تبدو العديد من الأطباق متشابهة وتسبب الكثير من الارتباك. إذا كنت طاهياً أو طاهياً ، فمن المهم للغاية معرفة التفاصيل حول كل شيء تستخدمه لإعداد طبق معين. على سبيل المثال ، هناك أنواع من Maggie و noodles متوفرة في السوق يمكن استخدامها لصنع أطباق مختلفة. قد يكون من الصعب تمييزها لأنها كلها شعرية ولكن لا يزال لا يمكن استخدامها بدلاً من بعضها البعض.
من بين هذه المعكرونة التي يحبها ويأكلها الناس في جميع أنحاء العالم. هناك أنواع مختلفة من المعكرونة ، بعضها متشابه ، وبعضها مختلف يستخدم لصنع الأطباق. على سبيل المثال ، manicotti و cannelloni.
مانيكوتي مقابل كانيلوني
الفرق بين Manicotti و Cannelloni هو أن كلاهما تم اختراعهما في أوقات مختلفة. تم تقديم Manicotti لاحقًا في عام 1946 ، بينما كان عام 1907 هو العام الذي جاء فيه كانيلوني في الإشعار. يحتوي كلاهما على أنواع مختلفة من الحشوات ، مما يجعل المانيكوتي أكثر تعكرًا وحيوية ، في حين أن الكانيلوني يمكن أن يكون له مذاق مختلف اعتمادًا على مكوناته وصلصاته. باستثناء كل هذه الاختلافات ، فإنها تختلف أيضًا من حيث المظهر والملمس.
مانيكوتي هي باستا إيطالية أمريكية. هيكل أو نسيج هذا صلب قليلاً ، والأنابيب أكبر في الحجم. سمك الأنبوب هو أيضا أكثر. كلمة مانيكوتي تعني القليل من الأكمام. إنه ينتمي إلى المعكرونة الأنبوبية ويتطلب طهيها بضع دقائق. يتم حشوها بحشوات من الجبن ومكونات أخرى ثم تُخبز.
ينتمي Cannelloni إلى المطبخ الإيطالي وهو نوع من اللازانيا في شكل أنبوب / أسطواني. يقدم مع الصلصة في الأعلى ومحشو باللحم والسبانخ في الغالب. الأنابيب ملساء وطويلة الشكل ورقيقة. يمكن طهيه كوجبات سريعة لأنه لا يتطلب سوى بضع دقائق.
جدول مقارنة بين Manicotti و Cannelloni
| معلمات المقارنة | مانيكوتي | كانيلوني |
| الملمس | جامد | ناعم |
| معنى في الإيطالية | كم قليل | قصب كبير |
| ممتلئ ب | جبنه | لحم و سبانخ |
| نشأت في | 1946 | 1907 |
| أنابيب | أكبر سمكا | أصغر وأرق |
ما هو مانيكوتي؟
المانيكوتي عبارة عن معكرونة أسطوانية الشكل. يحتوي على الكثير من السعرات الحرارية ولا ينصح بتناوله بشكل يومي ، ولأنه يحتوي على الجبن فلا يفضله النباتيون. يمكن استخدامه مع نوعين من الأطباق النباتية وغير النباتية ، حسب مكوناته. الطبخ سهل للغاية حيث يمكن طهيه بطريقتين أو ثلاث طرق كحد أقصى. يمكن تقديمها رطبة أو جافة حسب ما يفضله المستهلك. يتم خبزها دائمًا ولكن يمكن أيضًا طهيها على الموقد إذا لزم الأمر.
الخطوات المطلوبة للطبق الذي يمكن تحضيره بالمانيكوتي هي كالتالي:
ما هو كانيلوني؟
لا يتطلب طبخ Cannelloni أي خبرة مهنية. انه سهل جدا لطهيها ، الخطوة الأولى هي غليها في ماء مالح أو مالح حتى تصبح طرية قليلاً. يجب عدم الإفراط في طهيه كما في وقت لاحق ، يجب خبزه مع مكونات أخرى. بعد هديلها ، يجب وضعها على منشفة نظيفة أو قطعة قماش. ثم يتم ملؤها بملعقة أو حشوة. يمكن أن يكون الحشو أي شيء. يمكن أن تكون دجاج ، لحم ، سبانخ ، صلصات ، جبن ، وأي شيء مفضل.
بعد ذلك ، يجب وضعها في طبق الخبز ، ويمكن استخدام الجبن أو الصلصة فوقه. يجب خبزها حتى تظهر الفقاعات. هناك أنواع وأصناف من Cannelloni متوفرة في السوق. إنه ناعم جدًا للمضغ ولا يحتوي على أنبوب كبير ؛ لذلك يمكن تناولها بسهولة.
تأتي في فئة المعكرونة الأنبوبية وتستغرق حوالي 7 إلى 8 دقائق للاستعداد. لجعل المكون الرئيسي كانيلوني هو دقيق القمح القاسي. أشهر البدائل المستخدمة لهذا الغرض هي الأصداف الكبيرة وصفائح اللازانيا.
الاختلافات الرئيسية بين Manicotti و Cannelloni
استنتاج
لذلك ، بمساعدة المقالة أعلاه ، ستتمكن من التمييز بين manicotti و cannelloni ويمكنك استخدامها في أطباق مختلفة. من المستحيل التفريق بينهم من خلال النظر إليه. وبسبب هذا الالتباس ، يميل بعض الناس إلى استخدام كلاهما بالتبادل. ويعتقد البعض أيضًا أنها مصنوعة من نفس المعكرونة.
المعكرونة هي طبق إيطالي ، يتم تقديمه في الغالب في إيطاليا وأمريكا ، بما في ذلك أجزاء كثيرة من العالم. لكل دولة نسختها الخاصة من المعكرونة المصنوعة من الصلصات والتوابل المختلفة ، ولكن المكون الوحيد الذي يظل شائعًا في كل منها هو أنابيب المعكرونة.
مراجع
- https://digitalcommons.cedarville.edu/cedarvillereview/vol19/iss1/15/
- https://www.africaportal.org/publications/sacu-regional-integration-and-the-overlap-issue-in-southern-africa-from-spaghetti-to-cannelloni/
