Poke Bowl و Chirashi كلاهما نوعان مختلفان من أطباق الطعام. غالبًا ما يتم الخلط بينهم وبين بعضهم البعض لأنهم يبدون متشابهين نوعًا ما ، لكن نكهاتهم مختلفة وكذلك الأماكن التي نشأوا فيها والأكثر شهرة.
قد يبدو كل من سلطاني الطعام متشابهين بمجرد رؤيتهما ، ولكن إذا نظرنا عن كثب ، يمكن للمرء أن يرى المكونات المختلفة التي تجعل الطبق كما هو. الشيء الرئيسي المشترك بينهما هو أن كلا الطبقين يستخدمان الأسماك النيئة والخضروات المختلفة في تحضيرهما. من ناحية أخرى ، فإن مذاقهم مميز تمامًا.
بوك بول مقابل شيراشي
الفرق بين Poke Bowl و Chirashi هو أن Poke Bowl هو أنهم يستخدمون أنواعًا مختلفة من الأسماك المعدة لطبق الوعاء. يستخدم Poke Bowl بشكل أساسي سمكة أو سمكتين ، بينما يستخدم Chirashi أنواعًا أكثر من الأسماك والمأكولات البحرية ، بما في ذلك النهاش ، وثعبان البحر ، والأخطبوط ، والعديد من الأنواع الأخرى اعتمادًا على اختيار الشخص الذي يأكل.
Poke Bowl عبارة عن سلطة سمك تونة تحتوي على أنواع من الزيوت والصلصات مثل الصلصة الحارة مع الخضار المختلفة. يمكن أن يؤكل الطبق إما كمقبلات أو كطبق رئيسي. إنه حار للغاية حيث أن استخدام الوسابي أو الصلصة الحارة هو خيار شائع لإضافته إلى وعاء الطعام المحضر.
شيراشي عبارة عن وعاء طعام مصنوع من أرز جزئي وجزء سوشي. بصرف النظر عن هذين المكونين ، يمكن إضافة أنواع مختلفة من الخضار وغيرها من المنتجات الغذائية مثل البيض اعتمادًا على ذوق من آكل. يتوفر خيار للنباتيين أيضًا.
جدول المقارنة بين Poke Bowl و Chirashi
| معلمات المقارنة | بوك بول | شيراشي |
| وقت التحضير | يستغرق Poke Bowl وقتًا أقل للتحضير. | يستخدم شيراشي كمية أكبر من المكونات وبالتالي يستغرق وقتًا إضافيًا للتحضير. |
| أطباق | إنه طعام هاواي. | شيراشي ينتمي إلى المطبخ الياباني. |
| مكونات | يحتوي على مكونات أقل من شيراشي. | شيراشي مليء بمكونات غذائية مختلفة. |
| نوع الأرز المستخدم | في Poke Bowl ، يتم استخدام أرز الياسمين. | يحتوي شيراشي على أرز السوشي فيه ، وهو لزج جدًا مقارنة بالأرز المستخدم في Poke Bowl. |
| نوع الأسماك المستخدمة | يستخدم Poke Bowl التونة والسلمون. | يستخدم شيراشي أنواعًا مختلفة من الأسماك التي تشمل ثعبان البحر والبطارخ والنهاش والتونة أو السلمون. |
ما هو Poke Bowl؟
وعاء الوخز هو وعاء يحتوي على سمك نيء. إنه مطبخ هاواي. يعني Poke "التقطيع إلى قطع" ، وبالتالي فإن الاسم ، Poke Bowl يصف تمامًا كيفية تحضير الطبق. يتم تقطيع السمك إلى مكعبات صغيرة ويخلط مع مكونات غذائية مختلفة أخرى.
نوع الأسماك الرئيسي المستخدم هو التونة أو السلمون. بصرف النظر عن Poke ، Octopus ، يمكن استخدام السلطعون المطبوخ إذا كان الناس لا يحبون تناول السمك النيء. لمن يبحث عن خيار نباتي ، يمكنه استبدال التوفو والخضروات بدلاً من الأسماك النيئة.
يُنطق The Poke in Poke Bowl على أنه "poh-kay". كان الدوش في السبعينيات من القرن الماضي ولكنه أصبح شائعًا في حوالي عام 2016-2017. تقدم العديد من المقاهي والمطاعم مجموعات من المكونات المختلفة التي تختلف عن طريقة تقديم البوكيه التقليدية. على سبيل المثال ، تناول سلطة اللفت ، والمعكرونة ، وما إلى ذلك ، على الطبق المُعد.
ما هو شيراشي؟
شيراشي هو وعاء أرز السوشي الياباني. تتكون من طبقة أساسية من الأرز اللزج القصير ، مع اختيار الشخص من الخضار والمأكولات البحرية ، بالإضافة إلى الطبقة العلوية.
يصنع عادة من أرز السوشي المتبل. يأتي بعد ذلك الأسماك النيئة وأنواع أخرى من المأكولات البحرية. سلسلة من الأسماك ، على سبيل المثال ، التونة والذيل الأصفر وثعبان البحر والسلمون ، هي خيارات شائعة لوضعها في الطبق.
تُقطع سمكة شيراشي إلى قطع تشبه الساشيمي وتُمزج بالملح والخل والقليل من السكر. لا تحتوي الوصفة على أنواع مختلفة من الصلصات في الأعلى ، مما يمنح الشخص طعم الأسماك النيئة الأصيلة. الوسابي هو أحد المكونات المشهورة للطبقة العلوية ، إما يوضع على الوجه أو يؤخذ كصلصة جانبية.
الاختلافات الرئيسية بين Poke Bowl و Chirashi
استنتاج
كلاهما أسهل أيضًا في صنعه من الشكل الشائع الآخر للأسماك النيئة ، أي السوشي أو لفائف السوشي. السبب في عدم وجود الكثير من التحضير لطرح السوشي ومجرد الحصول على المكونات المحضرة في الوعاء. تعتمد النكهات على الذوق واختيار من آكل ما يريدون تناوله وفقًا لتفضيلاتهم والقيود الصحية.
سواء كان ذلك في Poke Bowl أو Chirashi ، فهما أكثر صحة من الوجبات الخفيفة الأخرى أو الأطعمة السريعة المتوفرة في السوق ، مثل الهامبرغر والبطاطا المقلية وما إلى ذلك ، والأسماك هي مكون رئيسي في الطبق ، كما أنها مصدر كبير للعديد من العناصر الغذائية مثل الفيتامينات وأوميغا 3.
