منذ زمن سحيق ، كانت الذرة جزءًا من الوجبات الخفيفة البشرية. تم صنعها لأول مرة في المكسيك ، حوالي 3600 قبل الميلاد. هم الحبوب الكاملة من ترتيب poales و Kingdom Plantae. هناك مجموعة متنوعة من الفشار تعتمد على طريقة التحضير مثل غلاية الذرة والفشار بالبخار والفشار الفراشة وما إلى ذلك.
غالبًا ما يتم الخلط بين الفشار وغلاية الذرة من قبل بعضهما البعض ، وبالتالي ، يصبح من المهم معرفة ذلك. غلاية الذرة هي الذرة المصنوعة في الغلاية أو وعاء من الحديد الزهر. الفشار هو الذرة البسيطة المصنوعة في قدر الضغط.
غلاية الذرة مقابل الفشار
يكمن الاختلاف بين غلاية الذرة والفشار في طريقة تحضير الذرة. الذرة المحضرة في وعاء أو غلاية من الحديد الزهر هي غلاية الذرة وطريقة تحضيرها لا يمكن تغييرها ، فهي حلوة المذاق مع قليل من الملح. الفشار المنثور في الهواء أو الفشار بالزبدة هي تلك المصنوعة في الميكروويف ، وآلات صنع الفشار ، وما إلى ذلك ، فهي مالحة حسب الرغبة ، ومع ذلك ، يمكن إضافة مكونات بناءً على مذاقها.
جدول المقارنة بين غلاية الذرة والفشار
| معلمة المقارنة | غلاية الذرة | الفشار |
| تاريخ | يعود تاريخ غلاية الذرة إلى القرن الثامن عشر عندما صنعها المستوطنون الهولنديون في ولاية بنسلفانيا. | الفشار له تاريخ طويل في دعمه. تظهر الأدلة أنه ظهر لأول مرة حوالي 3600 قبل الميلاد في المكسيك. |
| طريقة طبخ الذرة | غلاية الذرة لديها طريقة محددة للطهي. يتم تحضيرها في غلاية أو وعاء أو فرن هولندي من الحديد الزهر. التحريك المستمر مطلوب لعمل غلاية الذرة. | يصنع الفشار بعدة طرق. تتضمن الطريقة الأكثر شيوعًا تحضيرها في الميكروويف أو أواني الضغط على نطاق صغير وصنعها في صانعي الفشار على نطاق واسع. |
| مكونات | تحتوي غلاية الذرة التقليدية على مزيج من غلاية الذرة والزيت والسكر والملح. ومع ذلك ، فقد وجد الناس مكونات جديدة لتعظيم مذاقه. | يتطلب الفشار خليطًا من الذرة والزبدة والملح. |
| النكهات | غالبًا ما تكون ذرة الغلاية حلوة عند تذوقها ولا تحتوي إلا على القليل من الملح. في بعض الأحيان يتم صنعه بنكهات الكراميل. | الفشار مالح حسب الرغبة. تشمل النكهات الشائعة الأخرى المضافة إليها الفلفل الحار والجبن والقرفة وما إلى ذلك. |
| القيم الغذائية | تحتوي غلاية الذرة على نسبة عالية من السكر ولكنها تحتوي على نسبة أقل من الدهون. ومع ذلك ، كونها حبوب كاملة فهي مليئة بمضادات الأكسدة والألياف. | تُقدم الذرة المنبثقة بالهواء كوجبة خفيفة صحية. يحتوي على نسبة أقل من السكر والسعرات الحرارية. إذا كان الملح المضاف أعلى من حيث الكمية ، فهذا يعني أنه يحتوي على نسبة أعلى نسبيًا من الصوديوم. كما أنها غنية بمضادات الأكسدة والألياف. |
ما هي غلاية الذرة؟
غلاية الذرة هو نوع حلو من الفشار يختلف في طريقة التحضير ولا يمكن تغيير هذه الطريقة. يتم تحضيرها في غلاية أو وعاء أو فرن هولندي مصنوع من الحديد الزهر. تتطلب التقليب المستمر حتى تصبح جاهزة للخدمة.
يعود تاريخ Kettle Corn إلى القرن الثامن عشر عندما صنعه المستوطنون الهولنديون لأول مرة في ولاية بنسلفانيا ، الولايات المتحدة. اكتسبوا شعبية في القرن التاسع عشر لكنهم واجهوا انهيارًا خلال القرن العشرين. بعد ذلك ، عادوا في القرن الحادي والعشرين في أمريكا.
تتطلب الطريقة التقليدية لتحضير غلاية الذرة مزيجًا من الذرة والزيت والسكر والملح كمكونات رئيسية. غالبًا ما تكون ذرة الغلاية حلوة المذاق ولا تحتوي إلا على القليل من الملح. تصنع غلاية الذرة أيضًا بإضافة الكراميل إليها. تحتوي غلاية الذرة على نسبة عالية من السكر ولكنها تحتوي على نسبة أقل من الدهون. ومع ذلك ، فهي عبارة عن حبة كاملة مليئة بمضادات الأكسدة والألياف. أنها بمثابة وجبة خفيفة صحية.
ما هو الفشار؟
الفشار عبارة عن وجبة خفيفة من الحبوب الكاملة يتم فقعها أو نفثها عند تعرضها للحرارة. تنتمي إلى عائلة Poaceae من مملكة بلانتاي. هناك مجموعة متنوعة من الفشار ، مثل الذرة المنعشة ، والذرة الصوان ، والذرة ، والذرة التي تعمل بالبخار ، والذرة ، وما إلى ذلك.
يصنع الفشار في وعاء أو وعاء يعتمد بشكل رئيسي على ضغط البناء. يمكن صنعها في الميكروويف أو آلات صنع الفشار. لا تتطلب التحريك.
يعود تاريخ الفشار إلى حوالي 10000 سنة حوالي 3600 قبل الميلاد. ظهرت لأول مرة في المكسيك. اكتسب الفشار شعبية في القرن التاسع عشر عندما أصبحت الحبوب متاحة على الساحل الشرقي للولايات المتحدة.
المكونات الرئيسية المطلوبة لصنع الفشار هي الحبوب والزبدة والملح. هم مالحون حسب الذوق. يمكن أيضًا إضافة نكهات الفلفل الحار والجبن والقرفة وغيرها لزيادة النكهات. الفشار غني بمضادات الأكسدة والألياف. لديهم نسبة عالية من الملح.
الاختلافات الرئيسية بين غلاية الذرة والفشار
استنتاج
يختلف كل من الفشار والذرة في الغلاية في طريقة التحضير والنكهات. واحد حلو والآخر مالح. ومع ذلك ، يعتبر كل من الفشار وغلاية الذرة وجبة خفيفة صحية وخفيفة.
