عادة ما يصادف الكثير منا بعض المصطلحات المماثلة التي لا نعرفها بوضوح. تبدو متشابهة جدًا لدرجة أننا لا نفهم الفرق الدقيق بينهما. الزيت والشحوم هما المصطلحان. يعتبر كل من الزيت والشحوم لزجًا ولكن لهما بعض الميزات الفريدة التي تميزهما عن بعضهما البعض.
الزيت مقابل الشحوم
الفرق بين الزيت والشحوم هو أن الزيت سائل يستخدم في الصناعات لأغراض التشحيم. يتم الحصول على الزيت بأشكال مختلفة. الأول هو الزيت الخام المستخدم في المناطق الصناعية ، والآخر هو الزيت النباتي الذي يستخدم لأغراض الطهي. الشحوم أيضًا مادة تشحيم ولكنها تحتوي على مادة مغلظة ، وعندما يتم الاحتفاظ بها في درجة حرارة الغرفة ، تميل الشحوم إلى أن تصبح صلبة.
الزيت سائل لزج جدًا. يتم استخدامها في معدات الماكينة كمزلق. على عكس الشحوم ، يميل الزيت إلى أن يكون في صورة سائلة عند حفظه في درجة حرارة الغرفة. ولكن يمكن تحويل الزيت إلى صورة صلبة ، حيث يتم الاحتفاظ بها في درجة حرارة باردة لساعات طويلة.
الشحم هو نوع من مواد التشحيم. يتم الحصول عليها من الزيت وأنواع أخرى من المعادن. يحتوي الشحم على مثخن. يتم استخدامها في المركبات والآلات الثقيلة وغيرها من المعدات لأغراض التشحيم. يتم استخلاص الشحوم من الدهون الحيوانية. هم مزيج من مثخن والزيوت الأساسية وغيرها من الإدمان. هناك أنواع مختلفة من الشحوم التي تخدم أغراضًا مختلفة.
جدول المقارنة بين الزيت والشحم
| معلمات المقارنة | نفط | شحم |
| المعنى | الزيت سائل ، أي لزج. | الشحم هو نوع من مواد التشحيم. |
| الاستخدامات | يستخدم في الطبخ (الزيت النباتي) ، المنتجات البترولية ، البلاستيك (الزيت الخام). | يتم استخدامها في السفن والآلات والمركبات للتشحيم. |
| درجة حرارة الغرفة | يميل الزيت إلى أن يكون في صورة سائلة. | تميل الشحوم إلى أن تكون صلبة. |
| أنواع | زيت نباتي وزيت خام وزيت معدني وما إلى ذلك. | هناك شحوم الليثيوم وشحوم الكالسيوم. |
| استخلاص | مستخرج من مكونات النبات. | مصنوع من المعادن أو الدهون الحيوانية. |
ما هو الزيت؟
الزيت عنصر أساسي في الحياة اليومية للجميع. من المستحيل الامتناع عن استخدام النفط في عالم اليوم. يعتبر النفط أيضًا أحد أثمن الموارد المتاحة على كوكبنا. من الطبيعي أن يفهم الجميع أهمية النفط في حياتنا. تضيف بعض الجوانب المحددة للزيت أهمية أكبر وتميزه عن المواد الأخرى.
بعبارات بسيطة ، الزيت عبارة عن سائل لزج ولزج. عادة ما تكون الزيوت كارهة للماء ، مما يعني أن الزيت لا يميل إلى الاختلاط جيدًا بالماء أو المواد السائلة الأخرى. من الضروري أن نفهم أن هناك أنواعًا مختلفة من الزيوت في العالم. تستخدم هذه الأنواع المختلفة من الزيوت لأغراض عديدة أيضًا.
الزيوت النباتية والزيت الخام والزيوت المعدنية وزيت المحركات هي بعض أنواع الزيوت التي نستخدمها في حياتنا اليومية. أثناء طهي أي طبق ، يظل الزيت النباتي هو العنصر الأكثر أهمية على الإطلاق. من غير المعتاد ويكاد يكون من المستحيل تخطي استخدام القليل من الزيت النباتي في أي طبق.
يستخدم الزيت أيضًا كتزييت للمحركات. يستخدم النفط الخام كوقود للمركبات في جميع أنحاء العالم. يتم استخراجه بالضخ في الأرض ويتم شحنه إلى مصافي النفط في العالم. النفط هو الذهب الجديد ، ومن الشائع أن تحارب البلدان وتهيمن على مناطق أخرى لاستخراج النفط.
ما هو الشحم؟
الشحوم عنصر مهم آخر ضروري للناس في جميع أنحاء العالم. الشحم هو نوع من مواد التشحيم شبه الصلبة. يحتوي على الكثير من عوامل التثخين التي تساعد في تكوين مادة التشحيم شبه الصلبة. مأخوذ من زيوت أخرى مثل الزيوت المعدنية والنباتية والمعادن. الشحم مطلوب للعديد من أغراض التزييت في الآلات.
اللزوجة الأولية للشحوم عالية جدا. بعد تطبيق القص على الشحوم اللزجة ، فإنها تميل إلى أن تصبح اللزوجة تقل وتحولها إلى مادة تشحيم ذات أساس زيتي. تُعرف العملية باسم ترقق القص. يستخدم مصطلح الشحوم أيضًا للإشارة إلى مواد التشحيم التي هي مجرد سوائل عالية اللزوجة في الطبيعة.
عادة ما يكون المثخن الذي يحول الشحوم إلى شبه صلب عبارة عن صابون. هو عامل الاستحلاب الذي يساعد الشحوم على أن تصبح لزجة. هناك عدة أنواع من الشحوم تستخدم لأغراض مختلفة. ومن الأمثلة على ذلك شحم السيليكون وشحوم المختبر وشحم الإيثر الفلوري والشحوم القابلة للذوبان في الماء.
يمكن استخدام الشحوم في الآلات التي لم يتم استخدامها لفترة طويلة أو الآلات التي تعمل في درجات حرارة عالية. يتم تطبيق هذا الشحم باستخدام مسدس تشحيم وتنعيم الماكينات. يحتوي الشحوم أيضًا على بعض الميزات الفريدة مثل مقاومة الماء وقابلية الضخ. يميزه عن الزيت والسوائل الأخرى.
الاختلافات الرئيسية بين الزيت والشحوم
استنتاج
من المعتاد جدًا أن يسيء الناس فهم مصطلحات الزيت والشحم. يستخدم العديد من الأشخاص هذه المصطلحات بالتبادل ويميلون إلى إرباك الآخرين أيضًا. في حين أن الكثير من الناس يتفهمون حالات استخدام الزيوت والشحوم ، فمن الضروري فهم الاختلافات الجوهرية بين هاتين المادتين.
الزيت سائل لزج ولزج. الزيت هو أحد المواد الأكثر استخدامًا من قبل الناس حول العالم. يتم استخدام أنواع مختلفة من الزيوت لأغراض مختلفة مثل الطهي والوقود والآلات وما إلى ذلك. الشحوم مادة تشحيم شبه صلبة تستخدم في الآلات والأماكن الأخرى.
