الأرض مكان رائع حيث يمكن العثور على جميع أنواع المعادن والمواد حتى مع نفس التركيب ولكن لا تزال لها خصائص مختلفة.
الأرض مليئة بالعناصر مثل النحاس والكربون والهيدروجين وما إلى ذلك ، والعناصر التي تؤدي إلى تكوين المواد الموجودة على الأرض.
يعتبر الكربون عنصرًا رائعًا لأن الماس ، وهو أقسى مادة على وجه الأرض ، مصنوع من الكربون ، بينما يستخدم الجرافيت ، المصنوع أيضًا من الكربون ، في أقلام الرصاص لدينا ، والتي يمكن كسرها بسهولة.
وبالمثل ، فإن الزيت والشمع لهما نفس التركيب. ومع ذلك ، فإنها تظهر خصائص مختلفة من تصميم جزيء الدهون المكون من الهيدروكربونات التي تجعل هذه المواد غير قابلة للذوبان في الماء ، حتى عندما يتم فرضها من نفس الهيدروكربون ، يظهر كلا المنتجين اختلافًا كبيرًا في الخصائص.
النفط مقابل الشمع
الفرق بين الشمع والزيت هو أن الزيوت عبارة عن سوائل سميكة في درجة حرارة الغرفة ، لكن الشمع شبه صلب في درجة حرارة الغرفة ويتم تسخينه لتحويله إلى سائل. علاوة على ذلك ، فإن جميع الزيوت المستخرجة طبيعية ويتم إزالتها من الزيت الخام والنباتات والحيوانات مثل زيت السمك ، في حين أن الشمع كله من صنع الإنسان.
جدول المقارنة بين الزيت والشمع
| معلمات المقارنة | نفط | الشمع |
| المعنى | هذه هي المواد المنتجة بشكل طبيعي من الوقود الأحفوري ؛ هذه الزيوت عبارة عن دهون ويتم تحويلها إلى شكل صالح للاستخدام عندما تتكون السلسلة الدهنية الطويلة أثناء إجراء التحليل الكهربائي. | هذه هي المواد العضوية والاصطناعية والمفروضة من الدهون. الشمع مادة شبه صلبة في درجة حرارة الغرفة. |
| الحالة في درجة حرارة الغرفة | عادة ما يكون الزيت سائلاً ودائمًا في درجة حرارة الغرفة ويمكن تسخينه قليلاً لاستخدامات أفضل مثل زيوت الشعر. | الشمع هو مادة صلبة شبه صلبة في درجة حرارة الغرفة وله درجة انصهار لا تقل عن 45 درجة مئوية. |
| استثناءات | ليست الزيوت سائلة في درجة حرارة الغرفة ؛ عادة ما يصبح زيت جوز الهند المحلي صلبًا خلال فصل الشتاء. | ليس كل الشمع من صنع الإنسان. شمع العسل هو شمع مصنوع بشكل طبيعي ثم يتم إنتاجه صناعياً. |
| صيغة كيميائية | الصيغة هي C8H18 التي تمثل أن جميع ذرات الكربون مرتبطة بثلاث أو أربع ذرات هيدروجين. | الصيغة الكيميائية للشمع هي Cn H2n + 2 ، حيث C هو رقم ذرات الكربون ، و H هو رقم ذرات الهيدروجين ، و n ليست جزيئات. |
| الاستخدامات | يستخدم الشمع في العديد من المنتجات مثل شمع الشعر وشمع الأحذية. | يتم استخدامه للطبخ. |
ما هو الزيت؟
النفط نوع من المواد التي تظهر خصائص مختلفة جدًا ، لكنها ضرورية للبشرية ، وقد تؤدي في بعض الأحيان إلى الحروب.
يمكن تصنيف الزيت بسهولة إلى قسمين حسب الاستخراج. يتم إنتاج الزيت العضوي واستخراجه من النباتات والحيوانات من خلال عمليات التمثيل الغذائي المختلفة.
النوع الثاني من الزيت هو الزيوت المعدنية المصنفة على أنها نفط خام وبترول مستخرج من الوقود الأحفوري الذي يمثل بقايا نباتات وحيوانات ميتة في أعماق الأرض ؛ يحتوي هذا الزيت على مستويات عالية من الهيدروجين والكربون مما يؤدي إلى سلاسل كيميائية طويلة.
للزيت استخدامات عديدة مثل الطهي ، يساعد طلاء الدهانات الزيتية على خلق بعض اللوحات الجميلة في العالم ، كما يلعب الزيت دورًا مهمًا في العديد من الأديان.
قد يبدو الزيت وكأنه مادة بسيطة ، لكن تكوينه معقد للغاية. يتم استخلاص الزيت النقي ثم يخضع للتحليل الكهربائي مما ينتج عنه شكل الزيت المحلي.
الصيغة الكيميائية هي C18H8 وهي سلسلة كربون طويلة تشكل الإستر.
ما هو الشمع؟
قد يبدو أن الشمع والزيت لهما نفس التكوين والتكوين من نفس العنصر ، لكن الشمع يظهر العديد من الخصائص المختلفة.
الشموع عبارة عن مركبات عضوية تتكون من سلاسل هيدروكربونية طويلة. قد تحتوي بعض أنواع الشمع على عناصر مختلفة مثل الرائحة التي تضاف لاحقًا ، مما يؤدي إلى الشموع المعطرة.
تم العثور على جميع أنواع الشمع من حيث الاستخراج ؛ يُستخرج الكثير من النباتات ، وهو ما يُلاحظ عندما تسحب النباتات المواد إلى أطرافها من خلال التبخر الذي يحتوي على الإسترات والأحماض الدهنية وما إلى ذلك.
كما يستخرج الشمع من الحيوانات. منها شمع العسل الذي يتم إزالته بشكل طبيعي من قبل النحل في بناء قرص العسل. تتكون هذه الشمع بشكل عام من استرات تتكون من أحماض الهيدروكسي.
تظهر الإسترات خاصية عدم إذابة الماء ؛ كما يتم استخلاص الشمع أثناء تنقية الزيت الخام الذي ينتج عنه استخدام الفازلين في العديد من الأغراض.
التركيب الكيميائي هو Cn H2n + 2 ، حيث C هو رقم ذرات الكربون ، و H هو رقم ذرات الهيدروجين ، و n ليس جزيئات.
الاختلافات الرئيسية بين الزيت والشمع
- الزيت مادة موجودة في كل مكان. على سبيل المثال ، يتم استخراج الزيوت من الأرض المصنوعة من الوقود الأحفوري المستخدم في السيارات والآلات ، كما يوجد الزيت أيضًا في جسم الإنسان ، ويوجد احتياطي الزيت للطعام الذي نتناوله. وبالمقابل فإن الشمع من صنع الإنسان ولا يستخدم في كثير من المنتجات. يتم استخدامه لصنع الشموع أو شمع الشعر.
- يشترك الشمع والزيت في بديل مشترك وهو الهيدروكربون. يتم استخلاصها باستخدام التحلل المائي ، مما ينتج عنه سلسلة كربون طويلة تتكون من عناصر طويلة من الهيدروجين والكربون والشمع والزيت تتكون من الإسترات. وهي مركبات كيميائية يحل فيها الألكيل محل مجموعة هيدروكسيل واحدة - OH ، يشتمل الراتينج على إستر واحد في سلسلته. في المقابل ، يتكون الزيت من ثلاث استرات في سلسلته.
- يحتوي الزيت على دهون ، بينما يحتوي الشمع على أقل عدد من الدهون التي تجعل الشمع أكثر سمكًا من الزيوت ؛ الدهون هي مصطلح من علم الأحياء الدقيقة الذي ينص على أن جميع المواد غير القابلة للذوبان (غير القابلة للخلط) في الماء ونفس الخصائص توجد في الزيت والشمع.
- جميع الزيوت لها درجة انصهار لا تقل عن 30 درجة مئوية ، ودرجة انصهار 300 درجة مئوية ، بينما الشمع شبه الصلب في درجة حرارة الغرفة ، ودرجة انصهاره تبلغ 45 درجة مئوية ودرجة غليانها 370 درجة. درجة مئوية.
- تقدم جميع المصطلحات حالة استثنائية في الكيمياء ، وكذلك الحال بالنسبة للزيوت والشمع ؛ لم يتم العثور على كل سائل كثيف في درجة حرارة الغرفة. يجب تسخين زيت جوز الهند الذي يصبح صلبًا خلال فصل الشتاء لاستخدامه ، بينما ليس كل الشمع من صنع الإنسان. يتم استخراج الراتينج المسمى شمع العسل بشكل طبيعي.
استنتاج
تظهر جميع العناصر الموجودة على الأرض أحرفًا مختلفة على الرغم من أنها مستخرجة من نفس العناصر.
الشمع والنفط من تلك المواد المستخرجة من النفط الخام ثم يخضعان للتحليل الكهربائي الناتج عن الزيت والشمع.
وجد أن الزيت أخف من الماء ووجد أنه سائل في درجات حرارة الغرفة مع العديد من ذرات الكربون والهيدروجين. يتكون الشمع ، وهو شبه صلب في درجة حرارة الغرفة ، من الهيدروجين والكربون ولكنه يظهر تركيبات كيميائية مختلفة.
المرجعي
onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/1750-3841.13279
