الفرق بين Enchilada و Quesadilla (مع الجدول)

يشتهر الطعام المكسيكي بتوابله ونكهاته المميزة. Enchilada و Quesadilla نوعان من هذه الأطعمة. ثراء الجبن والتوابل المختلفة تجعلها مفضلة لدى المعجبين. ربما نشأت من المكسيك ولكن تم تناولها الآن في جميع أنحاء العالم.

يحظى Enchilada و Quesadilla بشعبية كبيرة وهما عنصران أساسيان في الأسر المكسيكية. يستخدمون مكونات متشابهة ، وقد يكون هذا هو سبب الخلط بين الناس. يتم تقديم الأطباق الآن مع مجموعات مختلفة من ذي قبل.

انتشلادا ضد كيساديلا

الفرق بين Enchilada و Quesadilla هو أن Enchilada معروف بصلصته "الحمراء" الخاصة التي تعتمد تقليديًا على الطماطم وهي حارة للغاية. من ناحية أخرى ، تشتهر كاساديا بتحضيرها باستخدام أنواع مختلفة من الجبن.

Enchilada هو طبق مكسيكي مليء بنكهات صلصة الفلفل الحار التقليدية. الاسم يعني "للموسم مع الفلفل الحار" ، وهذه الصلصة هي المكون الرئيسي. الطبق مغطى بالجبن في الأعلى. يمكن صنعه إما من دقيق الذرة أو دقيق القمح.

الكاساديا هو طبق طعام شهير للغاية مصنوع من التورتيلا ، وعادة ما يكون الداخل مليئًا بالجبن. إنه المكون الرئيسي للطبق. يمكن عمل العديد من الاختلافات في تحضير الطبق ، أي ما إذا كان اللحم يضاف أم لا ، وما نوع الخضار ، وما إلى ذلك.

جدول المقارنة بين Enchilada و Quesadilla

معلمات المقارنة	انشيلادا	كاساديا
تأتي الكلمة من	من الكلمة المكسيكية "للتتبيل بالفلفل الحار".	من الكلمة المكسيكية "queso" التي تعني الجبن.
تعريف	Enchilada هو طبق طعام مصنوع عن طريق لف التورتيلا وتعلوها صلصة الطماطم.	الكاساديا هو طبق مصنوع من خبز التورتيلا المحشو بالجبن واللحوم والخضروات. ذلك يعتمد على اختيار من آكلى لحوم البشر.
المكون الرئيسي	صلصة الفلفل الأحمر تعلوها خبز التورتيلا الملفوف.	الجبن المحشو بين قطعتين من التورتيلا هو المكون الغذائي الرئيسي.
صلصة جانبية	ليست هناك حاجة لصلصة جانبية لـ Enchilada ، الصلصة الحمراء فوقها كافية.	يمكن تحضير أنواع مختلفة من الصلصات لغمس الكساديا.
طريقة تحضير الطعام	يُخبز Enchilada بعد تحضيره.	تذوب الكاساديا أو تشوى حتى يذوب الجبن بالداخل.

ما هو انشيلادا؟

Enchilada هو طبق مكسيكي تقليدي منقوع في الصلصة. الجبن هو جزء رئيسي من الطعام ويعمل بمثابة اندفاعة. الطبق مميز جدًا لشعب المكسيك لدرجة أنهم يحتفلون بيوم الخامس من مايو باعتباره "يوم الإنتشلادا الوطني".

لإعداد Enchilada ، قد يحتاج المرء إلى دقيق الذرة لصنع خبز الطبق. يأتي بعد ذلك الحشو ، الذي يمكن صنعه من لحم الضأن أو الدجاج حسب المستخدم. الآن ، تم استخدام العديد من الخيارات النباتية والنباتية أيضًا ، سواء كان ذلك في المنازل أو المطاعم.

يُدهن الانتشلادا مع كمية من الصلصة عليه قبل لف التورتيلا المحشو. يعتبر الجبن أيضًا خيارًا شائعًا لتزيين الصلصة. يُخبز الطبق بعد ذلك في الفرن لفترة معينة ، حسب الحجم. تستخدم أدوات المائدة مثل السكاكين والملاعق لتقطيع الطعام وتناوله.

وجدنا لك أفضل الصفقات على أمازون

#	معاينة	منتج
1		مزيج صلصة ماكورميك إنشيلادا ، 1.5 أونصة ، عبوة من 12	تحقق من السعر على أمازون

ما هو الكساديا؟

الكاساديا هو طبق جبن من جذور مكسيكية. الطبق الرئيسي مصنوع من الذرة أو تورتيلا القمح مع الجبن وطبقة أخرى مثل الخضار بينهما. يتم تحضير صلصة جانبية لتؤكل مع الطبق. عادة ما يتم صنعه من مجموعة كبيرة من التوابل المختلفة والمكونات الأخرى مثل المايونيز ، إلخ.

يمكن أن تكون الطبقة العلوية بين التورتيلا من العديد من الاختلافات. الأكثر شيوعًا تشمل أنواع الفاصوليا مثل البينتو أو الأسود ، وأنواع مختلفة من الخضار مثل البصل والذرة والطماطم ، إلخ. الجبن مثل الموزاريلا ، والأمريكي ، وأي نوع آخر يضاف أيضًا. تُصنع التورتيلا للطبق الآن أيضًا من القمح أيضًا ، ولكن تقليديًا ، يتم صنعها من تورتيلا الذرة.

Queso تعني الجبن باللغة المكسيكية ، وبالتالي فإن الاسم يحدد بوضوح الغرض من الطبق. يعتمد الجبن أيضًا على اختيار من آكل الطعام. رغم ذلك ، لا يتم استخدام جبن الشيدر عادة. والآن ، بالنسبة للأشخاص الذين لا يحبون الجبن ، يمكنهم استخدام مكونات أخرى مثل الأفوكادو أو أي خيار آخر.

وجدنا لك أفضل الصفقات على أمازون

#	معاينة	منتج
1		جورج فورمان صانع كاساديا كهربائي ، أحمر ، GFQ001 10 بوصة	تحقق من السعر على أمازون

الاختلافات الرئيسية بين Enchilada و Quesadilla

استنتاج

إنشلادا وكيساديلا لهما جذور متشابهة. كلاهما بعض الأطعمة المكسيكية الملفوفة اللذيذة. لقد قطع كلا النوعين من الأطعمة شوطًا طويلاً عن مكوناتهما التقليدية ، والآن يمكن للناس صنعهما بتنوعاتهم ومجموعاتهم التي يفضلونها.

لكن كلاهما له سمات مميزة عنهما. سواء كانت المكونات المستخدمة فيها أو طريقة التحضير. بالنسبة لـ Enchilada ، فإن إحدى الميزات التي تجعلها مختلفة هي أنها تُخبز ، ويتم تسخين الكاساديا إلى درجة معينة حتى يذوب الجبن بالداخل.

مراجع

آخر تحديث في 2021-12-05 / روابط الشركات التابعة لـ Amazon / الصور من Amazon Product Advertising API