بعض المصطلحات الأكثر شيوعًا التي يتم سماعها أثناء تواجدك في متجر اللحوم أو المطعم هي "كوشير" و "حلال". على الرغم من أن الناس مألوفون إلى حد ما ، مع الأسباب الدينية وراء هذه المصطلحات ، لا يزال هناك ارتباك مستمر فيما يتعلق بالمعنى العام لمصطلح الكوشير والحلال. قد تبدو متشابهة في الممارسة ، ولكن هناك الكثير من الاختلافات.
موافق للشريعة اليهودية مقابل الحلال
الفرق بين الكوشر والحلال هو أن الكوشير يقوم على المبادئ اليهودية وأن الحلال يقوم على المبادئ الإسلامية. الكوشير والحلال هي قوانين دينية في الإسلام واليهودية تدعو إلى الطريقة المناسبة لتناول اللحوم وتجنبها. جذور قواعد الكوشر والحلال هذه موجودة في النصوص القديمة للتوراة والقرآن.
كثيرًا ما يُسمع مصطلح كوشير في المنطقة الأوروبية. إنه جزء من الكشروت ، وهي مجموعة من القوانين الدينية حول النظام الغذائي واستهلاك اللحوم ، يتبعها السكان اليهود. الكثير من توليفات الطعام محظور بموجب قانون الكوشر ، ويسمح باستهلاك عدد قليل من أجزاء الحيوانات ومنتجاتها.
الحلال هو أحد أكثر المصطلحات شيوعًا حول العالم فيما يتعلق باستهلاك اللحوم. تنسب الشعبية الواسعة لمصطلح حلال إلى الأعداد الكبيرة من سكان العالم الذين يتبعون الدين الإسلامي. يحدد قانون الحلال الذي يدعو إليه القرآن عملية تربية المواشي وذبحها وتجهيزها قبل الاستهلاك.
جدول المقارنة بين الحلال والحلال
| معلمات المقارنة | موافق للشريعة اليهودية | حلال |
| دين | موافق للشريعة اليهودية هو جزء من قانون كشروت من اليهودية. | الحلال حسب مبادئ الإسلام. |
| تعريف | تعريف "كوشير" هو "مناسب" أو "ملائم" حسب اللغة العبرية القديمة | معنى الحلال هو "جائز" أو "قانوني". |
| كحول | يسمح بتناول المشروبات الكحولية المحضرة حسب قانون الكوشر. | يحظر بشكل صارم تناول الكحول في الشريعة الإسلامية. |
| مأكولات بحرية | يسمح بتقديم المأكولات البحرية للحيوانات التي تمتلك موازين وزعانف. | يسمح باستهلاك المأكولات البحرية المعدة من قبل الحلال. |
| مزيج | الكوشير يحظر بشكل صارم الجمع بين منتجات الألبان واللحوم. | يسمح الحلال بخلط الألبان والحليب. |
ما هو الكوشير؟
كوشير مصطلح مشهور بين السكان اليهود وعمومًا في المنطقة الأوروبية. يشير مصطلح كوشير إلى القانون المتبع في الديانة اليهودية فيما يتعلق بالنظام الغذائي واستهلاك اللحوم. الكوشر هو جزء من Kashrut ، وهي مجموعة من القوانين التي تحدد بدل وتقييد تناول الطعام.
إن تعريف مصطلح "كوشير" هو "صحيح" ، وهذه القوانين بشر بها النص اليهودي القديم التوراة. يتم شرح بعض الأطعمة الهامة المسموح بها وغير المسموح بها وفقًا لقانون الكوشر أدناه.
يطالب قانون الكوشر أيضًا باتباع إجراءات الصلاة قبل ذبح الماشية. يجب أن تكون عملية الذبح سريعة وغير مؤلمة ، وفقًا للشروط التي يمليها قانون الكوشير. الأطعمة المحضرة وفقًا لهذه الإرشادات معتمدة من شهادة كوشير.
ما هو الحلال؟
من المستحيل تخطي مصطلح حلال مطبوخ ومعالج حلال في مطعم أو محل لحوم. يمكن تعريف كلمة حلال على أنها كلمة قانونية. إنه إجراء نصت عليه الشريعة الإسلامية من نص القرآن القديم. يتبع المسلمون في جميع أنحاء العالم إجراءات الحلال أو يستهلكون الطعام المطبوخ الحلال ، وهو ما يسمح به دين الإسلام.
إجراء الحلال مشابه لقوانين الكوشر لليهود من نواحٍ عديدة. الحلال أيضًا طريقة لذبح اللحوم واستهلاكها وفقًا لقوانين النظام الغذائي الإسلامي. بعض الجوانب الهامة للمعالجة الحلال مذكورة أدناه.
يسمح الإسلام بتناول جميع المأكولات البحرية والحيوانات البرية ، باستثناء لحم الخنزير ، وهو محظور تمامًا وفقًا للقرآن. المضافات من أي من الأطعمة المحظورة أو الكحول لا تعتبر حلال في الإسلام. يتم اعتماد الأطعمة التي تتم معالجتها وفقًا لإجراءات الحلال بشهادة الحلال.
الاختلافات الرئيسية بين الحلال والحلال
استنتاج
يعتبر المصطلحان "حلال" و "كوشير" من أكثر المصطلحات إرباكًا فيما يتعلق بالطعام والتحضير. على الرغم من وجود فكرة عامة عن الأسباب الدينية وراء هذه المصطلحات ، إلا أنه لا يوجد فهم واضح للعمليات. هناك الكثير من أوجه التشابه بين الكوشر والحلال ، وهناك اختلافات عديدة أيضًا. كوشير هي مجموعة من القوانين المتعلقة بإعداد الطعام واستهلاكه على أساس مبادئ اليهودية ويتبعها السكان اليهود. الحلال هو عملية أو قانون لإعداد الطعام بناءً على مبادئ الإسلام ويتبعه السكان المسلمون. يدعو كل من الكوشر والحلال إلى عملية الذبح وإعداد واستهلاك الطعام.
