الجوز عبارة عن منتجات حجرية مستديرة ومزروعة مرة واحدة يتم تطويرها من شجرة البقان. إنها مصدر جيد للدهون التصالحية والبروتينات والألياف. قد يقومون بترقية صحة القلب والعظام والمساعدة في زيادة وزن المديرين التنفيذيين ، من بين مزايا مختلفة. ارتبط وجود أنواع مختلفة من الأطعمة النباتية بانخفاض خطر الإصابة بالعديد من الأمراض المرتبطة بالحياة. هناك العديد من المزايا للجوز والتي تشمل ، تعزيز هيكل القلب والأوعية الدموية والعظام ، وتقليل خطر الإصابة بأمراض المرارة ، وعلاج الصرع.
الأسود مقابل الجوز الإنجليزي
الفرق بين الجوز الأسود والإنجليزي هو أن كل الجوز الأسود يأتي من الأشجار التي تملأ البرية ، بينما يأتي الجوز الإنجليزي من المزارع. يحتوي كل من الجوز الأسود والجوز الإنجليزي على مواد مفيدة مقارنة. ومع ذلك ، من المعروف أن المكسرات الداكنة تحتوي على المزيد من البروتين والمواد الدهنية عند مقارنتها بالجوز المختلف.
يحتوي الجوز الأسود على ثلاثة أجزاء أساسية تجعله مفيدًا عند الاحتراق - تعزيزات الخلايا ، والدهون المتعددة غير المشبعة ، والمركبات الفينولية. يحتوي الجوز أيضًا على مجموعة من المكملات المختلفة التي تحتوي على الألياف والبروتين والميلاتونين وحمض الفوليك ، وهو نوع من المغذيات ب.
الجوز الإنجليزي هو شجرة نفضية محلية في أوروبا وآسيا تم تطويرها على نطاق واسع للمكسرات الحلوة. يبلغ طوله 40-60 قدمًا وعرضه مع تاج منتشر معدل. سينتج في الغالب محصولًا لائقًا من المنتجات الطبيعية في حوالي 15-20 عامًا. املأ الدبال المبلل حول التربة المستنفدة تحت أشعة الشمس الكاملة كشجرة معلقة وللمنتجات الطبيعية.
جدول المقارنة بين الجوز الأسود والإنجليزي
| معلمات المقارنة | الجوز الأسود | الجوز الإنجليزي |
| أصل | يعود أصل الجوز الأسود إلى الولايات المتحدة. | الجوز الإنجليزي ، والذي يطلق عليه أيضًا الجوز الفارسي ، له بداياته في بلاد فارس. |
| الغلاف الخارجي | يحتوي الجوز الأسود على قشرة خارجية سميكة وخضراء اللون. هذا يعني أنه ليس من السهل كسرها مما يجعل من الصعب أخذ اللحم من القشرة. بينما يمكن إخراج اللحم بسهولة من قشرة الجوز الإنجليزي. | يحتوي الجوز الإنجليزي على قشرة رقيقة ونحيلة ، في حين يمكن إخراج اللحم بسهولة من قشرة الجوز الإنجليزي. |
| نكهة | الجوز الأسود يرافقه رائحة صلبة ونكهة طيبة. | الجوز الإنجليزي له نكهة جيدة. هذه النكهة المقبولة هي التي جعلتهم معروفين باستخدامهم لمصادر الطعام الجاهزة والزبادي المجمد. |
| المحتوى الغذائي | الجوز الأسود عبارة عن مكسرات صحية تحتوي على أعلى محتوى من البروتين في أي شجرة. | المكسرات الإنجليزية غنية بدهون أوميغا 3 وتحتوي على مقاييس أعلى من تعزيز الخلايا مقارنة بمعظم أنواع الأطعمة المختلفة. |
ما هو الجوز الأسود؟
يعتبر الجوز الأسود في كاليفورنيا محليًا في أمريكا الشمالية ويسمى عادةً الجوز الأسود. اعتاد الأمريكيون المحليون على استهلاكهم. يقال إن للجوز الأسود طعمًا أكثر صلابة ، ولكن من المعروف أن قشرة صلبة تترك بقعة داكنة على يدي المشتري.
يحتوي الجوز الأسود على مستويات أكثر أهمية من تعزيزات الخلايا ، والدهون غير المشبعة المتعددة ، وغيرها من الخلائط المتطورة للصحة أكثر من الجوز الإنجليزي الطبيعي ، مما يجعلها ذات قيمة في تقليل مخاطر النمو الخبيث ، وأمراض الشريان التاجي ، ومرض السكري. تضيف هذه الأطعمة المغذية نكهة شجاعة وهريسًا غنيًا إلى المعجنات والخضروات المختلطة وصلصات المعكرونة والأطباق المختلفة.
تؤثر المزايا الطبية للجوز الأسود إلى حد كبير على كل هيكل في الجسم. الجوز بشكل عام - والجوز الأسود على وجه التحديد - يؤثر بشكل كبير على الرفاهية. الجوز الأسود له نكهة ورائحة فريدة من نوعها ، مما يجعلها أكثر جرأة وترابية من البقان الإنجليزي. إنها توسع معروف لخطط مثل المنتجات الجاهزة والحلويات. الجوز الأسود هو ثاني أكثر أنواع الجوز العادي ويتم تقييمه لنكهته القوية والطبيعية. تتم إزالة المكملات الموجودة في الإطارات واستخدامها في المكملات.
ما هو الجوز الإنجليزي؟
الجوز الإنجليزي هو الجوز الأكثر شيوعًا والمستخدم بشكل عام في جميع أنحاء العالم. يمكن أن يصل ناتج الشجرة المتساقطة إلى ارتفاع يصل إلى 120 قدمًا وعرضها 12 قدمًا. تظهر الأزهار في فترة ما قبل الصيف وأواخر الربيع وتتبعها المنتجات العضوية الخضراء الباهتة. في البداية ، من الشرق الأدنى ، تم تطوير البقان لفترة طويلة في أوروبا وشمال إفريقيا وشرق آسيا وأمريكا الشمالية.
الدول المهمة التي تنتج الجوز هي الصين والولايات المتحدة وإيران وتركيا وأوكرانيا ، ومع ذلك فهي تملأ العديد من الدول المتنوعة أيضًا. تحتوي أشجار الجوز الإنجليزية على أوراق طويلة مركبة. تتمتع النشرات ذات الرؤوس المستديرة بحواف ناعمة ، ويكون الكتيب النهائي هو الأكبر. تُحمل الأزهار الأنثوية - ليست كبيرة جدًا - في أزهار مختلفة (عناقيد أزهار) على شجرة مماثلة.
المنتج العضوي هو دروب وهو أي شيء سوى الجوز الأصلي. تحمل البذور الصالحة للأكل داخل حفرة خشبية مغطاة بقشرة سميكة. ينتج الجوز الإنجليزي "مكسرات" عالية الجودة فقط على تربة مثمرة ومستنفدة بالكامل ذات سطح متوسط الوزن. يستمر خشب الجوز الإنجليزي في التسلق ، مما يوسع نمط أرض الشجر الممتدة في الولايات المتحدة. تتناول ولاية كاليفورنيا جميع منتجات اللوز والفستق والجوز في الولايات المتحدة. كان نصيب الفرد من استخدام الجوز في تصاعد. في عام 2012 ، بلغ استخدام الفرد من الجوز 0.47 جنيه.
الاختلافات الرئيسية بين الجوز الأسود والإنجليزي
- تم تطوير شجرة الجوز الأسود في الغالب لخشبها ولحوم جوز الهند. من ناحية أخرى ، يتم استخدام الجوز الإنجليزي بشكل أكبر كجوز لأنه أكثر قابلية للأكل.
- يعتبر الجوز الأسود أكثر ملاءمة لإنتاج الخشب بينما يفضل الجوز الإنجليزي لإنتاج الغذاء.
- قشرة الجوز الأسود صعبة لدرجة أن لها تطبيق ميكانيكي كمادة صريف في الرمل. تم استخدامهم للتنظيف مثل جوانب القوارب والأجزاء الداخلية لمحركات الطيران والمداخن. لا يوجد مثل هذا التطبيق لقشرة الجوز الإنجليزية.
- يظل الجوز الأسود غير عصري إلى حد ما كمصدر للطعام يتناقض مع الجوز الإنجليزي.
استنتاج
تم عرض الجوز أيضًا لتسهيل نوع التهيج الذي يؤدي إلى مرض الشريان التاجي ، وقد يساعد في تقليل احتمالات تخثر الدم الذي قد يتسبب في فشل الجهاز التنفسي. يمكن أن يؤدي تحقيقان كبيران إلى تتبع تلك الحصص الخمس من المكسرات لمدة سبعة أيام إلى تقليل خطر الإصابة بأمراض الشريان التاجي بنسبة تصل إلى النصف. تظهر الفحوصات المبكرة أيضًا أن الجوز قد يقلل من فرص الإصابة بأنواع معينة من الأورام الخبيثة. لديهم نوع من التآكل يسمى التآكل الإيلاجيك ، والذي يوجد بالمثل في الجوز.
