Bakewell هي شركة تأسست منذ أكثر من أربعين عامًا وتنتج مجموعة كبيرة ومتنوعة من المنتجات المخبوزة الطازجة المشهورة عالميًا بمذاقها ونكهاتها المختلفة. تشتهر بمنتجين هما Bakewell tart و Bakewell pudding. يتم استخدام الاسمين بالتبادل ولكن هناك فرق شاسع.
باكويل تارت مقابل بودنغ
الفرق بين Bakewell tart و pudding هو أن كلاهما لهما صور مختلفة. يحتوي التارت على قشرة صلبة يتم دهنها بالمربى ويعلوها القليل من اللوز بينما البودينغ يصنع على كعكة المعجنات ويعلوه الكثير من اللوز ويمكن تقديمه مع الفواكه أو المربى.
Bakewell Tart عبارة عن قشرة مغطاة بالمربى واللوز المطحون. عادة لا تحتوي التورتة المفضلة والأصيلة على بيض. فهي أقل حلاوة من البودينغ ولا يعلوها الكريمة المخفوقة في الغالب وعادة ما يتم تقديمها باردة ولها خصائص مشابهة للكيك.
بودنغ باكويل عبارة عن عجينة منتفخة مغطاة بأنواع مختلفة من المربى والتي تشمل الفراولة والتوت والفواكه المشكلة. وهي مغطاة بأنواع مختلفة من المكسرات وهي أحلى من لاذع. يحتوي عجين قاعدة المعجنات في الأصل على بيض يعطي المعجنات ملمسًا رقيقًا ويتم تقديمها دافئة بشكل عام.
جدول مقارنة بين Bakewell Tart و Pudding
| معلمات المقارنة | باكويل تارت | بودنغ باكويل |
| مكونات | كعكة اللوز ، مربى ، قشرة مخبوزة بدون بيض | المعجنات والمربيات واللوز والعجين مصنوع من البيض. |
| الملمس | لها قشرة صلبة ينتشر عليها المربى وتعلوها كعكة اللوز. | يحتوي على عجينة منتفخة مغطاة بأنواع مختلفة من المربيات والمكسرات بأنواعها المختلفة. |
| خدمة | يتم تقديم التارت في درجة حرارة الغرفة العادية بدون كريمة مخفوقة في الغالب. | يتم تقديم البودينغ دافئًا جنبًا إلى جنب مع الكريمة أو الآيس كريم أو الفواكه. |
| أصل المادة الغذائية | نشأت عندما قام موظف بترتيب بطانات المعجنات وجعل القشرة صلبة. | نشأت عن طريق الخطأ عندما نشر الموظف المربى أولاً وأصبح نجاحًا عالميًا. |
| العذوبة | وهي أقل حلاوة بسبب عدم وجود الكريمة المخفوقة في التورتة التقليدية. | إنه أحلى بسبب وجود المربيات مع الكريمة المخفوقة والفواكه. |
ما هو باكويل تارت؟
التارت هو طبق حلو مهم مصنوع وشائع في الولايات المتحدة ويتكون من قشرة صلبة تنتشر عليها المربيات. المربى من نكهات مختلفة مثل الفراولة ، العنب البري ، إلخ. تنتج Bakewell أكثر من 1000 فطيرة في منافذ مختلفة كل أسبوع وتأتي في أفضل 3 أطباق مبيعًا في Bakewell.
تختلف خدمة التورتة بشكل عام وتعتمد على الشخص الذي يأكلها. معظم الناس يفضلونها دافئة. نقصد بمصطلح دافئ بعد 10-15 دقيقة من طهيه ويفضل البعض الآخر أن يكون باردًا بعد حوالي ساعة. يمكن تناول التورتة في غضون يوم أو يومين ويمكن أيضًا تخزينها لفترة من الوقت في حاوية محكمة الإغلاق لتجنب الحشرات والحشرات من مهاجمتها.
تختلف تارت الكرز Bakewell و Bakewell عن بعضهما البعض. الأول يستخدم الكرز وهو نصف مخبوز وعادة ما يكون حصص فردية بينما يتم تقديم الفطائر عادة في أجزاء صغيرة لمجموعة من 8-10 أشخاص.
لا تحتوي لاذع Bakewell عادةً على بيض وكريمة مخفوقة. على مدار هذه الفترة ، تطورت واكتسبت المزيد من محتوى السكر ويمكن طهيها مع البيض. تم اكتشافه عن طريق تقوية جزء من المعجنات المبطنة واتضح أنها تجربة لذيذة.
ما هو باكويل بودنغ؟
اكتسبت إحدى الحلويات الكلاسيكية التي يقدمها Bakewell شعبية كبيرة بسبب قوامها الكريمي والسلس. طعم البودينغ أحلى نسبيًا ويقدم مع المربيات والإضافات. المربيات مصنوعة من الفواكه وتتنوع الإضافات من لوز إلى فواكه.
يُقال إن أصل حلوى البودينغ كان خطأً شهيًا ارتكبه موظف في ثمانينيات القرن التاسع عشر. كان على الطباخ أن يصنع معجنات يسكب فيها البيض واللوز. بدلاً من ذلك ، ينشر الطباخ الخليط على المربى ويخبزه. كان المنتج النهائي شيئًا مثل كاسترد البيض وكان لذيذًا بما يكفي لبيعه.
يتكون البودنج عمومًا من البيض لأنه يجعل المعجنات رقيقًا ولكن يمكن أن يأكلها النباتيون إذا طلبوا البودنج بدون بيض. يتم تقديم الحلوى بشكل عام مع الكريمة والآيس كريم والفواكه. أثبت الملمس الدافئ والبارد معًا أنه يعزز الطعم ويأتي بنكهات مختلفة.
يمكن حفظ البودنج لمدة يوم أو يومين حتى بدون تبريد. الشرط الوحيد هو أن يتم الاحتفاظ بها في مكان بارد ومظلم. بعد ذلك ، يمكن حفظها في حاوية محكمة الإغلاق وتجميدها. كل جزء هو بشكل عام شريحة فردية ولكنه يعتمد على وزن الحلوى التي طلبتها.
الاختلافات الرئيسية بين Bakewell Tart و Pudding
استنتاج
تشتهر هاتان الحلويتان في جميع أنحاء العالم بأذواقهما المتنوعة والمذهلة. الفرق بين لاذع Bakewell والحلوى قليل جدًا في المكونات ولكن الملمس يختلف كثيرًا. يتكون التارت من قشرة صلبة خالية من البيض بينما يتكون البودينغ من معجنات مع البيض. يعتمد تفضيل الأكل على المذاق الذي تريده ولإعداد ذلك يمكنك التحقق منه بنفسك. البودينغ أحلى ويمكن تخزينه لفترة أقصر بينما يمكن تخزين التورتة لفترة أطول. لدى Bakewell مجموعة متنوعة من النكهات لكليهما ولكل منهم تفرده.
