تستخدم ميراكل ويب وتغميس المايونيز لإضافة نكهة إلى وصفات مختلفة مثل السندويشات والبيض وسلطة الدجاج وسلطات المعكرونة وسلطة الخضار والسوشي. يقدم Miracle whip بديلاً أرخص للمايونيز ، على الرغم من اختلاف مكوناته وطعمه. يتم استخدامها كنكهة إضافية لتحسين المذاق.
معجزة السوط مقابل مايو
يكمن الاختلاف بين المعجزة السوط والمايونيز في قوامها وطعمها ومكوناتها. يمكن استخدام أحدهما كبديل للآخر. يحتوي Miracle Whip على نصف السعرات الحرارية من المايونيز ونسبة أقل من الزيت النباتي. المايونيز دهني وسميك وأقل حلاوة من السوط المعجزة.
ظهر السوط المعجزة في عام 1933. يحتوي على السكر والزيت والخل والتوابل والبيض. يتم تقديم السوط المعجزة بسعر أرخص. إنه صحي لأنه يحتوي على كمية أقل من الزيت ونسبة قليلة الدسم. إذا كنت ترغب في تذوق المايونيز والاعتماد على سعرات حرارية أقل ، فإن المعجزة هي خيارك المفضل.
المايونيز أو المايونيز عبارة عن صلصة دهنية سميكة تتكون من مكونات مثل الزيت والخل والبيض والأعشاب وعصير الليمون. ظهر إلى حيز الوجود عام 1756. يتكون المايونيز النباتي من بروتين مثل بروتين فول الصويا والبازلاء. توجد في متجر البقالة ويتم تقديمها كبديل للمايونيز الكلاسيكي للجمهور النباتي.
جدول مقارنة بين ميراكل ويب ومايونيز
| معلمات المقارنة | معجزة سوط | مايو |
| زيت نباتي | يحتوي ميراكل ويب على أقل من 65٪ من الزيت النباتي. | يحتوي المايونيز على 80٪ من الزيت النباتي. وفقًا لإرشادات إدارة الغذاء والدواء ، يجب أن يحتوي المايونيز على 65٪ على الأقل من الزيت النباتي. |
| سعرات حراريه | يحتوي على ما يقرب من نصف السعرات الحرارية مثل المايونيز. يختار الأشخاص المهتمون بالنظام الغذائي ذلك. 1 ملعقة كبيرة تحتوي على 50 سعرة حرارية. | يحتوي على ما يقرب من ضعف السعرات الحرارية الموجودة في السوط المعجزة ، حيث تحتوي ملعقة واحدة على حوالي 95 سعرة حرارية. |
| طبيعة سجية | يتم طهيه. | غير مطبوخ. |
| محتوى السكر | يحتوي على سكر مضاف مع HFCS (شراب الذرة عالي الفركتوز). | إنه أقل حلاوة من السوط المعجزة. |
| فائدة صحية | تعتبر صحية لأنها تحتوي على دهون أقل ومنخفضة السعرات الحرارية. | إنه غير صحي لأنه معالج بشكل كبير ويحتوي على سعرات حرارية عالية. |
ما هو سوط المعجزات؟
تم تصنيع Miracle Whip في عام 1933 في شيكاغو. يباع في جميع أنحاء كندا والولايات المتحدة. تم تطويره ليكون بمثابة بديل أرخص للمايونيز. إنه يكرر قوام المايونيز وقوامه. إنه بديل قليل الدسم ومنخفض السعرات الحرارية ويتم تقديمه بسعر أرخص. يتم استخدامه كدهن على السندويشات والسلطات والحلويات. السوط المعجزة غني بالصوديوم. وهي معروفة بمحتواها من السكر المضاف وغنى التوابل.
من المعروف أن السوط المعجزة يتكون من الماء ، والبيض ، والملح ، والخل ، والتوابل ، والفلفل الحلو ، و HFCS ، ونشا الذرة ، وزيت فول الصويا ، ومسحوق الخردل وما إلى ذلك على الرغم من عدم الكشف عن كل مكون علنًا.
يقدم Miracle Whip العديد من الفوائد الصحية مثل
إن الكميات العالية من الصوديوم الموجودة في السوط المعجزة لها انعكاساتها ، وبعضها كذلك
يؤدي وجود HFCS (شراب الذرة عالي الفركتوز) في السوط المعجزة إلى تدهور الصحة. يخزن السكر في الكبد على شكل دهون ويسبب تلفًا وتدهورًا في صحة التمثيل الغذائي.
كمية جيدة من المدخول مفيد ويوفر العديد من الفوائد الصحية. لكن كن على دراية بالقضايا الخطيرة المتعلقة بالصحة قبل استهلاكها.
ما هو المايونيز؟
المايونيز بهار لذيذ ورائع. إنه انتشار أبيض كثيف له نكهة غنية وطعم رائع. يصنع المايونيز عن طريق ربط خليط الخل والزيت مع صفار البيض. يستخدم عملية مستحلب ، أي يتم إجراؤها عن طريق الجمع بين خليطين لا يمكن إذابتهما. يُصنع المايونيز عن طريق خلط السائلين غير القابلين للذوبان بسرعة والتخلص من أي فقاعات أو قطرات تتشكل أثناء العملية. يعمل صفار البيض ، وهو مستحلب للدهون ، كعامل ربط.
وضعت إدارة الغذاء والدواء (FDA) ، إدارة الغذاء والدواء (FDA) إرشادات يجب على الشركات اتباعها في إنتاج المايونيز. يجب أن يحتوي المايونيز على 65٪ على الأقل من الزيت النباتي بالوزن. يعد صفار البيض وعصير الليمون والزيت النباتي والتوابل من المكونات الرئيسية للمايونيز. تنص إدارة الغذاء والدواء أيضًا على أن البيض يجب أن يكون المكون الوحيد الذي يجب استخدامه كمستحلب.
يستخدم المايونيز أيضًا كعنصر رئيسي في الصلصات مثل صلصة التارتار. يعتبر المايونيز محلي الصنع الخيار الأكثر صحة. قليل الدسم وأقل معالجة ، ويحتوي على كمية غنية من الفيتامينات والمعادن التي توفر العديد من الفوائد الصحية مثل
ولكن في الوقت نفسه ، قد يؤدي الاستهلاك المفرط للمايونيز إلى السمنة وارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم ومشاكل في القلب وبالتالي الإضرار بصحة الفرد.
الاختلافات الرئيسية بين السوط المعجزة والمايونيز
استنتاج
يعتبر المايونيز خيارًا صحيًا أكثر إذا كان قليل الدسم أو محلي الصنع. يتميز دهن المايونيز بقوام سميك وسلس ، مما يسهل دهنه. لا يقتصر استخدام المايونيز على التتبيل ، بل يستخدم في سلطة البطاطس ، فطيرة الطماطم ، كعكات الشوكولاتة ، الكب كيك ، البرغر ، إلخ.
من شأنه أن يؤسس استخدام السوط المعجزة فوق المايونيز على تفضيلات الفرد. إذا كنت تفضل السبريد المحلى والأكثر توابلًا ، فسيكون الخيار الأفضل هو السوط المعجزة. إنه منخفض السعرات الحرارية مع السكر المضاف والتوابل الإضافية. يبدو أن كلاهما متشابه في الاتساق.
يقدم كل من Miracle Whip و Mayo طعمًا غنيًا وفوائد صحية عند تناولهما بالكمية المناسبة.
