يرغب الناس في تناول العديد من المواد الغذائية ، وهناك الكثير من الأطباق في العالم. كل دولة ، ولاية لديها الكثير من الطهي وتتبع بعض الأطباق التقليدية أيضًا. البيجل وبيالي هما أصناف الخبز المتوفرة في بولندا وإسرائيل.
بيجل مقابل بيالي
الفرق بين باجل وبيالي هو أن البيجل عبارة عن خبز يتكون من ثقب وله هيكل دائري. على النقيض من ذلك ، فإن بيالي عبارة عن عنصر غذائي مسطح يحتوي على اكتئاب في المنتصف ويتكون من المكونات.
البيجل هو صنف الخبز المستدير المتوفر في بولندا وإسرائيل وألمانيا. تفضل المجتمعات اليهودية في بولندا هذه الفطائر. ظهر البيجل في شكل دائري يتكون من عجينة قمح مخمرة. إنه بحجم اليد تقريبًا. في وقت لاحق ، يغلي في الماء لفترة قصيرة ثم يُخبز. تبدو الكعك مثل الخبز ولكنها تختلف عن الخبز.
بيالي هو عنصر غذائي من الخبز المسطح نشأ في إسرائيل وبولندا. أنشأ اليهود البولنديون بيالي. Bialy هي كلمة اليديشية المعروفة أيضًا باسم Bialystoker Kuchen. اسم بياليستوكير كوتشين من مدينة بياليستوك في بولندا. بيالي هو الطبق التقليدي في المطبخ اليهودي الأشكنازي البولندي.
جدول مقارنة بين باجل وبيالي
| معلمات المقارنة | بيجل | بيالي |
| المعنى | البيجل هو منتج خبز بهيكل دائري. | بيالي هو منتج خبز بهيكل مسطح. |
| نشأت | نشأت باجل من بولندا ومتوفرة أيضًا في إسرائيل وألمانيا. | تم إنشاء بيالي من قبل اليهود البولنديين ومتوفر في بولندا ، إسرائيل. |
| مكونات | الدقيق الغلوتين والخميرة والشعير والملح والماء هي المكونات الرئيسية المستخدمة في تحضير الخبز. | الخبز والبصل والدقيق والخميرة وملح الكوشر والملح والماء هي المكونات المستخدمة في صنع بيالي. |
| اختلاف | كان باجل دائري الشكل ويتكون من ثقب في المنتصف. | يتكون بيالي من الاكتئاب حيث امتلأ بالمكونات وهو عبارة عن خبز هيكل مسطح. يتكون من نطاق مفتوح مقارنة مع باجل. |
| تخزين | يمكن أن يخزن الخبز لمدة تصل إلى 1 إلى 3 أيام في درجة حرارة الغرفة ويستمر حتى 4 إلى 6 أيام بدون رطوبة. | يمكن أن يكون بيالي طازجًا حتى يوم واحد في درجة حرارة الغرفة ويستمر حتى شهر واحد في ثلاجات معينة. |
ما هو البيجل؟
البيجل هو خبز دائري مصدره إسرائيل وبولندا وألمانيا. البيجل عبارة عن منتجات خبز تظهر بشكل دائري وتحتوي على ثقب في المنتصف. تفضل المجتمعات اليهودية في بولندا هذه الفطائر. في المقام الأول ، تعتبر البيجل عناصر مصنوعة يدويًا وتُخبز أخيرًا.
ظهر البيجل حوله ويتكون من عجينة قمح مخمرة ، وهو عبارة عن صنف بحجم اليد تقريبًا. ثم يغلي الطبق في الماء لفترة قصيرة ويخبزه أخيرًا. المكونات المستخدمة في تحضير الكعك هي الدقيق أو الدقيق عالي الغلوتين ، البيض ، الخميرة ، السمسم ، الملح والماء ، بذور الخشخاش ، مسحوق الخبز ، الزبادي اليوناني. لا تتطلب عجائن البيجل بشكل أساسي بيض ، ولكن بيض البيجل غير معتاد في الذوق.
كل بيجل يتكون من 245 سعرة حرارية. تحتوي البيجل على فيتامينات مثل ب 6 وتتكون من الكالسيوم والمغنيسيوم والحديد. وزن كل بيجل 98 جرام. هناك 16 طبق بيجل مختلف حيث يمكن للفرد أن يأكل. هم انهم،
تقول الأساطير إن الفطائر كانت أكثر ليونة لأن نيويورك أعدت الكعك باستخدام مياه مدينة نيويورك. يحتوي الماء على تركيزات منخفضة من المغنيسيوم والكالسيوم ويساعد على جعل الكعك أكثر ليونة. تم تخزين البيجل لمدة تصل إلى 1 إلى 3 أيام في درجة حرارة الغرفة ، ويمكن أن تبقى الكعك من 4 إلى 6 أيام في الثلاجات. يُعرف الخبز بالسمسم وكل شيء باسم بيجلز الأكثر صحة للقلب.
ما هو بيالي؟
بيالي هو عنصر غذائي مسطح نشأ من إسرائيل وبولندا. Bialy هي كلمة اليديشية المعروفة أيضًا باسم Bialystoker Kuchen. اسم بياليستوكير كوتشين من مدينة بياليستوك في بولندا. المكون الرئيسي المستخدم في تحضير بيالي هو الطحين. أنشأ اليهود البولنديون بيالي. بيالي هو الطبق التقليدي في المطبخ اليهودي الأشكنازي البولندي.
كان بيالي قد أعد عن طريق تقريب الدقيق ، والمكونات مثل البصل ، ورتبت بذور الخشخاش في منخفض بيالي. ثم يُخبز بيالي ولا يحتوي على قشرة قابلة للسحب. سوف تتكون فقاعات كبيرة على أحشاء بيالي ولا يلمع طبق بيالي. البصل ، الطحين ، الملح ، بذور الخشخاش ، ملح كوشير ، الخميرة هي المكونات التي تساعد في تحضير بيالي. تحتوي حبة بيالي المفردة على 180 سعرًا حراريًا عند إضافة ملعقة صغيرة من الزبدة بزيت الكانولا ، ويتكون بيالي من 200 سعرة حرارية.
هناك أربع طرق لإضافة المذاق إلى بياليس. هناك،
كان Bialys قد صمم لتحميص. تدوم Bialys لمدة شهر واحد عند وضعها في ظروف درجة حرارة ، وتخزينها لمدة تصل إلى يوم واحد في درجة حرارة الغرفة. فضل طبق بيالي مع رقائق البصل تناوله كوجبة إفطار. يحتوي Bialys على سعرات حرارية منخفضة مقارنة مع البيجل. بياليس في نطاق مفتوح في الحجم من الخبز.
الاختلافات الرئيسية بين باجل وبيالي
استنتاج
البيجل هو خبز دائري مصدره إسرائيل وبولندا وألمانيا. ظهر البيجل في شكل دائري يتكون من عجينة قمح مخمر ، وهو بحجم اليد تقريبًا. في وقت لاحق ، يغلي في الماء لفترة قصيرة ثم يُخبز.
بيالي عبارة عن خبز في عنصر غذائي مسطح نشأ من إسرائيل وبولندا. كان اليهود البولنديون قد صنعوا طبق بيالي حيث يعتبر الطبق التقليدي في المطبخ اليهودي الأشكنازي البولندي. كان Bialys قد صمم لتحميص.
