قد يبدو Latte and Mocha نفس النوع من المشروبات الفاخرة لأولئك الذين يلتزمون فقط بتناول جرعة من الإسبريسو أثناء العمل ليلاً أو ليسوا من أصحاب القهوة على الإطلاق. لصنع لاتيه وموكا ، كلا المكونين هما المظهر النهائي للمشروب متماثلان تقريبًا. ولكن لتحديد هذه المشروبات بشكل صحيح يحتاج المرء إلى معرفة أكثر قليلاً.
لاتيه مقابل موكا
الفرق بين لاتيه وموكا هو أن لاتيه لا يحتوي على شوكولاتة في المشروب بينما يحتوي الموكا. على الرغم من أن أساس كل من اللاتيه والموكا هو الإسبريسو ، إلا أن وجود الشوكولاتة في الأخير يجعله مختلفًا قليلاً في الذوق. يتم نكهة اللاتيه في الغالب مع شراب (اختياري) بينما يتم استخدام أشكال مختلفة فقط من الشوكولاتة (شراب ومسحوق الكاكاو) في صنع الموكا.
Latte هو مشروب قهوة كلاسيكي للغاية يحتوي على الإسبريسو والحليب كمكونين رئيسيين. لتحضير كوب لاتيه ، يتم خلط ⅓ إسبرسو مع حليب على البخار. هذه هي النسبة القياسية التي على أساسها يستطيع صانع القهوة تخصيص حجم اللاتيه. يمكن جعل اللاتيه ألذ مع شراب المنكهات مثل الكراميل والفانيليا.
موكا هو الشكل المختصر لـ "موكا لاتيه" أو "كافيه موكا". المكونات الأساسية لعمل الموكا هي نفس مكونات اللاتيه. لكن في الموكا ، يُمزج شراب الشوكولاتة بالإسبريسو. موكا هو مشروب قهوة قابل للتخصيص بدرجة كبيرة حيث يمكن للمرء وضع الحليب المبخر ورغوة الحليب في المشروب.
جدول مقارنة بين لاتيه وموكا
| معلمات المقارنة | لاتيه | موكا |
| أصل | نشأت من الدول الأوروبية مثل إيطاليا وفرنسا ولم تصبح مشهورة قبل القرن العشرين. | نشأت المخا من مدينة المخا في شبه الجزيرة العربية ، ويعود تاريخها إلى القرن السابع عشر. |
| مكونات | يعد الإسبريسو والحليب من المكونات الأساسية ولكن يمكن إضافة شراب منكه من اختيارك. | يتم خلط جرعات الإسبريسو والحليب المبخر مع شراب الشوكولاتة من مسحوق الكاكاو. |
| الأغطية | طريقة سكب الحليب المبخر تخلق تصميما جميلا على قمة المشروب مثل أوراق الشجر والزهور. | يعلو الموكا عمومًا الكثير من الكريمة المخفوقة والشوكولاتة البيضاء أو الداكنة وشراب الشوكولاتة ومجموعة متنوعة من الرشات. |
| التناسق | لاتيه ليس مشروب قهوة كثيفًا جدًا. | قوام الموكا كثيف بسبب إضافة مسحوق الكاكاو أو شراب الشوكولاتة. |
| سعرات حراريه | يحتوي كوب قياسي من اللاتيه (12 أونصة) على 200 سعرة حرارية. | يحتوي كوب الموكا القياسي (10-12 أوقية) على 230 سعرة حرارية. |
ما هو لاتيه؟
اللاتيه هو نوع من مشروب القهوة نشأ في أرض إيطاليا وفرنسا. على الرغم من بدء خلط القهوة بالحليب وصنع المشروبات خلال القرن السابع عشر ، فقد تم استخدام كلمة "caffè e latte" لأول مرة في عام 1867. Latte هو الشكل المختصر أو الكلمة الأكثر شيوعًا لـ caffè e latte. Latte هو مشروب شائع جدًا اليوم وهو موجود في كل مقهى حول العالم.
لصنع لاتيه ، يتم خلط ⅓ إسبرسو مع حليب على البخار. طبقة الميكروفوم الموجودة على السطح رقيقة جدًا. يمكن أن يصبح Latte هو القهوة المفضلة لديك إذا كنت تريد أن يضربك الكافيين كل صباح مع تخفيفه بالحليب لتقليل قوته. يتراوح الحجم القياسي لاتيه من 10 إلى 12 أونصة ولكن الحجم قابل للتخصيص مع الحفاظ على نسبة الإسبريسو والحليب ثابتة.
يقوم صانع القهوة بعمل تصميمات جميلة من الزهور والأوراق والرموز التعبيرية وما إلى ذلك على اللاتيه الخاص بك عن طريق سكب الحليب بطريقة معينة. لذا ، إذا تساءلت حتى الآن عن أي مشروب قهوة تظهر فيه تلك التصميمات الجميلة ، فلديك الإجابة الآن. يعتبر اللاتيه أيضًا مشروبًا صحيًا أكثر نظرًا لأن كمية الحلاوة أقل مقارنة بالموكا.
ما هو الموكا؟
الموكا مشروب حلو للغاية يمكن تناوله إذا كنت من محبي القهوة بقدر ما تحب الحلوى. أحد العناصر التي تميز الموكا عن اللاتيه أو الكابتشينو هو وجود الشوكولاتة. يتم تحضير الموكا من الإسبريسو والحليب المبخر مع شراب الشوكولاتة أو مسحوق الكاكاو. هذا يزيد من حلاوة المشروب. كمية كل مكون قابلة للتخصيص.
اشتق اسم المخا من كلمة المخا وهي مدينة ساحلية في شبه الجزيرة العربية. يشتهر الشرق الأوسط بكونه أحد موطن نشأة القهوة ، بينما الآخر هو أوروبا حيث بدأ الناس في مزج القهوة بالشوكولاتة. أدى هذا إلى ولادة ما نعرفه اليوم باسم مقهى موكا منذ أكثر من 200 عام.
مقهى موكا مشهور جدًا ومحبوب من قبل الأشخاص الذين لديهم أسنان حلوة للطبقة المخصبة. وضع باريستاس الكريمة المخفوقة والحبيبات المختلفة والشوكولاتة الداكنة والأبيض وشراب الشوكولاتة كإضافات موكا. لذا ، إذا أراد المرء قهوة مغمورة بنكهة الشوكولاتة ، فهذا هو الاختيار الصحيح.
الاختلافات الرئيسية بين لاتيه وموكا
استنتاج
كل من لاتيه وموكا عبارة عن مشروبات قهوة تتغير قليلاً في المكونات والاتساق. إذا كنت تفضل مشروبًا كثيفًا نسبيًا به شوكولاتة ، فإن الموكا خيار مثالي لك. كثير من الناس يفضلون الموكا كحلوى أيضًا بسبب الطبقة المخصبة.
يحتوي الإسبريسو في كل من اللاتيه والموكا على نفس الشيء ولكن في نفس الوقت يمكن تخصيصه. إذا كنت تريد المزيد من الكافيين ، فيمكن زيادة جرعة الإسبريسو في مشروبك. يحتوي كلا المشروبين على مادة الكافيين ولكن يفضل اللاتيه بانتظام بسبب محتوى السكر الأقل نسبيًا.
