كان الثلج الجاف والجليد مادتين مختلفتين تمامًا لهما خصائص كيميائية وفيزيائية مميزة. هذا الاختلاف الكبير بين الثلج الجاف والجليد مهم بشكل خاص للعملاء الذين ينتجون ويستخدمون الثلج الجاف. كشركة مصنعة للثلج الجاف لهذا العام ، لا يمكنها فقط أن تقدم لك أفضل آلة لحبيبات الثلج الجاف وآلة تصنيع قوالب الثلج الجاف ولكن أيضًا أساسيات شاملة للثلج الجاف.
الجليد مقابل الجليد الجاف
الفرق الرئيسي بين الثلج والجليد الجاف هو أن الجليد يذوب بسهولة لكن الثلج الجاف لا يذوب بسهولة. وتبلغ درجة حرارة الجليد 0 درجة مئوية ولكن درجة حرارة الجليد الجاف هي -78 درجة مئوية. والثلج غير مكلف ليتم إنتاجه. لكن إنتاج الثلج الجاف مكلف.
الجليد مادة صلبة تتكون من بخار الماء المبرد أو الماء السائل. يتكثف بخار الماء مكونًا صقيعًا بالقرب من مستوى الأرض وندقات ثلجية (تتكون كل منها من بلورة جليدية واحدة) في السحب عندما تنخفض درجات الحرارة عن 0 درجة مئوية (32 درجة فهرنهايت). يتجمد بخار الماء تحت نفس درجة الحرارة ، كما هو الحال في جليد النهر ، والجليد البحري ، والبرد ، والجليد المصنوع بشكل احترافي أو في المجمدات المنزلية.
يتمتع الثلج الجاف بقدرة تبريد أكبر بكثير من الثلج لأنه يمكن أن يحافظ على مستوى عالٍ من الكفاءة لعدة ساعات. على الرغم من أن هذا ضروري في بعض الأحيان لاستخدام الثلج العادي ، يمكن أيضًا تضمين الثلج الجاف في الوظيفة لإطالة عمر أي منتج معين. يتمثل الاختلاف المهم الآخر في أنه ، على عكس الثلج العادي ، الذي يذوب بسهولة في الماء ، فإن الثلج الجاف يدوم لفترة أطول ولا يترك أي بقايا بعد الاستخدام.
جدول المقارنة بين الثلج والجليد الجاف
| معلمات المقارنة | جليد | ثلج جاف |
| مميزات | الخصائص الرئيسية هي: إنه مصنوع بالفعل من الماء. درجة الحرارة تلك 32 درجة فهرنهايت. يتحول معا إلى بركة. | الخصائص الرئيسية هي: يتم استخدام ثاني أكسيد الكربون في إنشائه. درجة حرارته الحالية هي -109.3 درجة فهرنهايت. إنه يتبدد في جو آخر. |
| روابط كيميائية | يتكون من 1 O2 ذرة مرتبطة تساهميًا بـ 2 H-O-H. | تتكون من 2 O2 ذرات مرتبطة بذرة كربون واحدة. |
| الاستخدامات | الاستخدامات الرئيسية هي أنها تستخدم للحفاظ على المشروبات مبردة. يتم استخدامه لتخفيف الانزعاج داخل الجزء المصاب من الدماغ. يتم استخدامه لصنع التماثيل الجليدية. | الاستخدامات الرئيسية هي أنه يمكن استخدامه لإنشاء فقاعات في المشروبات بما في ذلك الصودا والبيرة. يستخدم هذا للحفاظ على الدواجن واللحوم طازجة. تم استخدامه لتجميد الطعام ، والعينات البيولوجية في المختبرات ، وكذلك لإنتاج الآيس كريم. |
| التركيب الكيميائي | التركيب الكيميائي للجليد هو H2س. | التركيب الكيميائي للثلج الجاف هو أول أكسيد الكربون2. |
| تنص على | لها ثلاثة أشكال من الحالة: سائل - صلب وغازي | ينتقل بسرعة من مجرد مادة صلبة إلى شكل غازي. يشار إلى هذا واحد على أنه متسامي. |
ما هو الجليد؟
الجليد هو بالفعل مصدر طبيعي للصلب غير العضوي بهيكل محدد مسبقًا ، أي أنه مجرد سائل متجمد في شكل ما صلب. إنه موجود بالفعل بطبيعته ويصنف على أنه مجرد معدن بسبب تركيبته البلورية الموحدة. قد يكون واضحًا أو معتمًا أو أبيض مائل إلى الزرقة. هذه واحدة من 15 مرحلة مائية معروفة. هناك أيضًا أنواع أخرى من الجليد ، مثل رقاقات الثلج ، وكريات الثلج ، وحجر البَرَد ، وغبار الماس ، وما إلى ذلك.
كان الجليد وفيرًا على الأرض ، ولكن من الممكن أيضًا أن يتشكل بشكل مصطنع لعدة أسباب. يمكن تصنيع الثلج وصيانته عن طريق التبريد ، حيث يتم تبريد الماء إلى أقل من 00 درجة مئوية لتكوين ثلج. تم استخدام الجليد التجاري على نطاق واسع للترفيه الشتوي بالإضافة إلى مجموعة متنوعة من الأنشطة مثل التزلج على الجليد وهوكي الجليد وصيد الجليد وما إلى ذلك. يلعب الجليد أيضًا وظيفة مهمة في تغير المناخ ودورة المياه.
ما هو الثلج الجاف؟
من ناحية أخرى ، يحتوي الثلج الجاف على ثاني أكسيد الكربون الذي تم تجميده. إنها النسخة الملموسة للغاز المذكور آنفًا. تم إنشاؤها كيميائيًا ، ومع ذلك يُعتقد أنها كانت وفيرة على سطح المريخ. يحدث التسامي عندما ينتقل ثاني أكسيد الكربون السائل عالي الضغط على الفور من الحالة الصلبة إلى الحالة الغازية بلا حالة سائلة وسيطة. هذا لا يترك أي أثر للماء ويختفي ببساطة في الهواء.
يستخدم الثلج الجاف الذي يسمى أحيانًا بطاقة الجليد بشكل عام للحفاظ على برودة الأشياء. لها رائحة حامضة وعديمة اللون بطبيعتها. كما أنها غير قابلة للاشتعال وحمضية وذات موصلية كهربائية وحرارية رديئة. الثلج الجاف عامل تبريد مهم للغاية بسبب خصائصه فائقة البرودة وطريقة التسامي. ومع ذلك ، نظرًا لأن الثلج الجاف سام جدًا ويمكن أن يسبب قضمة الصقيع ، يجب التعامل معه بحذر شديد.
الاختلافات الرئيسية بين الجليد والجليد الجاف
1. يذوب الجليد بسهولة عن طريق تسخينه. لكن الجليد الجاف يذوب بإعطاء ضغط الهواء.
2. الجليد في صورة صلبة من الماء. لكن الجليد الجاف يكون في صورة صلبة من ثاني أكسيد الكربون.
3. يحتاج الثلج إلى درجة حرارة أعلى ليتم تجميده. لكن الثلج الجاف يحتاج إلى درجة حرارة منخفضة للتجميد.
4- يمكن للإنسان أن يستهلك الثلج بسهولة ولكن لا يمكن أن يستخدم الثلج الجاف للاستهلاك فهو خطير على الإنسان.
5. يمكن استخدام الجليد للبشر في مشروباتهم. لكن الثلج الجاف يستخدم للتبريد في الشحن والحفاظ على البضائع.
استنتاج
كثيرًا ما يتم الخلط بين الثلج العادي والثلج الجاف على أنهما من نفس النوع من الجليد. لن يكون هذا مفاجئًا نظرًا لمدى تشابه نوعي الجليد. ومع ذلك ، على الرغم من حقيقة أن قطعتين من الثلج تستخدمان للتبريد ، إلا أنهما يختلفان اختلافًا كبيرًا من نواحٍ عديدة ، حيث يتكثف الجليد الجاف (يتحول من صلب إلى غاز دون المرور بمرحلة سائلة). ولكن عندما يتحول إلى غاز ثاني أكسيد الكربون ، فإنه يتضخم ، مما قد يتسبب في انفجار حاوية محكمة الإغلاق. نظرًا لأن ثاني أكسيد الكربون قد يجعل التنفس صعبًا ، فإن الثلج الجاف يحتاج إلى تهوية مناسبة. لا يلزم اتخاذ احتياطات إضافية مع الثلج العادي. يتم وضع الثلج المنتظم بين الثلج الجاف ويبقى مجمداً لفترة طويلة من الزمن.
مراجع
- https://onepetro.org/IJOPE/article-abstract/27837/Droplets-of-Dry-Ice-And-Cold-L Liquid-CO2-For-Self
- https://www.mdpi.com/244166
