تعتبر ثمار الحمضيات ، بسبب وجود وفرة من فيتامين سي ، الأكثر شعبية بين عشاق الصحة. نظرًا لقيمها الصحية العالية ، فهي في كثير من الأحيان في دائرة الضوء. أكثر الثمار شيوعًا هما الليمون والليمون. استخدامها في الطهي لا مثيل له أيضًا. يتم استخدامها بشكل مفرط في المقبلات.
غالبًا ما يتم استخراج الزيوت والعطور والمنكهات والمنتجات الطبية من الزهور وهذه الفاكهة. ومع ذلك ، وفقًا للشخص العادي ، لا يوجد فرق كبير بين الليمون والكباد. لذلك ، في هذه المقالة ، سوف نؤكد كيف يختلف الليمون عن السترون.
الليمون مقابل الكباد
الفرق الرئيسي بين الليمون والليمون هو أن الليمون يعطي المزيد من العصير عند عصره ، لكن الكباد يعطي عصيرًا أقل نسبيًا من الليمون. يمكن أن يكون الليمون ككل مفيدًا جدًا. لبها أو قشرتها ، قشرها ، عصيرها ، كلها تستخدم في أشياء مختلفة. أكبر ميزة مميزة بين الليمون والليمون هي شكلها.
الليمون دائري أو كروي. يستخدم الليمون في المنزل لأغراض الطهي. تزرع بشكل طبيعي في الحدائق الهندية للاستخدام اليومي. على الرغم من أن كلا الثمار غنية بفيتامين سي ، إلا أن استخدامها يختلف عن بعضها البعض. تحظى مشروبات عصير الليمون بشعبية كبيرة في مكافحة أشعة الشمس الحارقة.
يمكن رؤية السترونات في مجموعة متنوعة من الأشكال. تحتوي السترونات على عصير أقل مقارنة بالليمون لأن اللب جاف بشكل كبير. تستخدم السيترونات تجاريًا لعلاج بعض المشاكل الصحية مثل دوار البحر. ومع ذلك ، يتم زراعتها تجاريًا من خلال عملية التهجين الاصطناعي.
جدول مقارنة بين الليمون والكباد
| معلمات المقارنة | ليمون | سيترون |
| شكل | تم العثور على الليمون في شكل كروي فقط. | تم العثور على السترونات في أشكال مختلفة ، مثل الأصابع. |
| بحجم | يتراوح قطر الليمون ما بين 1-4 سم. | السترونات أكبر بكثير من الليمون. |
| لون | لون الليمون أخضر فاتح أو أصفر. | السترونات صفراء اللون. |
| نسيج اللب | الليمون له لب كثير العصير. | تحتوي السترونات على لب جاف. |
| إستعمال | يستخدم الليمون على نطاق واسع في أغراض الطبخ والغسيل. | تستخدم السيترونات على نطاق واسع للأغراض الطبية. |
ما هو الليمون؟
يعتبر الليمون مصدرًا غنيًا بفيتامين سي ، ويظهر بلون أخضر فاتح أو أصفر. الغرض الرئيسي من استخدامها بكثرة في الطهي هو عصيرها الحمضي. يستخدم الليمون في المشروبات المختلفة لأغراض النكهة أيضًا. قوام قشر الليمون مصنوع من الجلد تمامًا. اللب كثير العصير وله رائحة لطيفة.
يعطي الليمون طعمًا حامضًا. هذا الطعم المميز هو ما يجعله أحد المكونات الرئيسية في الخبز والطبخ. فيما عدا البذور تستخدم جميع أجزاء الليمون سواء في الطبخ أو تزيين الطبق. سواء كان ذلك عصيرًا ، أو نكهة القشرة ، فكلها لها بعض الاستخدام. الليمون هو المكونات المفضلة في النقع. يتم استخدامها لتتبيل الأسماك ولحم الخنزير.
تستخدم عدة أنواع من المأكولات ، مثل المطبخ الهندي والمطبخ المغربي ، هذه الفاكهة ذات المذاق الحامض في تحضيرها. في بعض الأحيان يستخدم عصيره أيضًا كمواد حافظة. عندما يتم نثر العصير على شرائح الأفوكادو والموز والتفاح ، فإنه يمنع قطع الفاكهة من التحول إلى اللون البني السيئ.
ما هو السترون؟
السترون هو ثمرة حمضيات ذات رائحة مدهشة ويتم زراعتها من خلال عملية التهجين الاصطناعي أو في بعض الأحيان الأنواع الهجينة الطبيعية أيضًا. ومع ذلك ، على عكس الليمون ، فإن لب السترون جاف.
يوجد العصير الفاتر بكمية أقل في السيترونات. تشير الدراسات القديمة إلى أنه ، للأغراض الطبية فقط ، يتم استخدام السترونات بكثرة. تعتبر السيترونات مفيدة ضد مشاكل مثل أمراض الرئة ودوار البحر والمشاكل المعوية وغيرها الكثير في القائمة.
ينتج لب السترونات الزيت الذي يعمل كمضاد حيوي فعال. القشرة الموجودة على الطبقة الخارجية تعطي الزيت أيضًا. يمكن اعتبار اللب أو قشرة السترون ذات اللون الأصفر هدية للبشرية. تحظى منتجات السترون والحلويات الخاصة بها بشعبية كبيرة في جنوب إيطاليا وأوروبا ، حيث يتم إنتاج السترون من تلك الأماكن فقط.
تم العثور على السترونات في أشكال وأحجام مختلفة. على الرغم من أنها أكبر من الليمون إلا أنها تمتلك مجموعة متنوعة من الأشكال. هناك مجموعة متنوعة من العوامل مسؤولة عن امتلاك الشكل المتغير للسيترونات. تم العثور عليها في أشكال متغيرة مثيرة للاهتمام. في بعض الأحيان ، توجد السترونات في شكل إصبع أيضًا.
الاختلافات الرئيسية بين الليمون والليمون
استنتاج
من بين العديد من الفواكه التي تنتمي إلى عائلة الحمضيات ، هناك عدد قليل من الليمون والليمون. لديهم طعم استثنائي ، نكهة مختلفة من المشروبات والأطعمة المتاحة. كما أن استخدامها الكبير في الأغراض الطبية يجعلها استثناءً. توضح هذه المقالة جيدًا الفرق بين الليمون والكباد.
ومع ذلك ، إذا كنت في منتصف وصفة ولم يكن لديك Citrons متاحًا معك ، فيمكنك استخدام الليمون كبديل عن Citron. تحتاج فقط إلى تناول الليمون بنفس نسبة الليمون. الآن يمكن استخدامها وفقًا لذلك دون أي لبس. دون الوقوع في الخطأ ، يمكن استخدام مجموعة متنوعة من الفاكهة الحمضية أو الليمون أو السترون كمكون رئيسي في الغداء أو العشاء.
