الفرق بين البيرة الجذرية وسارسابيلا (مع الجدول)

تعد بيرة الجذر و Sarsaparilla من المشروبات الشهيرة التي تترسخ بعمق في الثقافة الأمريكية. يتم تحضيرها بالكروم والجذور ، وهي مشروبات غازية شهيرة ، وقد تم تحضيرها في الأصل كمشروبات طبية أو مقويات في السابق.

جذر البيرة مقابل سارسابيلا

يكمن الاختلاف بين بيرة الجذر وسارسابيلا في مذاقها. في حين أن بيرة الجذر حلوة ، فإن سارسابيلا مشروب مرير. بيرة الجذر مليئة بالنكهات. السارسبريلة مصنوعة من اللحاء والجذر وبالتالي طعمها مر.

بيرة الجذر هي مشروب يتم تحضيره من خلال الجمع بين الجذور والمكونات المختلفة مثل وينترجرين والفانيليا والقرفة. في حين أن سارسابيلا بطبيعتها نبات ذو كروم خشبية وصغيرة. مشروب "سارسابيلا" مصنوع من هذا النبات.

بيرة الجذر ذات لون بني غامق ويمكن أن تكون مشروبًا كحوليًا أو غير كحولي أو مكربن ​​أو غير مكربن. في حين أن سارسابيلا مشروب ذو قيمة طبية. يتم استخدامه لعلاج الأمراض الجلدية ، ويعمل كمنقي للدم ومثير للشهوة الجنسية أيضًا.

جدول المقارنة بين جعة الجذر وسارسابيلا (في شكل جدول)

معلمة المقارنة	بيرة جذور	سرسابيلا
تاريخ	أسسها تشارلز إلمر هايرز عام 1875 وقدمت كمشروب تجاري.	يستخدم في البداية كمشروب طبي من قبل الأمريكيين الأصليين.
نكهة	جعة الجذر هي مشروب حلو مليء بالنكهات الخفيفة والحلوة.	سارسابيلا مشروب مرير
هدف	يمكن أن تأتي بيرة الجذر على شكل مشروب كحولي أو غير كحولي أو مكربن ​​أو غير مكربن.	استخدم في البداية كمشروب طبي ثم أصبح مشهورًا فيما بعد كمشروب.
مكونات	إلى جانب نبات السارسبريلة ، هناك عدد قليل من المكونات المنكهة مثل الأسبارتام والقرفة وجوزة الطيب والعسل واليانسون والينترغرين.	يتم تحضيره عادة عن طريق سحق جذور نبات السارسبريلة.
السلامة والصحة	في البداية ، تم صنع جعة الجذر من لحاء نبات السسافراس الذي كان يحتوي على زيت مسبب للسرطان. الآن ، تم إلغاء هذا المكون بسبب مخاوف صحية.	يساعد في علاج مرض الزهري ، وهو عامل مضاد للالتهابات ومضاد للأكسدة.

ما هو روت بير؟

تم تطوير بيرة الجذر بواسطة Charles Elmer Hires في عام 1875 كمشروب تجاري. يتم تحضيره من نبات السارسابيلا ومكونات أخرى. أراد تشارلز تسمية المشروب في الأصل باسم "شاي الجذر" ولكنه قرر بعد ذلك استخدام "بيرة الجذر" في مكانه لزيادة المبيعات وسط عمال مناجم الفحم في ولاية بنسلفانيا. في تسعينيات القرن التاسع عشر ، سرعان ما أصبحت البدائل غير الكحولية متاحة في السوق حيث أصبحت بيرة الجذر شائعة.

يمكن أن تأتي بيرة الجذر على شكل مشروب كحولي أو غير كحولي أو مكربن ​​أو غير مكربن. يستخدم بنزوات الصوديوم في جميع العلامات التجارية كمادة حافظة. عادةً ما تكون بيرة الجذر الجديدة حلوة ، وغازية ، ورغوية ، وتحتوي على السسافرا الاصطناعية المنكهة ، وهي غير كحولية.

هناك العديد من النكهات الأخرى لجعة الجذر غير الساسافراس. بعضها - الأرقطيون ، والزنجبيل ، والقرفة ، واليانسون ، والهندباء ، والسارسبريلا ، والينترغرين ، والعرعر الفانيليا ، إلخ. ويستخدم دبس السكر ، والعسل ، والأسبارتام ، وشراب القيقب ، وشراب الذرة ، والسكر لتحلية المشروب.

مستخلص لحاء الجذر- "safrole" من السسافراس ، محظور من قبل إدارة الغذاء والدواء الأمريكية لتحضير بيرة الجذر في الولايات المتحدة الأمريكية. يقال أن المستخلص يحتوي على زيوت مسببة للسرطان وهو غير آمن وغير صحي للاستهلاك. يتم إنتاج بيرة الجذر بشكل بارز في أمريكا ، ولكن يتم أيضًا إنتاج إصدارات مختلفة منها في الفلبين وتايلاند.

يتم تحضير بيرة الجذر عن طريق غلي الماء وشراب دبس السكر. بعد طهي الشراب يجب أن يبرد لمدة 3 ساعات. بعد ذلك ، جنبًا إلى جنب مع الخميرة ، يتم إضافة مكونات مثل لحاء الساسافراس وجذر السسافراس والينترغرين إلى الشراب.

ثم يتم تخميره لمدة 12 ساعة ثم يتم تصفيته وإعادة تسخينه لإجراء التخمير الثاني حتى نحصل على مشروب كحولي بنسبة 2٪. يؤدي المزيد من التخمر إلى زيادة محتوى الكحول. تقليديا ، يجب أن يكون تخمير بيرة الجذر قد نشأ لأنه كان معروفًا أن خلط المشروبات المخمرة منخفضة المحتوى الكحولي مع المكونات الغذائية والطبية سيحسن الصحة.

وجدنا لك أفضل الصفقات على أمازون

#	معاينة	منتج
1		(علبة مكس) مجموعة متنوعة من بيرة الجذر الممتازة من Orca Choice 12 عبوة	تحقق من السعر على أمازون
2		مجموعة أدوات تخمير الجذور المنزلية من مستر روت بير	تحقق من السعر على أمازون
3		تلاشى شعار A&W | سوفت تاتش تي شيرت صغير بني هيذر	تحقق من السعر على أمازون

ما هو سرسابيلا؟

لقد اشتقنا كلمة "sarsaparilla" من مصطلح "zarzaparilla" والذي يعني "brambly vine". بعد أن قدم الأمريكيون الأصليون الشعب الإسباني إلى المصنع ، أخذوه إلى أوروبا.

يقال أن السارسبريلة كان يستخدمها الناس قبل جعة الجذر وبسبب مذاقها المر ، فإن كرهها مهد الطريق لتشكيل بيرة الجذر. ومع ذلك ، استمر نبات السارسابيلا في كونه مشروبًا شائعًا ولا يزال كذلك.

تتوفر أشكال مختلفة من النبات في الأجزاء المعتدلة والاستوائية من نصف الكرة الغربي. كرمة نبات السارسبريلا تحمل توتًا صغيرًا ، أرجواني داكن ، أحمر مخضر. اللب الذي يتم جمعه من جذر النبات يكون مرًا إلى حد ما. لتحلية المستخلص ، يتم استخدام مكونات مثل عرق السوس و Wintergreen بانتظام.

السارسبريلة تتكون من معادن مثل اليود والحديد والسيليكون والزنك والمنغنيز والنحاس ، إلخ. كما أنها تحتوي على فيتامينات أ ، ب المركب ، ج ، د. يفيد في علاج الأمراض الجلدية كما أنه منقي للدم ومثير للشهوة الجنسية.

من 15^ذ من القرن إلى 19^ذ في القرن الماضي ، كانت المقتطفات التي تم جمعها من السارسبريلة الأمريكية مفيدة لعلاج مرض الزهري. أدى هذا إلى بدء تصديرها إلى بلدان أخرى.

على الرغم من أن نبات السارسبريلة أثبت أنه مفيد للغاية ضد مرض الزهري ، إلا أن فعاليته كانت دائمًا موضع تساؤل. ومع ذلك ، لطالما كان لسرسبريلة تأثيرات إيجابية فقط على الناس.

وجدنا لك أفضل الصفقات على أمازون

معاينة	منتج
	Sarsaparilla Root Cut and Sifted Mex Wildcrafted - Smilax medica، 4 Ounce	تحقق من السعر على أمازون
	CELEBRATION HERBALS Sarsaparilla Root Organic 24 كيس ، 36 جم / 1.26 أونصة	تحقق من السعر على أمازون
	مسحوق جذور سارسابيلا (مؤشر الهيميدسموس) - 100 جرام (3.5 أونصة) منقي الدم الطبيعي وعامل التبريد…	تحقق من السعر على أمازون

الاختلافات الرئيسية بين جعة الجذر و Sarsaparilla

استنتاج

تعتبر كل من بيرة الجذر وسارسابيلا مشروبات شهيرة في الغرب. بيرة الجذر هي مشروب حلو ، رغوي ، كحولي / غير كحولي ، ومشروب غازي / غير مكربن. في حين أن سارسابيلا هو مشروب صحي وغير كحولي. كلا المشروبين لهما مكون أساسي مشترك - نبات سارسابيلا.

ومع ذلك ، تحتوي بيرة الجذر على مكونات منكهة إضافية تميزها عن السارسبريلة. ليس من المعروف أن بيرة الجذر لها قيم طبية ولكنها كانت بالأحرى تحت الماسح الضوئي لاستخدام أحد المكونات التي تسبب السرطان. من ناحية أخرى ، تساعد سرسبريلة في علاج مرض الزهري وأمراض أخرى.

آخر تحديث في 2021-12-08 / روابط الشركات التابعة لشركة Amazon / صور من Amazon Product Advertising API