو. لذلك تلتف نباتات الفاصوليا حول هيكل عمودي من أجل النمو. الفاصوليا هي محصول صيفي ، لذا فهي تنمو في المناطق الدافئة.
هذه البذور الصغيرة بيضاوية الشكل أو الكلى هي مصدر كبير للعناصر الغذائية. فهي غنية بالألياف المهمة لجهازنا الهضمي ، وتقلل من نسبة الكوليسترول في الدم وضغط الدم ، مما يقلل من فرص الإصابة بأمراض القلب. تعتبر الفاصوليا غذاءً رائعًا للسيطرة على السمنة أيضًا. كما أنها تحتوي على مغذيات كبيرة ودقيقة مثل الكربوهيدرات وحمض الفوليك والبروتينات والعديد من المعادن.
يجب تضمين الفاصوليا في وجباتنا اليومية. تعتبر الفاصوليا طريقة رائعة للحصول على العناصر الغذائية لأنها متوفرة بسهولة وغير مكلفة أيضًا.
الفاصوليا ليست مفيدة فقط للحيوانات ولكن التربة أيضًا. تستخدم الفاصوليا أيضًا للأغراض الزراعية مثل تناوب المحاصيل والزراعة البينية. الفاصوليا قادرة أيضًا على إنتاج الأسمدة الخضراء والوقود الحيوي.
الاختلافات الرئيسية بين البازلاء والفول
استنتاج
البازلاء نوع من الفاصوليا. كلاهما بذور. تعتبر كل من البازلاء والفول من المصادر الرائعة للعناصر الغذائية. هناك العديد من أوجه التشابه بينهما ، ولهذا السبب غالبًا ما يخلط الناس بين هذين الأمرين. يوجد هذا الالتباس أيضًا لأنه في العديد من البلدان ، يحمل كل من البازلاء والفول نفس الاسم.
كلاهما غني بالألياف ومضادات الأكسدة والبروتينات والفيتامينات والمعادن. لديهم نفس النوع من العناصر الغذائية بمستوى عالٍ مما يؤدي إلى ارتباك الناس مرة أخرى ، وينتهي الأمر بالناس إلى التفكير في أن كلاهما هو نفس العنصر من الطعام.
ولكن على الرغم من الخلط بين الناس والبازلاء والفاصوليا ، فإن كلا من هذه البذور تحظى بشعبية كبيرة بين الناس ومصدر كبير للمغذيات.
