الفرق بين فلان وكريم برولي (مع الجدول)

الغذاء مهم لبقاء جميع الكائنات الحية. يأتي الطعام بأشكال عديدة ويبتكر الناس وصفات جديدة كل يوم. ومع ذلك ، في عالم اليوم ، يحب معظم الناس الحلويات أكثر من الأطباق الرئيسية. قد يبدو الأمر مضحكًا ولكن بعض الناس لديهم هذه العادة.

الحلويات ليست حلوة بشكل إلزامي بطبيعتها دائمًا حيث توجد بعض الحلويات مثل "المقلاة" الهندية حيث يمكن تناولها مع الحلويات وأيضًا بدون حلو. وبالمثل ، فإن Flan و Creme Brulee هما أشهر الحلويات في العالم.

قد يختلط الأمر على معظم الناس بين هذين النوعين من الحلويات ، لكنك ستفاجأ بمعرفة أن هاتين الحالتين هما في الواقع وصفتان مختلفتان / حلويات. هناك فرق كبير في المكونات والملمس وطريقة أو أسلوب الطبخ.

فلان مقابل كريم برولي

الفرق بين Flan و Creme Brulee هو أن الفلان يحتوي على طبقة ناعمة من الكراميل في الطبقة العلوية بينما يحتوي كريم بروليه ، من ناحية أخرى ، على طبقة صلبة من الكراميل. الطبقة حساسة في كريم بروليه. ومع ذلك ، ليس هذا هو السبب الوحيد الذي يجعل الفرق بين الاثنين لأن هناك عدة أسباب أخرى أيضًا.

جدول المقارنة بين Flan و Creme Brulee

معلمات المقارنة	فطيرة	كستارد محلى بالكراميل
خدم في	يتم تقديم الفلان كمستقل.	من ناحية أخرى ، يتم تقديم Crème Brulee في أطباق.
الأغطية	حصلت على نوع مختلف من الطبقة. يحتوي على سكر مكرمل أو يمكن استخدام شراب كراميل حليبي.	من ناحية أخرى ، يستخدم كريم بروليه السكر المحروق ويعطي إحساسًا بالكاسترد المحترق.
طبقة كراميل	طبقة الكراميل ناعمة	من ناحية أخرى ، يحتوي كريم بروليه على طبقة رقيقة من الكراميل الصلب.
مكونات	المكونات المستخدمة في الفلان هي القشدة / الحليب وصفار البيض والسكر والفانيليا.	قشطة وصفار بيض وخلاصة فانيليا وسكر.
أصل	نشأ Flan من المطبخ الروماني.	نشأ كريم بروليه من فرنسا.
تقدم باردة / دافئة	يقدم الفانيلا باردا	يمكن تقديمه بارداً أو دافئاً.
يعرف	الفطيرة هو في الواقع طبق	كريم بروليه عبارة عن حلوى مغطاة بطبقة من الكراميل.

ما هو فلان؟

يمكن أيضًا تسمية كريم كراميل Flan المصنوع من مكونات أساسية جدًا. تتكون مكونات الفانيلا من الكريمة / الحليب وصفار البيض والسكر والفانيليا. نشأ الفلان من المطبخ الروماني ويعتبر طبقًا.

يجب أن تتم عملية صنع الفطيرة بحذر شديد حيث أنه من المهم للطهاة الحصول على هذا الملمس المثالي فيهم. يجب الحفاظ على نسبة كل مكون في مستوى مثالي حيث أن القليل من عدم التوازن في المكون يمكن أن يضر بالنسيج النهائي.

لنفترض ، إذا وضعت الكثير من السكر ، فقد يؤدي أيضًا إلى إتلاف الملمس وينطبق الشيء نفسه على المكونات الأخرى أيضًا. هذا هو السبب في أن تحضير الفطيرة يستغرق وقتًا أطول. عادة ما يتم خبز الفلان ، وفي النهاية يتم نقع المنتج النهائي في حساء / شراب كراميل حليبي.

نشأ الفلان من قبل الرومان لأنهم اعتبروا الطبق طبقًا صحيًا ، واليوم وصفة الفطيرة مشهورة على نطاق واسع في أجزاء من أمريكا اللاتينية وكذلك في الولايات المتحدة. لإعداد فطيرة ، يجب أن يتحلى الطاهي بالصبر لأن العملية تستغرق الكثير من الوقت.

حسنًا ، إذا كنت تريد أن تعرف كيف يتذوق الفطيرة ، فانتقل إلى أقرب ستاربكس حيث أنهم يقدمون الفطائر على مدار السنوات القليلة الماضية.

وجدنا لك أفضل الصفقات على أمازون

#	معاينة	منتج
1		مزيج حلوى الفلان ثنائي اللغة الملكي ، صوص الكراميل ، حجم عائلي ، خالٍ من الدهون 5.5 أونصة (عبوة من 12)	تحقق من السعر على أمازون
2		قالب فلان إيموسا ، فضي	تحقق من السعر على أمازون

ما هو كريم بروليه؟

من ناحية أخرى ، فإن كريم بروليه عبارة عن حلوى مغطاة بطبقة من الكراميل. يتم تكثيف Creme Brulee ببعض الكريمة وصفار البيض ومستخلصات الفانيليا. ومع ذلك ، فهذه هي أيضًا مكونات هذه الحلوى وقد تختلف.

نشأ Creme Brulee من فرنسا. يتم إنشاء النعومة عندما تصل النتيجة النهائية أمامك على الطاولة. لقد استمتع الناس بهذه الحلوى بسبب الكاسترد الغني والحلو الذي يوفر متعة مثالية.

مكونات Creme Brulee بسيطة للغاية ولكن عندما يتعلق الأمر باستخدام الكريم ، فإن معظم الطهاة يفضلون مزيجًا من الكريمة الثقيلة والخفيفة. تستغرق هذه الوصفة أيضًا بعض الوقت للتحضير.

يجب أن يتحلى الطهاة بمستوى الصبر لديهم لجعل هذه الحلوى اللذيذة. سيستغرق متوسط ​​وقت تحضير هذه الحلوى 3-4 ساعات كحد أقصى. وهذا هو السبب في أن إتقان هذه الوصفة ليس فنجان شاي لكل شخص.

تم استغلال Creme Brulee أيضًا بواسطة Starbucks ، وإذا كنت تتوق إليه في هذه الساعة ، فأنا متأكد من أن أقرب ستاربكس مفتوح حتى تتمكن من تجربته.

وجدنا لك أفضل الصفقات على أمازون

#	معاينة	منتج
1		مجموعة Chicago Metallic Professional Crème Brulee ، 6 قطع ، من الفولاذ المقاوم للصدأ	تحقق من السعر على أمازون
2		Oetker Creme Brulee ، 3.7 أونصة (عبوة من 12 قطعة)	تحقق من السعر على أمازون

الاختلافات الرئيسية بين فلان وكريم برولي

استنتاج

كل من Flan و Creme Brulee هي الوصفات المفضلة لمعظم الناس لأنها لذيذة للغاية. قد يستغرق تحضير هذه العناصر فترات أطول ولكن الأمر يستحق الانتظار. لذلك ، لا يوجد حكم على أيهما هو الأفضل لأن كلاهما جيد في طرقهما.

على الرغم من وجود نفس المكونات ولكن النسب تغير النتيجة النهائية.

مراجع

آخر تحديث في 2021-12-08 / روابط الشركات التابعة لشركة Amazon / صور من Amazon Product Advertising API