الفرق بين البصل الأخضر والبصل الأخضر (مع الجدول)

السلطة الخضراء هي الطبق الأكثر شيوعًا في أي غداء أو عشاء. يعتبر جعل السلطة صحية إضافة جديرة بالاهتمام أثناء أي وجبة.

تعتبر السلطات من أفضل المقبلات أيضًا ، فهي تعزز براعم التذوق عند تناول الطبق الرئيسي. هناك أنواع مختلفة من الخضار المستخدمة في السلطات ، ومع ذلك ، هناك خضروات مستخدمة على نطاق واسع والتي لا تضيف نكهة إلى الطبق فحسب ، بل تضيف أيضًا نكهة صحية.

أحد هذه المكونات موجود في عائلة البصل. يستخدم البصل الأخضر والبصل الأخضر كعنصر مساعد للتزيين أو كمكون للسلطة أيضًا. يبدو كل من البصل الأخضر والبصل الأخضر متشابهين ولهما معظم الخصائص متشابهة. يحتوي على كمية جيدة من الألياف فيه عند تناول كوب من البصل الأخضر أو ​​البصل الأخضر ، يكفي طوال اليوم.

البصل الأخضر مقابل البصل الأخضر

الفرق بين البصل الأخضر والبصل الأخضر هو طبيعة المحصول. البصل الأخضر عبارة عن مجموعة متنوعة تسمى Allium Fistulosum والتي لا يمكنها إنتاج بصلة بينما البصل الأخضر هو Allium Cepa الذي يمكنه إنتاج البصلة. بالمناسبة ، يتم حصاد البصل الأخضر والبصل الأخضر في سن مبكرة جدًا.

تلعب عائلة البصل دورًا حيويًا في حماية الجسم من الالتهابات. ثبت علميًا أن تناول البصل الأخضر أو ​​البصل الأخضر يحارب الخلايا السرطانية. يمكن طهي البصل الأخضر والبصل الأخضر واستخدامهما ؛ يوصى بشدة بتناول مادة ti raw لفوائدها الصحية. تحتاج معظم الوصفات إلى بصل أخضر نيئ وغير مطبوخ وبصل أخضر.

كما لوحظ على نطاق واسع أن البصل الأخضر والبصل الأخضر يستخدمان بالتبادل في الأطباق. لا توجد فروق مثالية بين الاثنين ، ومع ذلك ، هناك اختلافات فنية يمكن الاستشهاد بها لمعرفة الفرق.

جدول المقارنة بين البصل الأخضر والبصل الأخضر (في شكل جدول)

معلمة المقارنة	البصل الأخضر	بصل أخضر
ملكية المحاصيل	لا يمكن للبصل الأخضر إنتاج بصلة.	ينتج البصل الأخضر بصلة.
عائلة نباتية	ينتمي البصل الأخضر إلى عائلة Allium ، وينتمي تحديدًا إلى Allium Fistulosum.	ينتمي البصل الأخضر أيضًا إلى عائلة Allium ، والتي تنتمي على وجه التحديد إلى Allium Cepa.
نكهة	البصل الأخضر أخف في الذوق.	البصل الأخضر أقوى قليلاً في الذوق بالمقارنة مع البصل الأخضر
لون	قاعدة البصل الأخضر بيضاء.	يمكن أن تكون قاعدة البصل الأخضر أرجوانية أيضًا.
مظهر خارجي	سيبدو البصل الأخضر مشابهًا للبصل الأخضر ولكن يُنظر إلى القاعدة على أنها جذور.	يبدو البصل الأخضر مشابهًا للبصل الأخضر لكن القاعدة ترى بصلة.

ما هو البصل الأخضر؟

البصل الأخضر هو نوع من الخضار ينتمي إلى عائلة Allium ولا ينتج بصلة. تتكون عائلة Allium من البصل والثوم والكراث.

البصل الأخضر هو فئة من البصل الصغير الذي من الناحية المثالية له قاعدة بيضاء لم تتطور إلى بصيلة. البصل الأخضر له سيقان أو سيقان خضراء متصلة بالقاعدة البيضاء.

تستخدم القاعدة البيضاء ، وكذلك السيقان الخضراء للبصل الأخضر ، في الطهي. يتم استخدامه مطبوخًا أو نيئًا في العديد من الوصفات. البصل الأخضر هي في الواقع أصغر من البصل. لها طعم معتدل نسبيًا من البصل المزروع جيدًا.

تستخدم القاعدة البيضاء للبصل الأخضر على نطاق واسع لنكهته ، مثل هذه السيقان الخضراء ليس لها أي نكهة معينة في هذه المرحلة. عادةً ما يُباع البصل الأخضر في حفنة ، وليس له موسم نمو على هذا النحو. ومع ذلك ، فإن فترة الذروة لنمو البصل الأخضر هي الصيف والربيع.

تتنوع أحجام البصل الأخضر ، ويمكن العثور عليها بأحجام صغيرة وكبيرة. أفضل نصيحة لشراء البصل الأخضر هي التأكد مما إذا كانت القاعدة البيضاء صلبة. على الرغم من أن السيقان الخضراء ليس لها نكهة جيدة مقارنة بالبصل الأخضر ، فمن الأفضل شراء السيقان ذات الألوان الزاهية. ينصح بعدم شراء البصل الأخضر الذي يحتوي على سيقان صفراء.

ما هو البصل الاخضر؟

البصل الأخضر هو نوع من الخضار ينتمي إلى عائلة Allium. هذه هي مجموعة متنوعة تنتج المصابيح. لوحظ بالفعل أن البصل الأخضر والبصل الأخضر متماثلان في معظم الحالات. الحقيقة النموذجية أن البصل الأخضر يمكن أن ينتج بصلة وهذا هو سبب تسميته Allium Cepa.

يحتوي البصل الأخضر أيضًا على نفس بنية البصل الأخضر ، مع جذع أخضر ولكن هنا متصل بالقاعدة التي تشكل البصل. عندما يتم حصاده يحدث فرق في تكوين البصل الأخضر أو ​​البصل الأخضر.

وتجدر الإشارة إلى أنه يتم حصاد البصل الأخضر قبل تكوين البصلة. في أغلب الأحيان ، يُستخدم البصل الأخضر والبصل الأخضر بالتبادل للتزيين ولا يحدث أي فرق في المظهر.

ومع ذلك ، لوحظ أن Allium Cepa له طعم أقوى نسبيًا من البصل الأخضر. هنا مرة أخرى ، تجنب شراء البصل الأخضر سليم. يمكن أيضًا طهي البصل الأخضر ؛ ومع ذلك ، فإنه يفضل على نطاق واسع غير مطبوخ للسلطات. إنه مكون جيد لغطاء سريع لأي طبق.

يجب الحرص عند تخزين البصل الأخضر. يرجى غسل البصل الأخضر بالماء البارد الجاري وتجفيفه بالتربيت عليه وتغطيته بمنشفة رطبة. أيضًا ، ضعه في وعاء أو كيس بلاستيكي ليبقى منتعشًا لفترة طويلة. احترس من نضارته أثناء أخذه من الثلاجة أيضًا ، ولا ينصح بتخزينه لفترة طويلة أيضًا.

الاختلافات الرئيسية بين البصل الأخضر والبصل الأخضر

1. الفرق الرئيسي بين البصل الأخضر والبصل الأخضر هو أن البصل الأخضر هو نوع من الخضار لا ينتج بصلة بينما البصل الأخضر عبارة عن مجموعة متنوعة تنتج بصلة.
2. توجد اختلافات نباتية بين الاثنين ، فالبصل الأخضر بسبب خاصية اللمبة غير الحاملة يجعله Allium Fistulosum بينما يسمى البصل الأخضر Allium Cepa.
3. يتشابه الطعم بين الاثنين ولكن البصل الأخضر له رائحة خفيفة من البصل الأخضر.
4. يظل لون الساق كما هو بالنسبة لكليهما ، ومع ذلك ، فإن البصل الأخضر له قاعدة بيضاء يُنظر إليها على أنها جذور بينما البصل الأخضر له قاعدة بيضاء أو أرجوانية يُنظر إليها على أنها "بصيلة نبتت للتو"
5. كلا البصل الأخضر لهما خصائص ألياف متشابهة وهي صحية ، ومع ذلك ، فإن محتوى الكبريت في البصل الأخضر أقل من البصل الأخضر وهو عامل قوي في مكافحة السرطان.

استنتاج

السلطة أو للمقبلات ، المكون المفضل على نطاق واسع هو البصل الأخضر أو ​​البصل الأخضر. من أجل اللون الأخضر المورق والنكهة التي لا تفوت مكانها في أي من هذه العناصر المعدة للوجبة.

1. https://pubs.acs.org/doi/pdf/10.1021/jf00013a021
2. https://www.nejm.org/doi/full/10.1056/NEJMoa050855
3. https://academic.oup.com/jid/article/183/8/1273/907946
4. https://jfoodprotection.org/doi/pdf/10.4315/0362-028X-70.12.2864