الفرق بين زبدة الفول السوداني وزبدة عباد الشمس (مع الجدول)

زبدة الفول السوداني وزبدة عباد الشمس نوعان مختلفان من الزبدة. الزبدة منتج صالح للأكل ، منتجها الأساسي هو الحليب. كل من الزبدة أو أي نوع من الزبدة عبارة عن عجينة أو دهن بشكل عام لأنها مستحلب شبه صلب مصنوع من البروتينات والدهون من الكريمة المخفوقة.

زبدة الفول السوداني مقابل زبدة عباد الشمس

الفرق الرئيسي بين زبدة الفول السوداني وزبدة عباد الشمس هو كما يوحي الاسم ، المادة الخام التي يُصنع منها الزبدة. زبدة الفول السوداني عبارة عن زبدة مصنوعة من الفول السوداني المحمص المطحون والجاف بينما تتكون زبدة عباد الشمس من بذور عباد الشمس. يظهر الاختلاف الرئيسي بينهما في المواد الخام حيث أن الفول السوداني منتج صالح للأكل ينمو تحت الأرض بينما يكون عباد الشمس زهرة.

المادة الخام لزبدة الفول السوداني هي الفول السوداني الذي يضاف إليه المزيد من المكونات في عملية صنعه من الزبدة لإضافة المزيد من النكهة إلى العجينة. غالبًا ما تُدهن زبدة الفول السوداني على الخبز لصنع السندويشات. كما أنها تستخدم في العديد من الأطباق مثل البسكويت والكرواسون والمشروبات مثل العصائر.

زبدة عباد الشمس هي زبدة مع بذور عباد الشمس كمكون رئيسي. تم تقديم زبدة عباد الشمس كبديل في الثمانينيات حيث يعاني الكثير من الناس من حساسية من زبدة الفول السوداني. كما أنها تستخدم لنشر أطباق الإفطار.

جدول المقارنة بين زبدة الفول السوداني وزبدة عباد الشمس

معلمات المقارنة	زبدة الفول السوداني	زبدة عباد الشمس
المكون الرئيسي	الفول السوداني (الفول السوداني المحمص في الغالب تحت الأرض)	بذور زهرة عباد الشمس
محتوى معدني	البروتينات والفيتامينات والمعادن الغذائية.	البروتين والزنك وفيتامين هـ والحديد والسيلينيوم والمغنيسيوم ، إلخ.
المذاق	إنه قوي الذوق. في الغالب طعم مثل الفول السوداني المحمص.	إنه أكثر اعتدالًا في الذوق. طعمها مثل بذور عباد الشمس.
الملمس	سميكة مع قليل من زيت النخيل.	وهي أكثر سمكا من زبدة الفول السوداني.
يستخدم	يتم استخدامه لصنع أطباق الإفطار والبسكويت والعصائر والحلويات وما إلى ذلك.	كما أنها تستخدم في صنع أطباق الإفطار.

ما هي زبدة الفول السوداني؟

زبدة الفول السوداني عبارة عن عجينة تتكون من الكريمة المخفوقة مع الفول السوداني كمكونات رئيسية. تمت إضافة المزيد من المكونات مثل السكر والملح والمستحلبات وغيرها لتعديل المذاق والقوام. في بعض زبدة الفول السوداني ، يتم خلط زيت النخيل أيضًا. على الرغم من أن زبدة الفول السوداني الطبيعية لا تحتوي على زيت النخيل. تستهلك زبدة الفول السوداني في جميع أنحاء العالم تقريبًا.

طعمه مثل الفول السوداني في الغالب وله نكهة قوية. يخلط مع السكر لطعم حلو ، مع ثلاثة جرامات من السكر لكل وجبة.

تحتوي زبدة الفول السوداني على حوالي 30٪ من الدهون المشبعة. زبدة الفول السوداني منتج غني بالمواد الغذائية وغني بالبروتينات ومضادات الأكسدة. يساعد في الوقاية من أمراض القلب والسرطان والسمنة ومرض السكري. ويحافظ على استقرار نسبة السكر في الدم أيضًا ، لاحتوائه على حمض الأوليك الذي يقلل من مقاومة الجسم للأنسولين.

تستخدم زبدة الفول السوداني لتناول الخبز. يتم استخدامه في العديد من أطباق الإفطار والبسكويت والحلويات والعصائر كعنصر. يحتوي على سعرات حرارية أقل وبالتالي تمت إضافته إلى الوجبة كغذاء صحي غني بالمغذيات.

هناك نوعان من زبدة الفول السوداني متوفرة في السوق: مقرمشة أو مكتنزة وسلسة أو كريمية. تُضاف قطع الفول السوداني المطحون الخشنة إلى زبدة الفول السوداني المقرمشة لمنحها قوامًا أفضل.

ما هي زبدة عباد الشمس؟

تُعرف زبدة عباد الشمس أيضًا باسم زبدة بذور عباد الشمس حيث أن المكون الرئيسي في الزبدة هو بذور عباد الشمس. يضاف المزيد من المكونات مثل الملح والسكر وغيرها لإضفاء نكهة وقوام. تحتوي زبدة عباد الشمس على حوالي 1.7 جرام من السكر لكل وجبة.

يحتوي عباد الشمس على نسبة عالية من الحديد والمغنيسيوم وفيتامين E مما يساعد في إصلاح البشرة من أضرار أشعة الشمس ويمنع التوتر والقلق والصداع النصفي. تحتوي على أربعة أضعاف الحديد والفيتامينات من زبدة الفول السوداني. تحتوي زبدة عباد الشمس أيضًا على الزنك والسيلينيوم مما يساعد على زيادة جهاز المناعة ومحاربة الالتهابات وتقليل الالتهاب.

في الواقع ، لأنها غنية بالبروتينات والمعادن ، فهي صحية جدًا ولذلك فهي تضاف إلى جزء من الوجبة بشكل رئيسي في وجبة الإفطار. يمنح الطاقة والشعور بالامتلاء وبالتالي يساعد أيضًا في إنقاص الوزن. على الرغم من ذلك ، يجب إضافة جزء من زبدة عباد الشمس إلى الوجبة.

في الواقع ، زبدة عباد الشمس تقلل من آلام الشخص المصاب بالتهاب المفاصل. لأن الزبدة تحتوي على مضادات أكسدة فعالة في تقليل الالتهابات في الجسم وتناول بذور عباد الشمس أو الزبدة يقلل من مخاطر الإصابة بالأمراض الناجمة عن الالتهابات.

عباد الشمس خالي من مسببات الحساسية ، لذلك فهو بديل رائع لزبدة الفول السوداني للأشخاص الذين يعانون من حساسية من الفول السوداني.

الاختلافات الرئيسية بين زبدة الفول السوداني وزبدة عباد الشمس

استنتاج

زبدة الفول السوداني هي زبدة مصنوعة من الفول السوداني. تحتوي زبدة الفول السوداني على حوالي 30٪ من الدهون المشبعة. زبدة الفول السوداني أكثر دهنية قليلاً حيث يضاف إليها زيت النخيل. على الرغم من أن زبدة الفول السوداني الطبيعية لا تحتوي على زيت النخيل. في الواقع ، يحتوي على مستوى أعلى من البروتينات. زبدة الفول السوداني منتج غني بالمغذيات وصالحة للأكل.

تحتوي زبدة عباد الشمس على بذور عباد الشمس كمكون رئيسي. طعمها أخف قليلاً من زبدة الفول السوداني. وهو خالي من مسببات الحساسية. تناول زبدة عباد الشمس مفيد لجهاز المناعة ويقلل من التوتر والقلق.

يتم استخدام كلا المنتجين في أطباق الإفطار ، لصنع البسكويت والعصائر ، إلخ. يساعد كل من الزبدة في الوقاية من السرطان وأمراض القلب وتساعد في السيطرة على نسبة السكر في الدم أيضًا. يعاني بعض الناس من حساسية تجاه الفول السوداني وكذلك زبدة الفول السوداني. يمكنهم استخدام زبدة عباد الشمس ، فهي بديل جيد.