بمرور الوقت ، استحوذت التقنيات الجديدة على كل الأسواق الممكنة في جميع أنحاء العالم. يتم إجراء الابتكارات والتقنيات لتقليل العمل الشاق الذي يقوم به الشخص. أحد هذه الأدوات هو أدوات المطبخ الحديثة الجديدة التي يتم تصنيعها وبيعها في السوق. بعضها - الميكروويف ، مطحنة الخلاط ، الخلاط ، محضر الطعام ، أدوات المطبخ غير اللاصقة ، الثلاجة ، وغيرها الكثير. كانت الأجهزة المذكورة أعلاه مفيدة جدًا للأفراد ، واثنان منهم - أجهزة تحضير الطعام والخلاطات.
محضر الطعام مقابل الخلاط
الفرق بين محضر الطعام والخلاط هو أن محضر الطعام مخصص لطحن وتقطيع وتقطيع الخضار والفواكه. بالإضافة إلى ذلك ، لديهم العديد من الوظائف الأخرى لأداءها ، مثل - خلط العجين ، واستحلاب التوابل ، وما إلى ذلك ، في حين أنه نسبيًا ، من ناحية أخرى ، فإن الخلاط مخصص للسحق ، وصنع المهروس ، وما إلى ذلك. من ريش.
معالج الطعام هو منتج مبتكر متطور تم تصنيعه لتقليل العمل كثيف العمالة مثل صنع العجين. يتكون المنتج من أربعة أجزاء رئيسية ، وهي القاعدة ، والغطاء ، والشفرات القابلة للفصل ، والجسم. يأتي أيضًا مع وعاء به مساحة واسعة مثالية لخلط المكونات بشكل صحيح.
الخلاط هو أحد المنتجات الأساسية التي يمكن العثور عليها في معظم المطابخ. إنه مخصص لخلط المكونات التي تكون في شكل سائل ومثالية لصنع - العصائر ، والقهوة ، والثلج المجروش ، والحساء. إلخ. وتتكون من أربعة أجزاء مختلفة تشكلها ككل ، وهي - غطاء ، وقاعدة ، وشفرات ، وإبريق. على عكس معالج الطعام ، فإنه لا يحتوي على أوعية واسعة لخلط المكونات.
جدول المقارنة بين محضر الطعام والخلاط
| معلمات المقارنة | معالج الطعام | الخلاط |
| اجزاء مختلفة | الغطاء والقاعدة والشفرات القابلة للفصل والجسم | غطاء ، قاعدة (بمحرك) ، ريش ، إبريق |
| استهلاك الطاقة | 0.36 كيلوواط في الساعة إلى 2.88 كيلو واط في الساعة | 0.4 كيلو واط ساعة |
| الطاسات | كبير | صغير |
| شفرات | قابلة للفصل ، وحادة | انفصال وصريح |
| الاستخدامات | تقطيع ، فرم ، خلط ، طحن | التكسير ، صنع الهريس ، الخلط ، الطحن |
| السعر | متوسط | أقل |
ما هو محضر الطعام؟
محضر الطعام هو أحد أجهزة المطبخ التي تعمل بالكهرباء وتقع في سلسلة أجهزة كونترتوب. يعتبر الجهاز متعدد الأغراض حيث يقوم بالعديد من المهام ويركز على العمل الذي يتضمن بعض الأعمال العمالية. يعتبر الجهاز هو الأفضل لإعداد الوصفات التي تحتوي على مكونات بسماكة معينة. هذه هي - خلط العجين ، تقطيع الخضار ، تقطيع الجبن ، إلخ.
يتكون من أربعة أجزاء مختلفة تشكلها ككل ، وهي - الغطاء ، والقاعدة ، والجسم ، والشفرات القابلة للفصل. كما أنها تتكون من أوعية مختلفة تأتي معها ، وهي فسيحة جدًا ومثالية لخلط المكونات الخام وخلطها. يحتوي غطاء المعالج على مساحة أعلى تساعد الشخص على إضافة المكونات أثناء الخلط.
يوجد فوق القاعدة خيارات التحكم في السرعة والنبض. نظرًا لأنها تتكون من شفرات مختلفة ، على عكس الخلاطات ، فإنها تؤدي مهامًا مختلفة مثل - التقطيع ، والتقطيع ، والتقطيع إلى شرائح ، والخلط ، والبشر ، وما إلى ذلك ، فهي الأنسب لعمل نسبة كبيرة من الوصفات.
ما هو الخلاط؟
يعتبر Blender أيضًا أحد أعضاء منتجات المطبخ الأساسية التي يمكن العثور عليها في العديد من المنازل. الجهاز يعمل بالكهرباء وهو من بين قوائم الأجهزة المنضدة. على عكس ، خلاط معالج الطعام ليس جهازًا متعدد الوظائف ، على الرغم من أنه مخصص لخلط المكونات السائلة في الحالة. يعتبر الأفضل لعمل الوصفات بمكونات سائلة - العصائر والكوكتيلات والقهوة والحساء وغيرها الكثير.
يتكون الجهاز من أربعة أجزاء مختلفة تشكله كوحدة كاملة ، وهي - الغطاء ، والشفرات ، والإبريق ، والقاعدة (جنبًا إلى جنب مع المحرك). تمزج الشفرات جميع المكونات السائلة والصلبة في نهاية المطاف بشكل مثالي دون ترك أي كتل خلفها.
فوق القاعدة ، تحتوي على أدوات التحكم في الطاقة الخاصة بالخلاط. استهلاك الطاقة الذي يستخدمه الخلاط حوالي 0.4 كيلو واط ساعي. غالبًا ما تكون الشفرات المكونة بالخلاط حادة ، على عكس معالج الطعام. النطاق السعري للجهاز منخفض.
الاختلافات الرئيسية بين محضر الطعام والخلاط
استنتاج
لتلخيص المناقشة أعلاه حول معالج الطعام والخلاط ، قد يبدو كلا الجهازين متشابهين ولكن لا يزال هناك الكثير من التمايز عن بعضهما البعض في جوانب مختلفة ، من أجزاء مختلفة من جسم الجهاز ، وطريقة عملهم ، وتخصصهم في أعمال المطبخ المختلفة ، إلخ. يعتبر معالج الطعام أكثر فاعلية في صنع الوصفات بمكونات سميكة بينما يكون الخلاط في كثير من الأحيان خيارًا إضافيًا للمكونات بما في ذلك السائل - فهي الأفضل لصنع العصائر والكوكتيلات والشوربات وما إلى ذلك.
قد يختلط الأمر على الفرد الذي يختار بين الاثنين لأن لهما وظيفة مختلفة ، لكن في بعض الأحيان يتداخلان. يجب أن يكون لدى المرء عقل واضح لأي غرض يريد شرائه إذا كان للوصفات بما في ذلك المكونات السميكة التي يجب عليهم اختيارها - محضر الطعام بينما يحتاجون إليه للوصفات التي تتضمن المزيد من المكونات السائلة ثم الخلاط هو الخيار الأفضل لذلك.
مراجع
- https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1365-2621.1984.tb10440.x
- https://dl.acm.org/doi/abs/10.1145/997078.997096
- https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1470-6431.2004.00353.x
- https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1470-6431.2008.00732.x
