في بار الكوكتيل ، أثناء طلب المارتيني ، من الواضح أن السؤال عما إذا كان الجن أو الفودكا قد طرح. الجن والفودكا نوعان من المشروبات الروحية التي تبدو متطابقة وغالبًا ما تستخدم كبديل لبعضها البعض. في الكوكتيلات مثل gimlet ، و Collins ، و Martini ، و مع المنشط.
يوجد الكثير من الأشياء المشتركة بين كل من الجن والفودكا. بعد أخذ رشفة من كلاهما ليس من الخطأ اعتبار نفس الشيء. يتمتع المشربون بآراء أقوى حول تقسيم كل من الجن أو الفودكا.
الجن مقابل الفودكا
الفرق الرئيسي بين الجن والفودكا هو أن الجن هو مشروب كحولي مقطر يحتوي على توت العرعر كنكهته السائدة. من ناحية أخرى ، تعد الفودكا أيضًا مشروبًا كحوليًا بعيدًا مع المكونات الزراعية الغالبة. يتم تقديم الجن بدون ثلج أو تبريد ، بينما يتم تقديم الفودكا مبردة.
في القرن السابع عشر ، تم تطوير الجن كمشروب طبي في هولندا. وهو عبارة عن سائل منكه يتكون من إعادة تقطير المشروبات الروحية المحايدة مع توت العرعر. كما أنه يتكون من عوامل منكهة مثل النباتات والتوابل (قشر الحمضيات ، الفلفل الأسود ، الخزامى ، إلخ). يعتبر توت العرعر مكونًا حيويًا في كل الجن ، ولكن قد تختلف عوامل النكهة.
في القرن الرابع عشر ، نشأت الفودكا في روسيا. مشتق من كلمة فودا (ماء). إنها روح محايدة بدون لون أو طعم أو رائحة مميزة. يتم تقطيره من البطاطس أو الحبوب. ومن الأصناف الأخرى التي يمكن أن تشتمل عليها الجاودار والعنب والقمح والذرة. الفودكا هي واحدة من أثقل المشروبات في العالم.
جدول المقارنة بين الجن والفودكا
| معلمات المقارنة | شرك | فودكا |
|---|---|---|
| ترجمة | إنه مشروب كحولي مقطر يحتوي على توت العرعر كنكهته السائدة. | وهو أيضًا مشروب كحولي مقطر مع المكونات الزراعية الغالبة. |
| أصل | الهولندي | روسيا |
| المكون الرئيسي | التوت العرعر | الماء والإيثانول |
| تركيز الكحول | 40 بالمائة | 35 إلى 95 بالمائة |
| خدم | بدون ثلج أو إعادة التقشير | مبرد |
ما هو الجن؟
الجن هو أيضًا مشروب كحولي بعيد المنكه ، ويتراوح من عديم اللون إلى الأصفر الباهت. يتكون الجن من أرواح نقية يتم الحصول عليها بشكل عام من حبوب مهروس. Juniper Berry هو عامل النكهة الرئيسي. وتتكون من الأنواع ذات النكهة النكهة والهولندية وكذلك الأنواع الأكثر جفافاً. حيث تتميز النكهة النباتية المميزة بخصائصها المنتجة في الولايات المتحدة وبريطانيا.
يأتي اسم هذا الخمور من الاسم الفرنسي لتوت العرعر ، geniever ، الذي تم تغييره إلى Genever بالهولندية ثم اختصاره بالإنجليزية إلى الجن. في القرن السابع عشر ، عمل الأستاذ فرانسيسكوس سيلفيوس في الطب بجامعة ليدن في هولندا. أنتج دواء باهظ الثمن عن طريق تقطير العرعر مع الأرواح.
في تاريخ اليوم ، يتم إنتاج الجن بطرق مختلفة وعوائد تؤدي إلى ظهور العديد من الأساليب والعلامات التجارية المميزة. بعد العرعر ، يُنكه الجن بالنكهات الزهرية أو النباتية / العشبية أو نكهات الفاكهة أو التوابل. يستهلك بشكل عام مع خليط من الماء المقوي. في كثير من الأحيان ، يتم استخدام الجن كروح أساسية لإنتاج السوائل المنكهة القائمة على الجن.
إلى جانب العرعر المكون الرئيسي ، غالبًا ما يتكون الجن من نكهات شائعة أو عوامل نباتية بما في ذلك عناصر الحمضيات ، والتي قد تشمل قشر البرتقال المر والليمون. كما أنه يحتوي على مزيج من التوابل ، مثل القرفة والزعفران وجوزة الطيب ، إلخ. يختلف الطعم بين الجن مع تراكيز وتركيبات مختلفة من هذه النباتات.
ما هو الفودكا؟
الفودكا سائل مقطر نقي وعديم اللون. ليس لها أي طعم أو لون أو رائحة محددة. أثناء معالجتها ، تم التخلص من عوامل النكهة بسبب حيادها العالي. يمكن صنع الفودكا من أرخص أنواع الهريس من أي مادة خام مناسبة للتخمير.
اسم الفودكا مشتق من فودا (ماء) ، لكن أصله محل نقاش. وفقًا لبعض الناس ، نشأت في أوائل القرن الثامن عشر أو التاسع عشر في روسيا أو بولندا. بغض النظر عن أصله ، تم تقديم هذا المشروب في روسيا في القرن الرابع عشر. سيطر هذا الخمور بشكل أساسي في بولندا ودول البلقان وروسيا. في وقت لاحق ، زاد استهلاك الفودكا في الولايات المتحدة وأوروبا بعد الحرب العالمية الثانية.
تقليديا ، تم استخدام حبوب الحبوب في الفودكا من قبل روسيا وبولندا. في وقت لاحق ، بدأ استخدام البطاطس في الزيادة في البلدان المنتجة للفودكا. في السابق ، كان معظم المنتجين يشترون المشروبات الروحية المحايدة المنقاة والمقطرة والتي تحتوي على نسبة عالية من الكحول بدون عامل منكه.
تستهلك الفودكا بشكل عام مبردة وغير مخلوطة في أكواب صغيرة بشكل أساسي مع المقبلات. نظرًا لطابعها المحايد ، فهي تحظى بشعبية في العديد من البلدان بسبب اختلاطها بالمشروبات الأخرى. يتم تنكيهها أحيانًا بمكونات مثل قشر الليمون والكراوية وعشب الجاموس والتوت وحبوب الفلفل.
الاختلافات الرئيسية بين الجن والفودكا
استنتاج
لذلك ، يمكن استنتاج أن كلا من الجن والفودكا هما من المشروبات الروحية التي تستخدم كبديل لبعضهما البعض. حتى أنها تبدو متطابقة مع بعضها البعض. في الكوكتيلات مثل gimlet ، و Collins ، و Martini ، ومع المنشط ، يتم استخدام كلاهما كبديل.
المكون الرئيسي أثناء تحضير الجن هو توت العرعر ، لكن الماء والإيثانول هما من المكونات الرئيسية للفودكا. يتم استخدام ثمانية نباتات في الجن مما يجعلها فريدة ومميزة. لكن الفودكا عبارة عن كحول مائي وليس له طعم محايد. وبالتالي ، يفضل كلاهما من قبل شاربي مختلفين بناءً على ذوقهم مما يجعلهم اثنين من المشروبات الروحية الشعبية.
