غالبًا ما يذهب الناس إلى محلات السوبر ماركت لشراء المواد الغذائية ويصادفون علامتين تجاريتين مختلفتين لنفس المنتج. عندما يحاولون مقارنة القيم الغذائية لكلا المنتجين ، فإنهم يفشلون. السبب الرئيسي في أن القيم المعطاة على علبة واحدة كان في السعرات الحرارية وأخرى في السعرات الحرارية.
يحدث هذا فقط عندما تقوم بالهجرات داخل الدولة. تبدو الملصقات الغذائية في البلد الأجنبي مختلفة عن البلد الذي تنتمي إليه. قد يكون هذا الموقف قد واجهه العديد من الأشخاص ، ولا يجب أن تخجل من معرفة أنك لست وحدك. حيث أن غالبية الناس لا يستطيعون التفريق بين السعرات الحرارية والسعرات الحرارية. في هذه المقالة سوف نناقش كيف تختلف السعرات الحرارية عن السعرات الحرارية.
سعرات حرارية مقابل كال
الفرق بين kcal و cal هو أن kcal يشير إلى كيلو كالوري ، و cal يشير إلى سعرات حرارية. السعرات الحرارية هي النسخة الأكبر من قياس الطاقة التي تحتفظ بها المواد الغذائية وقيمتها الغذائية. تشير السعرات الحرارية إلى النسخة الأصغر بكثير من نفس الشيء. ومع ذلك ، في الملصقات الموجودة في الجزء الخلفي من أي أطعمة معلبة ، تتم كتابة قيمة السعرات الحرارية ، والتي تساوي كيلو كالوري وليس السعرات الحرارية.
كيلو كالوري واحد أكبر من السعرات الحرارية بمقدار 1000 مرة. وهكذا ، فإن ألف سعر حراري يساوي كيلو كالوري واحد. يستخدم نظام القياس هذا لرفع درجة حرارة 1 كجم ماء بمقدار 1 درجة مئوية. ومع ذلك ، يجب أن يكون الضغط المطبق هو جو واحد. تعتبر كيلو كالوري السعرات الحرارية الغذائية أو الغذائية. ومع ذلك ، في جميع الحالات تقريبًا ، يتم تمثيلها على أنها كالوري. في العديد من البلدان ، يتم استخدام السعرات الحرارية لحساب القيمة الغذائية ويسمى السعرات الحرارية. KA كيلو سعرات حرارية متري يعادل 4.184 كيلو جول.
السعرات الحرارية الواحدة هي 1000 مرة أقل من كيلو كالوري. وهكذا ، فإن ألف سعر حراري يساوي كيلو كالوري واحد. يتم استخدام سعر حراري واحد بشكل عام لرفع غرام واحد من درجة حرارة الماء بمقدار 1 درجة مئوية. ومع ذلك ، فإن الضغط المطلوب هو 1 ATM. السعرات الحرارية التقليدية ، التي تساوي 0.001 سعر حراري ، لا تعني السعرات الحرارية الغذائية أو السعرات الحرارية الملصقة على ملصقات الطعام. السعرات الحرارية مع الحالة الأصغر c لا تساوي السعرات الحرارية النموذجية مع الحالة الكبيرة C. السعرات الحرارية الواحدة هي ما يعادل 4.184 جول.
جدول المقارنة بين Kcal و Cal
| معلمات المقارنة | سعر حراري | كال |
| الحجم: kcal vs cal | كيلو كالوري أو كيلو كالوري = 1000 سعرة حرارية | 1 سعر حراري = 0.001 كيلو كالوري |
| الطاقة عند 1 ضغط جوي | تستخدم لرفع 1 درجة مئوية من 1 كجم من الماء. | يستخدم لرفع 1 درجة مئوية من 1 جرام ماء. |
| السعرات الحرارية الغذائية | ممثل الغذاء والسعرات الحرارية. | لا يمثل الغذاء أو السعرات الحرارية الغذائية. |
| ملصقات الطعام | السعرات الحرارية يساوي السعرات الحرارية. | السعرات الحرارية لا تساوي السعرات الحرارية. |
| متري مكافئ | 1 كيلو كالوري = 4.184 كيلوجول. | 1 سعر حراري = 4.184 جول. |
ما هو كي كال؟
عند ضغط جوي واحد ، يُشار إلى كمية الطاقة اللازمة لرفع درجة حرارة 1 كيلوجرام من H2O أو الماء بمقدار 1 درجة مئوية على أنها كيلو كالوري. استخدامه بكثرة في مجال الكيمياء. على سبيل المثال ، استخدامه للإشارة إلى إجمالي كمية الطاقة التي يتم إطلاقها عند تفاعل مول واحد من أي مادة أو كاشف. السعرات الحرارية تعادل كيلوجول وفقًا للنظام المتري. في 1 كيلو كالوري ، هناك 4.184 كيلوجول أو كيلوجول.
يتم تسجيل القيم الغذائية للمواد الغذائية بشكل عام ثم ذكرها في الملصقات الموجودة على العبوة. يرمزون إلى محتوى الطاقة لهذا العنصر الغذائي. كيلو كالوري واحد يساوي ألف سعرة حرارية.
هذا يعني ، لتحويل كيلو كالوري إلى سعر حراري ، ما عليك سوى مضاعفة القيمة العددية للكيلو كالوري في 1000. على سبيل المثال ، 7 كيلو كالوري يساوي 7000 سعرة حرارية. بشكل عام ، على الملصقات الغذائية ، السعرات الحرارية المذكورة تساوي كيلو كالوري.
ما هو كال؟
عند ضغط جوي واحد ، فإن كمية الطاقة اللازمة لرفع درجة حرارة 1 جرام من H20 أو الماء بمقدار درجة واحدة مئوية تسمى 1 سعر حراري. ومع ذلك ، فإن الطاقة اللازمة لزيادة درجة حرارة الماء تسمى أيضًا الحرارة النوعية لـ H2O أو الماء. وهكذا ، تم استخدام السعرات الحرارية كطريقة لقياس الطاقة بوسائل الحرارة. لصنع كيلو كالوري واحد يحتاج 1000 سعرة حرارية.
ومع ذلك ، لتحديد عدد السعرات الحرارية ، يحتاج المرء إلى القسمة على ألف. على سبيل المثال ، 6000 سعرة حرارية تعادل 6 سعرات حرارية. بعد عام 1924 ، تم استخدام الجول أكثر من السعرات الحرارية ، حيث أن الجول هو وحدة الطاقة وفقًا للوحدة القياسية الدولية. وفقًا للنظام المتري ، فإن السعرات الحرارية تعادل الجول من حيث الطاقة.
وبالتالي ، فإن 4.184 جول يساوي 1 كالوري تقريبًا. في كثير من الأحيان ، يستخدم J.Calorie لقياس الطاقة. ومع ذلك ، فإن قيمة السعرات الحرارية المذكورة في الملصقات الغذائية تشير إلى سعرات حرارية.
الاختلافات الرئيسية بين Kcal و Cal
استنتاج
إذا كنت تضرب رأسك بقوة على الحائط لمعرفة الاختلافات الرئيسية بين السعرات الحرارية والسعرات الحرارية أو السعرات الحرارية والسعرات الحرارية ، فيمكن لهذا المقال أن يهدئك. وقف الناس هناك في حيرة من أمرهم دون أن يدركوا الفرق بين المصطلحين المستخدمين ، السعرات الحرارية والسعرات الحرارية. تستخدم تطبيقات اللياقة البدنية ومجلات الطعام بشكل أساسي هذه المصطلحات في كل مكان تقريبًا.
ومع ذلك ، ليست هناك حاجة لتحويل وحدة إلى أخرى. لا تظهر الحاجة إلى التحويل حتى يتم طباعة القيم الغذائية على ملصقات الطعام بالجول أو الكيلوجول. تستخدم السعرات الحرارية بشكل عام في حساب الكيمياء والفيزياء. كيلو كالوري هو اصطلاح أساسي يستخدم لتسجيل القيم الغذائية على ملصقات الطعام بالكيلو كالوري.
