التين الأسود والأخضر نوعان من فاكهة التين من بين ألوان أخرى مختلفة. تظهر فاكهة التين بألوان أخرى مختلفة مثل البنفسجي والأحمر والأصفر والأبيض أيضًا. تكشف فاكهة التين عن لونها بعد التقاطها خلال مرحلة النضج. وهي متوفرة بأحجام مختلفة مثل الصغيرة والمتوسطة والكبيرة.
التين الأسود مقابل التين الأخضر
الفرق بين التين الأسود والأخضر هو أنهما يختلفان في خصائصهما الفيزيائية وأصلهما. يُزرع التين الأسود لأول مرة في الولايات المتحدة ، بينما يُزرع التين الأخضر من مصر. تختلف في مظهرها وتغير لونها. تطور التين الأسود من الأحمر إلى البني ثم يتحول في النهاية إلى التين الأسود. ينظر إلى التين الأخضر لأول مرة على أنه وردي إلى أخضر باهت ويتحول تدريجياً إلى التين الأخضر.
التين الأسود له لونه الذي يأتي تحت أنواع مختلفة من فاكهة التين مثل الأحمر والبني والبنفسجي إلى الأسود. لها طعم حلو وتحتوي على نسبة عالية من السكر المضاف إليها بشكل طبيعي. يحتوي التين الأسود على نسبة عالية من الزنك مما يساعد في إنتاج هرمون التستوستيرون في الجسم.
التين الأخضر أكبر وأكثر لبًا من التين الأسود. كانت متوفرة خلال الصيف. يتحولون إلى اللون الوردي إلى اللون الأخضر الباهت عندما ينضجون. تحتوي على نسبة السكر ولكنها ليست حلوة مثل التين الأسود. عندما يزداد وزن ثمرة التين تصبح جاهزة للأكل. تحتوي ثمار التين الأخضر على نسبة عالية من الكالسيوم.
جدول المقارنة بين التين الأسود والتين الأخضر
| معلمات المقارنة | التين الأسود | التين الأخضر |
| أصل | نشأ التين الأسود (Ficus carica) المعروف أيضًا باسم Mission Figs في الولايات المتحدة. | نشأ التين الأخضر في مصر أو شبه الجزيرة العربية. |
| فوائد التغذية | التين الأسود غني بالسعرات الحرارية وفيتامين ب 6 وفيتامين ك والبوتاسيوم والمغنيسيوم والثيامين والنحاس والكربوهيدرات. | التين الأخضر غني بالكالسيوم والألياف الغذائية ومضادات الأكسدة والبوتاسيوم والمغنيسيوم والنحاس. |
| المذاق | التين الأسود يحتوي على نسبة عالية من السكر وله مذاق. | التين الأخضر أكثر عصارة ولبًا من التين الأسود. |
| اختلافات اللون | يتم الحصول على التين الأسود عندما تنضج ثمرة التين من الأحمر والبني والأسود في النهاية. | يتم الحصول على التين الأخضر عندما يتحول لون التين إلى اللون الوردي ، والأخضر الباهت ، ثم يتحول في النهاية إلى اللون الأخضر. |
| الفوائد الصحية | يساعد في إدارة مستويات السكر في الدم والحفاظ على القلب وتعزيز نظام المناعة بشكل أفضل. | يساعد التين الأخضر في الوقاية من الأمراض المسببة للسرطان مثل السرطان والأورام. |
ما هو التين الأسود؟
ينتمي التين الأسود إلى عائلة التوت ونشأوا من الولايات المتحدة. لديهم أنواع مختلفة من الفاكهة تحت فئة التين الأسود أو التين مهمة. هم أكثر صحة ولذيذ كذلك. ينضج التين الأسود بألوان مختلفة مثل الأحمر والبني ويتم الحصول عليها تدريجياً باللون الأسود.
يتمتع التين الأسود بفوائد غذائية عالية وفوائد صحية أيضًا. فهي غنية بالكالسيوم والبوتاسيوم والكربوهيدرات والمغنيسيوم والثيامين والنحاس ومحتويات الألياف. فهي تساعد في الحفاظ على مستويات السكر في الدم في الجسم ، وإدارة حركات القلب ، وتطوير نظام مناعي أفضل.
التين الأسود مفيد في تحسين كثافة العظام وبالتالي منع هشاشة العظام ، فهو يحسن بنية العظام ويساعد محتوى الكالسيوم في تعزيز نخاع العظام. يعتقد أن التين الأسود يحتوي على كمية عالية من الزنك والحديد التي تساعد في إنتاج هرمون التستوستيرون.
يساعد التين الأسود في علاج مرض السكري والحفاظ على النظام الغذائي من خلال المساعدة في إنقاص الوزن. يوجد أكثر من 700 نوع من ثمار التين تندرج تحت فئات مختلفة حسب لونها وعائلتها. يعتبر التين الأسود ألذ بكثير من الأصناف الأخرى.
ما هو التين الاخضر؟
يأتي التين الأخضر من نفس عائلة التوت. هم ألذ بكثير من التين الأسود ، وأكثر صحة أيضًا. نشأت من مصر أو الجزيرة العربية. يحصلون على اللون الأخضر عندما ينضج من اللون الأخضر الوردي الفاتح الذي يتحول تدريجياً إلى ثمار التين الأخضر.
التين الأخضر غني بالكالسيوم والبوتاسيوم ومضادات الأكسدة والألياف الغذائية. أنها تساعد في الوقاية من أمراض مثل السرطان والأورام. التين الأخضر أكثر عصارة من التين الأسود ، مما يجعله ألذ. هم أكبر من التين الأسود. فهي أحلى من أنواع التين الأخرى.
يعتبر التين الأخضر أكثر صحة عندما يؤخذ في صورة مجففة. وهي متوفرة بكميات كبيرة خلال فصل الصيف. يتم استخدامها في الحلويات لتحسين المذاق وتستخدم أحيانًا كبديل للديك الرومي البني. يزرع التين الأخضر لأول مرة في مصر والتي تشكل أصلها.
من المتوقع أن تتمتع التين الأخضر بعمر افتراضي طويل وتكون جيدة عند تناولها بعد حصادها بسرعة. تستخدم كفواكه جافة وهي أفضل مصدر للكالسيوم والألياف. يُطلق على التين الأخضر الأكثر استخدامًا اسم التين الأدرياتيكي ، والذي يستخدم في صنع القضبان والحلويات.
الاختلافات الرئيسية بين التين الأسود والتين الأخضر
استنتاج
ينتمي التين الأسود والتين الأخضر إلى عائلة التوت. تم العثور على التين الأسود في الولايات المتحدة ، بينما يزرع التين الأخضر في مصر. تعتبر من أقدم المحاصيل المزروعة في العالم ، فهي غنية بالمغذيات ومضادات الأكسدة. إنها تساعد في علاج الأمراض والوقاية منها وتساعد في تحسين جهاز المناعة في جسم الإنسان.
يعتبر التين الأسود والتين الأخضر جيدًا وصحيًا عند تناولهما في الأشكال المجففة. يتم الحصول عليها في جميع أنحاء العالم ويتم حصادها خلال موسم الصيف. إنها غنية بفيتامين B6 و K والعديد من المعادن الأخرى التي تبني الجهاز الهضمي في الجسم. يتم استهلاكها في أشكال مختلفة بما في ذلك الحلويات.
