الفرق بين الشواية والخبز المحمص (مع الجدول)

كان Foodie موجودًا في العالم ، ومن الواضح أنه لتناول طعام لذيذ ، فهناك العديد من الأطباق المطبوخة بطرق متنوعة وبأسلوب مختلف.

هناك عدة طرق لطهي طعام مختلف. توست آند جريل كلاهما من بينهم. يتم استخدامها لطهي الطعام باستخدام أجهزة مختلفة. في حين أنهم متشابهون مع بعضهم البعض من نواح كثيرة ، إلا أنهم ليسوا متشابهين. في هذه المقالة أدناه ، تم ذكر جميع الاختلافات الموجودة بينهم أدناه حتى يتمكنوا من التمييز بينهم حتى يعرف الجميع الطعام الذي يستخدمونه بشكل خاص.

جريل مقابل توست

يتمثل الاختلاف بين الشواية والخبز المحمص في أنه لإكمال أو حتى بدء كلتا العمليتين ، يلزم استخدام أدوات وأنواع مختلفة من المعدات ، مثل شواء الملقط المعدني ، وفرشاة الشواء ، وما إلى ذلك ، وللتحميص ، يلزم استخدام محمصة خبز أو فرن مطلوب. كما أنها تختلف بناءً على نوع الطعام الذي يفضلونه ، والقدرة على تحمل التكاليف ، والوقت الذي يستغرقونه في التحضير ، وما إلى ذلك.

الشواية هي عملية الطهي باستخدام أدوات معينة ، ويتم أيضًا طهيها بالحرارة الجافة والخضروات واللحوم وأحيانًا الفواكه أيضًا من خلال هذه العملية. مطلوب مباشر أو مشع لإكمال هذه العملية. إنها طريقة تحميص. لا يجعل الطعام مقرمشًا ولكنه مفيد جدًا إذا كان الطعام مطلوبًا بكميات كبيرة.

الخبز المحمص هو طريقة أخرى للطهي ، ويستخدم في الغالب للخبز ، لكنه لا يقتصر على ذلك فقط. يتم استخدامه لتسخين الطعام المطبوخ بالفعل أيضًا. يتطلب أداة واحدة فقط لهذا الغرض ، أي محمصة أو فرن. لمزيد من الطعام ، فهو ليس الخيار المثالي.

جدول المقارنة بين الشواية والخبز المحمص

معلمات المقارنة	شواية	خبز محمص
ما هذا؟	الطبخ باستخدام الحرارة الجافة على الطعام.	طهي الطعام عن طريق التعرض للنار أو مصادر الحرارة المشعة الأخرى.
المعدات المستخدمة	ملقط معدني ، ملعقة معدنية ، فرشاة شواء ، بخاخ طبخ ، ورق ألومنيوم لصنع عبوات بخار / مدخن ، مطفأة حريق ، إلخ.	محمصة أو فرن.
طعام	فلفل حلو ، بصل ، كوسة ، وأنواع أخرى من القرع الصيفي ، ذرة ، فطر بورتابيلا ، قلوب خس روماني.	خبز أساسي أيضًا ، سندويتش جبن مشوي ، برجر نباتي ، خبز بالثوم ، بانيني ، بيتزا مُعاد تسخينها ، بطاطس مقلية متبقية وحلقات بصل ، إلخ.
أفضل هش	للطعام المقرمش ، ليس خيارًا جيدًا.	الأفضل لصنع الطعام أكثر هشاشة.
زمن	لمزيد من الأعضاء ، يعد خيارًا أكثر مثالية.	قد يستغرق الأمر وقتًا أطول لإعداد الطعام لعدد أكبر من الناس.

ما هو جريل؟

الشواء أو المعروف باسم الشوي ، هو طريقة للطهي حيث يوضع الطعام فوق الحرارة الموضوعة على الشواية. إنه خيار جيد لطهي الطعام بسرعة لأن العملية لا تستغرق المزيد من الوقت. هناك العديد من المزايا والعيوب المرتبطة بهذه العملية.

مزايا:

سلبيات:

ما هو التوست؟

الخبز المحمص هو طريقة للطهي بجعل الطعام مقرمشًا وبنيًا. هذه العملية تتطلب محمصة أو فرن. يستخدم في الغالب لتحميص الخبز. يتم وضع الخبز للتو في محمصة الخبز أو الفرن المسخن مسبقًا ، ويتم ضبط درجة الحرارة. وبعد ذلك ، في ذلك الوقت ، يصبح الطعام جاهزًا.

بشكل عام ، إنها ليست طريقة مناسبة لطهي الطعام لأنها تحمر أو تقشر فقط الطعام المطبوخ بالفعل ، مثل استخدامه لتسخين البيتزا المطبوخة بالفعل وحتى الخبز مطبوخ بالفعل.

كما أنها طريقة صحية لتناول الطعام لأنها بالكاد تحتوي على أي زيت أو أي شيء. يستغرق الأمر وقتًا أطول مقارنة بأي طريقة أخرى ، وبالنسبة للكمية الكبيرة ، فهو ليس الخيار الأفضل (إذا تم استخدام الفرن ، فيمكن استخدامه لطعام أكثر من المحمصة).

إنها ليست باهظة الثمن ويتم إجراؤها داخل المنزل ؛ لذلك ، لا تحدث أي مشكلة متعلقة بالحريق مع هذا. يسمى الخبز المحمص أيضًا الخبز البني المقرمش. يؤكل في الإفطار. وغالبًا ما تكون مقرمشة لتسهيل دهنها بالزبدة أو أي دهن آخر بسلاسة على السطح.

الاختلافات الرئيسية بين الشواية والتوست

استنتاج

لذلك ، من الواضح الآن كيف يتم استخدام كليهما بشكل مختلف. كلاهما ليس جديدًا للاستخدام. يتم استخدامها لسنوات عديدة ، ولكن تم إجراء تطوير حديث في التقنيات والأجهزة التي جعلت العملية سهلة للغاية وأبسط. لاستخدامها ، يجب أن تكون لديك معرفة مناسبة بالمعدات حتى لا يحدث خطأ فادح.

هناك طرق أخرى لطهي الطعام أيضًا ، بما في ذلك الطهي على الموقد أو الشواء. يعد الطهي على الموقد هو الأكثر شيوعًا واستخدامًا بين الأشخاص الذين يطبخون على أساس يومي بأنفسهم. خلاف ذلك ، فهي أيضًا أبسط طريقة يمكن استخدامها لكل طعام.

مراجع

1. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0308814611007953
2. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0278691512002359
3. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S030881461530296X