القهوة هي واحدة من أكثر المشروبات المحبة على الإطلاق. سواء كانت قهوة ساخنة أو مثلجة ، يحب الجميع شرب القهوة. يعرف محبي القهوة أنواع القهوة المختلفة التي يتم تقديمها في المطاعم. هذان النوعان من قهوة الإسبريسو اللذان يتم تقديمهما في الغالب هما فلات وايت ولاتيه.
كلاهما لهما أصول مختلفة ونكهات مختلفة. هم محبوبون على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم. على الرغم من أن كلاهما من الإسبريسو ، إلا أن هناك فرقًا كبيرًا بينهما.
فلات وايت مقابل لاتيه
الفرق بين فلات وايت ولاتيه هو أنهما مصنوعان بكميات مختلفة من الحليب ، وتستخدم تقنيات مختلفة في صنعهما. تحتوي البياض الفلات على كمية أقل من الحليب المبخر وبالتالي لها نكهات قوية ، في حين أن اللاتيه يحتوي على كمية أكبر من الحليب ، وبالتالي لا تحتوي على العديد من النكهات القوية.
نشأ فلات وايت من أستراليا وهو إسبرسو مخملي وسلس للغاية وله تقنية مميزة للغاية تستخدم في صنعه. تحتوي على العديد من نكهات القهوة القوية وتبرز النكهات الطبيعية. يحتوي على كمية أقل من اللاتيه ، ولكنه يحتوي على كمية أكبر من القهوة ، وبالتالي فهو يشرب بكثرة.
نشأ Latte في أمريكا ، وهو إسبرسو يحتوي على كمية أكبر من الحليب ويسهل صنعه في المنزل. تأتي على شكل قهوة ساخنة أو قهوة مثلجة. إنه محبوب من قبل الجميع ويستخدم في أي وقت من السنة. فهي متعددة الاستخدامات ويمكن أن تحتوي على العديد من النكهات.
جدول مقارنة بين فلات وايت و لاتيه
| معلمات المقارنة | فلات وايت | لاتيه |
| كمية | فلات وايت هي قهوة تقدم في فنجان من 150 مل إلى 180 مل. | لاتيه قهوة تقدم في فنجان 240 مل. |
| نسبة الحليب إلى القهوة | تقدم مع طبقة من الميكروفوم ، شوت مزدوج من الإسبريسو و 2/3 حليب على البخار. | تقدم مع 2/3 حليب على البخار (170-225 مل) ، 1 سم فوم ، وشوت مزدوج من اسبريسو. |
| أصل | نشأ في أستراليا. | لقد نشأ في أمريكا |
| سهولة الصنع | في المنزل ، لا يعد صنع فلات وايت سهلاً ولكنه ممكن. | من السهل جدًا صنع اللاتيه في المنزل ولا تحتاج إلا إلى آلة إسبرسو أو قدر الموكا. |
| الملمس | في الملمس ، يكون اللون الأبيض المسطح ملمسًا ناعمًا للغاية ، مخمليًا ولامعًا مع استخدام الميكروفوم في الأعلى وله نكهات قوية. | لاتيه بسيط ويتم استخدام المزيد من الحليب ، وتضاف طبقة رقيقة من الحليب الرغوي في الأعلى ، مع نكهات أقل قوة. |
ما هو فلات وايت؟
صُنع فلات وايت لأول مرة من قبل الأستراليين ، وهو مشهور في جميع أنحاء العالم بسبب ملمسه المخملي واللامع. إنه مشابه لاتيه مع اختلاف أن هناك كمية أقل من الحليب المبخر في القهوة. تحتوي على نفس الكمية من الإسبريسو ولكنها تحتوي على نكهات أقوى من القهوة.
تختلف تقنية صنع الأبيض المسطح قليلاً ، ويتم وضع طبقة رقيقة من الميكروفوم فوقه. الميكروفوم عبارة عن حليب مبخر بالهواء يصبح كثيفًا ويشكل فقاعات. ثم يُسكب في القهوة في الأعلى وبأشكال مختلفة أيضًا مما يجعلها مميزة عن القهوة العادية. هذا الجزء العلوي من الميكروفيلم يعشقه الجميع في جميع أنحاء العالم.
ما هو لاتيه؟
يُعرف Latte بمزيج من الإسبريسو الجريء وقهوة الحليب المبخرة التي نشأت من أمريكا. يُحب اللاتيه ويشرب في كل مكان في العالم وفي أي وقت من السنة. Latte هي قهوة متعددة الاستخدامات تتكون من كمية أكبر من الحليب المبخر وإسبريسو من الدرجة الأولى مع لمسة من طبقة من الرغوة فوقها.
يقدم مع الكثير من النكهات ، ويمكن أن يكون مثلج لاتيه أو قهوة ساخنة. في المنزل ، يمكن صنع Latte بسهولة لأنهم لا يحتاجون إلا إلى آلة إسبرسو ، أو تتوفر أيضًا آلات لاتيه هذه الأيام. يتم تقديمه في الغالب في كوب أكبر حجمه 240 مل. يحتوي على القليل من نكهات القهوة لأن لاتيه يحتوي على كمية أكبر من الحليب ، ويتم وضع طبقة رقيقة من الحليب الرغوي (5 مم) فوقها.
الاختلافات الرئيسية بين فلات وايت و لاتيه
استنتاج
نظرًا لأن كلاهما نوعان مختلفان من أنواع القهوة ، فإنهما محبوبان من قبل الجميع. والاختلاف الوحيد هو كمية الحليب المستخدمة فيها ونسبها والتقنية المستخدمة في تحضيرها. إذا كنت تفضل كمية أكبر من الحليب في قهوتك ، فأنت ستحب لاتيه. إذا كنت من محبي النكهة القوية والقوام المخملي ، فإن فلات وايت هو خيارك!
إذا كنت تريد معرفة أفضل ما في الأمر والفرق بينهما ، فاستكشف المقاهي واطلب كلاهما. بهذه الطريقة ، ستعرف أيها أفضل مذاقًا بالنسبة لك ، القهوة المخملية والرغوة ، أي ، فلات وايت أو الإحساس بالحليب الساخن ، أي لاتيه. لذا فهو الآن اختيار سهل للغاية بالنسبة لك!
