تعتبر Lattes and Coffee أكثر المرطبات شهرة في العديد من الدول في جميع أنحاء الكوكب. الاثنان منهم من مشروبات القهوة ويعشقها الأفراد بشكل كبير. يشبه الاثنان مشروبات الجدول اليومي لكثير من الناس.
كلا المشروبين لهما تثبيتات متشابهة للغاية على الرغم من حقيقة أنهما يعتمدان على حرفة صنع القهوة ، وهذا هو الشيء الذي يجعل الاثنين واضحين عن بعضهما البعض. قد يبدو كلا المشروبين أو ، بين الحين والآخر ، مكافئًا قويًا ، ومع ذلك فإنهما يحتويان على العديد من الأشياء غير المسبوقة.
لاتيه مقابل القهوة
الفرق بين اللاتيه والقهوة هو أن مشروب القهوة العادي يشتت بالمثل جميع الأجزاء ، مثل الحليب المبخر والحليب المزبد والقهوة. ومع ذلك ، يحتوي اللاتيه بشكل مثير للإعجاب على حليب مبخر وطبقة من الرغوة أكثر من القهوة. في القهوة ، يتم تكديس جميع المثبتات بالتساوي في لاتيه. يتم مزجها تمامًا.
يحتوي Latte على قاعدة مماثلة ، وهي القهوة ، والتي قد تكون مقياسًا فرديًا أو جزءًا مزدوجًا. ثم يتم ضم القهوة مع أونصات من الحليب المبخر. يتم ذلك لعمل مرطبات كثيفة وسلسة مع نكهة قهوة ضعيفة بشكل استثنائي. في اللاتيه ، تكون نسبة القهوة إلى الحليب المبخر عادةً 1: 2.
خلال الحربين العالميتين ، تم تحضير القهوة بشكل لا تشوبه شائبة واتضح أنها مشهورة جدًا. يبدأ الجزء الأكبر منه بطبقات من القهوة في القاعدة. إنها باستمرار لقطتان من القهوة في الولايات المتحدة. ثم ، عند هذه النقطة ، يتم وضع غطاء من الحليب المبخر ، متخلفًا عن طريق طبقة سميكة من الرغوة. يضيف غطاء الرغوة فوق المشروب البذخ والنكهة السماوية.
جدول المقارنة بين لاتيه والقهوة
| معلمات المقارنة | لاتيه | قهوة |
| كؤوس | يتم تقديم اللاتيه بشكل عام في أكواب أكبر. | يتم تقديم القهوة في أكواب أصغر. |
| زمن | يستغرق صنع لاتيه وقتًا أطول نسبيًا. | أثناء صنع القهوة ، إنها سريعة. |
| اللون | لاتيه أفتح نسبيًا في اللون. | القهوة مشروب أغمق. |
| شعبية | يتم حفظ Latte في أي نوع من المقاهي أو لأغراض أخرى. | يتم حفظ القهوة من قبل معظم الأسر المشتركة. |
| كلفة | لاتيه أغلى ثمناً. | القهوة أرخص بكثير. |
ما هو لاتيه؟
مجموعة الخبرات ونقاط البداية لاتيه مقسمة بين إيطاليا والنمسا. الاسم هو قطرة إيطالي ويأتي من طلب راهب قديم بدت ملابسه المظللة مثل ظل المشروب. مهما كان الأمر ، فقد ظهرت معادلة Latte في الأصل في التوزيع الأوروبي في أواخر القرن الثامن عشر. في تلك المرحلة ، كان يطلق عليه Kapuziner Kaffee ولم يكن له علاقة تذكر بأحدث Latte.
أدت القفزة إلى الأمام في تقدم آلة القهوة أيضًا إلى Latte ، وتحولت إلى مشروب إفطار محبوب في إيطاليا خلال أوائل القرن العشرين. في الواقع ، يطلب عدد كبير من الإيطاليين أن يكون Latte مشروبًا في الصباح.
يمكن أن يكون اللاتيه رطبًا أو جافًا أو جافًا تمامًا. يشير كل اسم إلى النسبة بين القهوة والحليب المبخر ورغوة الحليب. يحتوي Latte الرطب أو النموذجي على مقاييس مكافئة لكل تثبيت ، وهي حوالي 1 أونصة من القهوة والحليب المبخر مع بعض الرغوة في الأعلى.
إذا قررت الجفاف ، فإنه يحتوي على كمية أقل من الحليب المبخر. ثم مرة أخرى ، مواد جافة تمامًا ، فقط رغوة الحليب / الرغوة في الأعلى ولا حليب مبخر بأي مدى من الخيال. مع الجفاف تمامًا ، تكون نكهات القهوة أكثر وضوحًا أيضًا.
ما هي القهوة؟
يمكن أن تشير كلمة قهوة إلى شيئين. إنه يوضح الطريقة التي يتم بها ضغط النكهة من الإسبريسو ومدى سرعة صنعه. في نهاية اليوم ، يتم عصر الإسبريسو للوصول صراحة إلى الكوب.
ارتفع انتشار القهوة في كل مكان مع تقدم آلة القهوة. الأول كان محميًا في أواخر القرن التاسع عشر وكان ، أكثر من ذلك ، مصنعًا للجعة على نطاق واسع مقارنةً بالآلة التي تعرفها اليوم.
تم إحراز بعض التقدم قبل الحرب العالمية الثانية ، ولكن بعد الصراع فقط بدأت الآلات والقهوة في التفجير. تعتبر الشفاطات المطورة والتحكم في عامل الضغط مزيجًا أفضل وتحسينًا لأنواع القهوة المختلفة.
بخلاف جرعة القهوة القياسية ، والتي تبلغ حوالي 1 أونصة ، هناك ثلاثة أنواع مختلفة. هم doppio و ristretto و Lungo. Doppio و Lungo هما ضعف حجم القهوة المعتادة ، مما يضعهما في حوالي 2 أوقية. ريستريتو أكثر تواضعًا ويأتي بوزن 0.7 أونصة ، ولكن في الوقت نفسه ، يتم التفكير فيه بشكل أكبر في ضوء حقيقة أن صانع القهوة يستخدم جزءًا كبيرًا من كمية المياه.
استراتيجية الاستعداد مهمة لكل نوع من أنواع القهوة. تحتاج إلى الحصول على الوجبة الصحيحة وتحبيبها بشكل لا تشوبه شائبة.
الاختلافات الرئيسية بين لاتيه والقهوة
استنتاج
يمكن أن يكشف لنا موعد أساسي في المقهى عن كل ما هو مطلوب منا للتفكير في عدد الانحرافات في مشروبات الحليب - لم تتمكن من التحقق منها جميعًا بغض النظر عما إذا كنت قد حاولت. هناك عدد لا يحصى من هذه الخلطات والبذور والأنواع التي من المفترض أنه لن يكون لدينا خيار تجربتها مرة واحدة. ومع ذلك ، هذا لا يعني أننا يجب ألا نحاول. في هذا المساعد ، سنبحث في الأنواع الثلاثة الأكثر استهلاكًا من مشروبات القهوة والنطاق المتنوع لتصنيفاتها.
في النهاية ، قد تفكر فيما إذا كان هناك بالفعل تنافس لاتيه مقابل قهوة. أنت لست خارج القاعدة في حالة عدم قبولنا أنه ليس هناك. يمنح اللاتيه الكابتشينو طبقة لا لبس فيها من النكهة ، والكابتشينو هو أحد الأساليب الاستثنائية التي تطور بها اللاتيه على المدى الطويل. كما كان الأمر ، يمكنك القول أنهما مقطوعان من نفس القماش. نظرًا لأنك تعرف الفرق بين الكابتشينو والقهوة ، فمن الذكاء مراجعة رؤيتك حول الأنواع المختلفة من الإسبريسو التي يمكنك صنعها أو طلبها من المقهى الأول الخاص بك.
