عشاق الويسكي يتوقون إلى الويسكي الأيرلندي والويسكي سكوتش. سبب هذه الرغبة الشديدة لأن هذه الويسكي يتم استيرادها في الغالب من الخارج. قد يعتقد الناس أن هذه الويسكي هي نفسها التي نشأت من أيرلندا واسكتلندا وهما من الجيران القريبين. أيضًا ، قد يعتقد بعض الناس أن الويسكي الأيرلندي والويسكي سكوتش يشكلان علامات تجارية مختلفة.
الويسكي الأيرلندي والويسكي سكوتش نوعان مختلفان تمامًا من الويسكي (ليس من شركة واحدة) يستخدمان أنواعًا مختلفة من الشعير في التحضير.
ويسكي إيرلندي مقابل ويسكي سكوتش
الفرق بين الويسكي الأيرلندي والويسكي سكوتش هو أن الويسكي الأيرلندي يتبع التقطير الثلاثي ، بينما يتبع سكوتش ويسكي التقطير المزدوج.
ومع ذلك ، فإن ما ورد أعلاه ليس هو الاختلاف الوحيد. يمكن للمقارنة بين كلا المصطلحين في معلمات معينة أن تلقي الضوء على جوانب دقيقة:
جدول مقارنة بين الويسكي الأيرلندي والويسكي سكوتش (في شكل جدول)
| معلمات المقارنة | ويسكى ايرلندى | سكوتش ويسكي |
|---|---|---|
| تركيز التحضير | التقطير | مزج |
| التقطير | تقطير ثلاثي | تقطير مزدوج |
| استخدام الأواني النحاسية | يتم استخدام جهاز وعاء نحاسي للتقطير ولكن ليس مع مجموعة متنوعة | يتم استخدام أنواع واسعة من أجهزة وعاء النحاس للتقطير |
| المذاق | طعم ناعم بنكهة الفانيليا | أكمل وأثقل |
| شعير | استخدام الشعير غير المملح ؛ قد يكون هناك بعض الحبوب المستخدمة أيضًا | يستخدم الشعير المملح في التحضير |
| فترة التقادم | عادة 3 سنوات | يمكن أن يكون أقل من 3 سنوات |
| أصل | نشأت أولا | نشأت في وقت لاحق من ويسكي الأيرلندية |
| نشأة الجغرافيا | أيرلندا | اسكتلندا |
| اختلاف الهجاء | تتم كتابة الويسكي الأيرلندي على أنه "ويسكي إيرلندي" ، أي يتم استخدام الحرف "هـ" | تتم تهجئة سكوتش ويسكي على أنها "سكوتش ويسكي" ، أي أن الحرف "هـ" غير مستخدم في كلمة "ويسكي" |
| القوانين المعمول بها | قانون الويسكي الأيرلندي لعام 1980 | لوائح سكوتش ويسكي 2009 |
| الماركات الشائعة | Jameson ، Teeling Single Grain ، Bushmills 21 Year Single Malt ، Green Spot ، Writers Tears Pot Still | شيفاز ريجال 12 ، 100 بيبر ديلوكس |
ما هو الويسكي الايرلندي؟
الويسكي الأيرلندي كما يوحي الاسم "الأيرلندي" هو نوع من الويسكي صنع في أيرلندا ومنشأه. تم إطلاق الويسكي الأيرلندي في الولايات المتحدة في أوائل القرن الثامن عشر من قبل بعض المهاجرين الأيرلنديين. منذ ذلك الحين أصبح من الويسكي الشهير ليس فقط في الولايات المتحدة ولكن في جميع أنحاء العالم ، على الرغم من أنه شهد فترة معينة من التراجع في القرن التاسع عشر. ومع ذلك ، اكتسب الويسكي الأيرلندي شعبية هائلة باعتباره الويسكي الأسرع نموًا منذ عام 1990.
يتم تحضير الويسكي الأيرلندي من الشعير الخام وغير المملح. ومع ذلك ، فإن أحد الجوانب المهمة هو أن تجفيف الشعير في أفران مغطاة يحافظ على النكهة الطبيعية للشعير سليمة والتي تترجم في النهاية إلى ويسكي رائع المذاق.
ينضج الويسكي الأيرلندي عادة لمدة لا تقل عن ثلاث سنوات. عادة ما يكون جهاز القدر المستخدم في التقطير هو الحجم الطبيعي لأواني النحاس المعتادة بثلاث مرات. الويسكي الأيرلندي مقطر ثلاث مرات. يعتبر هذا التقطير الإضافي عاملاً مهمًا في إنتاج نكهة ناعمة وخفيفة للويسكي. يمكن أيضًا استخدام براميل البلوط أو بوربون السابقة أو براميل شيري في تحضير الويسكي الأيرلندي الذي يؤدي إلى نكهات كلاسيكية حلوة وحارة.
استخدام الويسكي الأيرلندي للشعير غير المملح في التحضير له دلالة تاريخية. يبدو أن هناك ضريبة معينة على الشعير كانت موجودة في أيرلندا. لذلك ، استخدم منتجو الويسكي الشعير غير المملح في الويسكي الأيرلندي. على الرغم من إلغاء ضريبة الشعير في وقت لاحق ، استمر المنتجون في استخدام الشعير غير المملح في التحضير.
يتم تنظيم إنتاج الويسكي الأيرلندي في أيرلندا من خلال قانون الويسكي الأيرلندي لعام 1980 الذي يحدد المتطلبات الأساسية لإعداد وتقطير ونضج الويسكي. أيضًا ، يعتبر الويسكي الأيرلندي مؤشرًا جغرافيًا أوروبيًا محميًا (GI) بموجب اللائحة (EC) رقم 110/2008.
هناك أنواع متعددة من الويسكي الأيرلندي مثل ويسكي الشعير الأيرلندي ، وعاء واحد لا يزال ويسكي ، ويسكي الحبوب والويسكي المخلوط. قد تحمل بعض أنواع الويسكي الأيرلندية بيانًا بالسن. تعتبر هذه الأنواع من الويسكي معقولة ورخيصة مقارنة ببعض أنواع الويسكي الأخرى.
وجدنا لك أفضل الصفقات على أمازون
| معاينة | منتج | |
|---|---|---|
|
|
تولامور ديو ويسكي ايرلندي ، 750 مل ، 80 برهان | تحقق من السعر على أمازون |
|
|
ويسكي أيرلندي أصلي من جيمسون ، 750 مل ، 80 برهان | تحقق من السعر على أمازون |
|
|
Bushmill's Irish Whisky، 700 مل، 80 برهان | تحقق من السعر على أمازون |
ما هو سكوتش ويسكي؟
سكوتش ويسكي كما يوحي الاسم "سكوتش" هو ويسكي صنع في اسكتلندا. ويسكي سكوتش محضر من الشعير المملح. ينبت الشعير المستخدم أولاً ثم يجفف لاحقًا. يُعزى المذاق الأثقل من سكوتش ويسكي إلى استخدام مكونات الشعير. يحتوي سكوتش ويسكي أيضًا على نكهة قوية وممتعة. يمكن أيضًا استخدام براميل البلوط ، أو براميل البوربون السابقة ، أو براميل شيري في إعداد سكوتش ويسكي الذي يؤدي إلى النكهات الكلاسيكية.
عادة ما يتم تقطير سكوتش ويسكي مرتين. ومع ذلك ، قد تكون هناك استثناءات معينة لهذه القواعد في بعض معامل التقطير التي قد تعتمد التقطير الثلاثي. كما أن جهاز الإناء النحاسي المستخدم في التقطير يكون أكثر شمولاً.
يستخدم سكوتش ويسكي الشعير المملح للتحضير. الشعير المستخدم هو واحد كامل. أيضا ، يمكن استخدام خليط من الحبوب المختلفة. المزج هو أيضًا آلية تُستخدم بشكل بارز أثناء صنع سكوتش ويسكي. هناك تركيز أكبر على المزج في إنتاج الويسكي. ينضج سكوتش ويسكي لمدة عامين.
يأتي سكوتش ويسكي في أنواع مختلفة مثل ويسكي سكوتش واحد ، ويسكي سكوتش واحد ، ويسكي سكوتش مخلوط ، ويسكي سكوتش مخلوط ، ويسكي سكوتش مخلوط. تم تنظيم Scotch Whisky بواسطة لوائح Scotch Whisky 2009 (SWR) التي تحدد المتطلبات المتعلقة بإنتاج ويسكي سكوتش وتغليفه وتوزيعه.
الاختلافات الرئيسية بين الويسكي الأيرلندي والويسكي سكوتش
استنتاج
الويسكي الأيرلندي والويسكي سكوتش لهما قواسم مشتركة متعددة بالإضافة إلى اختلافات. مرة أخرى ، ستعتمد الاختلافات على مكان صنع الويسكي والمكونات المستخدمة أو الطريقة المستخدمة في العملية. أيضًا ، يمكن أن يكون قولًا آمنًا أنه لا يمكن أن تتشابه علامتان تجاريتان أيرلنديتان للويسكي أو سكوتش ويسكي ويمكن أن تكون هناك اختلافات صغيرة أو كبيرة بينهما.
آخر تحديث في 2021-12-06 / روابط / صور تابعة لشركة Amazon من Amazon Product Advertising API
