بلاك بيري هي فاكهة سوداء صالحة للأكل على شكل صنوبر تشتهر بفوائدها الصحية لأنها توفر كمية كافية من فيتامين سي وفيتامين ك والمنغنيز والألياف. Boysenberry هي فاكهة مستديرة صالحة للأكل. لها مسحة أرجوانية. Boysenberries قريب من العليق لأنهم ينتمون إلى نفس العائلة. تحتوي التوت البري على قيم غذائية مماثلة للتوت الأسود ، مثل فيتامين ك ، والألياف ، والمنغنيز ، والحديد.
بلاك بيري مقابل Boysenberry
الفرق بين Blackberry و Boysenberry هو أنهما يختلفان في الشكل واللون والحجم. بلاك بيري هو فاكهة صغيرة على شكل صنوبر قادمة من عائلة الوردية. Boysenberry هي فاكهة كبيرة مستديرة الشكل تأتي من نفس عائلة التوت الأسود. بلاك بيري هو فاكهة سوداء اللون. من ناحية أخرى ، فإن Boysenberry قليلاً على الجانب الأرجواني.
يعد بلاك بيري جزءًا من عائلة Rosaceae وهو فاكهة ذات نكهة حلوة تُستخدم بشكل شائع للمربى والتلفيقات المماثلة. تحتوي على فيتامين ج ، ك وكمية كبيرة من الألياف والمنغنيز وتوفر قيمة كبيرة في تقوية أدمغتنا. معبأة بالكامل بمضادات الأكسدة.
Boysenberries هي أيضًا جزء من عائلة Rosaceae وفاكهة صغيرة ذات لون أرجواني. إنها ذات مذاق رائع ولكنها تستخدم عادة في صنع المربى وغيرها من الخلطات الحلوة. تبدو القيمة الغذائية لـ Boysenberry مشابهة لقيمة البلاك بيري لأنها تحتوي على فيتامين ج وفيتامين ك والمعادن والحديد والكالسيوم والألياف الغذائية.
جدول مقارنة بين Blackberry و Boysenberry
| معلمات المقارنة | بلاك بيري | بويزنبيري |
| شكل | العليق هي على شكل صنوبر. | Boysenberries هي مستديرة الشكل. |
| بحجم | العليق صغير الحجم بشكل عام. | Boysenberries كبيرة الحجم بشكل عام. |
| لون | العليق أسود اللون كما يحدد اسمه. | Boysenberries قليلا الأرجواني في اللون. |
| القيمة الغذائية | يحتوي العليق على فيتامين ج ، ك ، المنغنيز ، والألياف. | يحتوي توت العليق على فيتامين ج ، ك ، والحديد ، والكالسيوم ، والمنغنيز ، والألياف الغذائية. |
| إستعمال | يستخدم في المربيات والأدوية والعصائر وما إلى ذلك. | تستخدم في المربيات والفطائر والفطائر وما إلى ذلك. |
ما هو بلاك بيري؟
البلاك بيري عبارة عن حبة صنوبر صغيرة مثمرة ومليئة بمضادات الأكسدة وفيتامين ج وك ومغذيات أخرى غنية. من الفاكهة إلى الأوراق والجذور ، يحمل كل شيء فوائد هائلة للصحة والبشرة بمذاقها الرائع الرائع. يعتبر توت العليق علاجًا لذوي الأسنان الحلوة الذين لا يرغبون في اكتسابها حتى بعد تناول الأطعمة اللذيذة. كوب واحد من العليق يحتوي على 62 سعرة حرارية ، غرام واحد من الدهون ، و 14 كربوهيدرات.
يحتوي التوت الأسود على الكثير من الفوائد لجسمنا. المحتوى العالي من الألياف في العليق ، 8 جرامات من الألياف لكل كوب ، يجعله مصدرًا رائعًا لتوفير الألياف للجسم. يمكن أن يؤدي نقص الألياف إلى إصابة الشخص بأمراض القلب ومشاكل أخرى مختلفة مثل الإمساك وارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم.
فيتامين ك ، العليق يوفر 29 ميكروغرام من فيتامين ك لأجسامنا ، ما يقرب من ثلث الاحتياجات اليومية. يساعد فيتامين ك الدم على التجلط ويحد من النزيف الغزير في وقت حدوث أي إصابة أو فترة الحيض وترقق العظام.
يوفر فيتامين ج والمنغنيز الكولاجين الذي يحافظ على صحة العظام والجلد والشعر. كوب واحد من العليق يوفر 0.9 ملليجرام من المنجنيز و 30.2 ملليجرام من فيتامين سي. يقلل التوت الأسود من الجذور الحرة في الجسم ويحافظ على مستويات السكر في الدم ويقوي صحة الدماغ.
ما هو Boysenberry؟
Boysenberry هي فاكهة طويلة مستديرة الشكل. في أوائل القرن العشرين ، قام تشارلز رودولف بويسن بتربية سلالة مع أنواع مختلفة من التوت مثل بلاك بيري وتوت العليق. جاء ذلك باسم Boysenberry ، فاكهة هجينة تتمتع بصفات كل من بلاك بيري وتوت العليق. نيوزيلندا هي أكبر منتج للتوت البري. طعم Boysenberries لذيذ في المربيات والفطائر والفطائر والعصائر. يمكنك أيضًا وضع هذه التوت الصغير على حلوياتك للحصول على مظهر وطعم أجمل. على الرغم من أنه لا طعم له جيدًا في شكله الخام ، إلا أنه يأتي كنعمة لإرضاء أسنانك الحلوة.
توت العليق غني بفيتامين ج ، ك ، والحديد ، والكالسيوم ، والمنغنيز ، والألياف الغذائية ، والمعادن ، والبوتاسيوم. مثل التوت الأسود ، فإنها توفر أيضًا قيمة غذائية جيدة مصحوبة بمذاقها. إنه توت صيفي ، ينمو بشكل مناسب في المناخات الباردة والمناطق الأكثر حرارة ، وعادة ما يتم تسويقه في شهري مايو ويونيو.
تساعد القيم الغذائية لـ Boysenberry في تعزيز تجديد الخلايا بمضادات الأكسدة العالية ومنع تلف الخلايا. يساعد محتواه العالي من الألياف في تحسين حركات الهضم والأمعاء. بفضل محتواه من الفيتامينات ، يحافظ على صحة الجهاز المناعي. كوب واحد من توت العليق يحتوي على 66 سعرة حرارية و 0.3 جرام من الدهون و 16.1 جرام من الكربوهيدرات.
الاختلافات الرئيسية بين Blackberry و Boysenberry
استنتاج
ينتمي كل من Blackberry و Boysenberry إلى نفس عائلة Rosaceae. Boysenberry عبارة عن فاكهة هجينة ، تأتي من خليط بلاك بيري نفسه وتوت العليق. يشمل Boysenberry كلاً من القيمة الغذائية ومذاق ثمار الوالدين. مذاقها لذيذ للغاية عند استخدامها في المربيات والفطائر والفطائر والحلويات. وبالمقارنة ، فإن Boysenberries يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية حيث يحتوي كوب واحد من Boysenberries على 66 سعرة حرارية ، ومن ناحية أخرى ، يحتوي كوب واحد من Blackberry على 62 سعرة حرارية.
البلاك بيري غني بمضادات الأكسدة والعناصر الغذائية مثل فيتامين ج ، ك ، الألياف ، المنغنيز. يستخدم بلاك بيري ، بأوراقه وجذوره ، في الأدوية لأنه يساعد أيضًا في الحماية من السرطان. يحتوي كل من بلاك بيري و Boysenberry على قيم غذائية متشابهة ولكن بنسب مختلفة.
كل من التوت لهما وقت مختلف لتزدهر على أكمل وجه. ينمو البلاك بيري وينضج في أواخر الربيع وأوائل الخريف ، بينما ينمو Boysenberries وينضج في الربيع والصيف. لا توجد أي اختلافات شديدة بين بلاك بيري وبويسينبيري ، فكلاهما قريب من بعضهما البعض ، وحتى Boysenberry يأتي من بلاك بيري وتوت العليق ، مما يجعله أكثر تشابهًا مع بلاك بيري.
