تتطلب إجراءات مثل تنفس القلب ، ومعالجة الدماغ لمحتويات المحادثة ، وحركة الذراع لخدش الأنف ، أو تقلص عضلات الساق أثناء المشي طاقة. السعرات الحرارية في الطعام هي مصدر للطاقة. لذا ، فإن الحصول على الطاقة الكافية مع العناصر الغذائية الأخرى أمر حيوي لبقائنا على قيد الحياة.
الشهية والجوع سببان من أسباب تناولنا للطعام. غالبًا ما يستخدم معظم الناس مصطلحي الشهية والجوع بالتبادل ، وهو أمر خاطئ تمامًا. من المهم فهم الاختلاف للحفاظ على موقف متوازن تجاه الأكل والطعام. تركز هذه المقالة على إزالة الخلط بين الشهية والجوع من خلال التمييز بينهما.
الشهية مقابل الجوع
الفرق الرئيسي بين الشهية والجوع هو أن الشهية هي رغبة نفسية تعتمد على المتعة المشتقة بشكل عام من تناول طعامين. من ناحية أخرى ، الجوع هو استجابة الجسم المادية لاحتياجات الطعام.
بسبب الإشارات الخارجية ، فإن الرغبة في تناول الطعام تزداد وتُعرف باسم الشهية. التفكير والرؤية والشم في الطعام يتسبب في نمو الشهية. في أوقات معينة أثناء الخروج من الروتين ، يمكن أن يؤدي توقع الطعام إلى نمو الشهية تحسباً لتناول الطعام.
تُعرف الحاجة الفسيولوجية للطعام في الجسم بالجوع ، وهذه هي الطريقة التي يخبرك بها الجسم بالحاجة إلى تناول الطعام. يتعلق الجوع بتزويد الجسم بالوقود والحفاظ على التوازن للحفاظ على وظائف الجسم مثل التنفس والتفكير وهضم الطعام.
جدول المقارنة بين الشهية والجوع
| معلمات المقارنة | شهية | جوع |
|---|---|---|
| ترجمة | إنها رغبة نفسية مبنية على المتعة المستمدة عمومًا من تناول طعامين. | إنها استجابة الجسم لمتطلبات الطعام. |
| مراقبة | يمكن تجاهله | لا يمكن تجاهله |
| عدم الراحة والألم | لا يسبب الانزعاج والألم. | يسبب عدم الراحة الجسدية والألم. |
| حادثة | لا تعتمد على الوقت | ظهور تدريجي |
| إشباع | يمكن أن تكتفي بطعام معين قد يثير الأفكار والمشاعر بعد ذلك. | راضٍ فقط عن الطعام الموفر للطاقة. |
ما هي الشهية؟
من الضروري أن نفهم أن الشهية انتقائية تمامًا وتظهر بشكل عام بشكل عاجل أو مفاجئ ، عادةً بسبب شعور عاطفي. في هذه الحالة ، الرغبة في تناول طعام معين مثل الرغبة في الحصول على شريحة بيتزا من مطعم البيتزا المفضل ، أو كعكة الشوكولاتة الرائعة التي نراها اليوم في المساء أو بعض الفشار في فترة ما بعد الظهيرة.
لا يوجد إحساس بالامتلاء حتى بعد الانتهاء من الأكل ، ولا يشبع الشخص مما أكل للتو. بعد فترة وجيزة من الانتهاء من الطعام ، قد يبدأ الشعور بالحزن أو الذنب لأن الطعام يفسد النظام الغذائي ، أو الشعور بالانتفاخ ، أو ببساطة لأن الطعام ليس مفيدًا عندما يتعلق الأمر بالصحة.
في النهاية ، قد يدرك الشخص أنه لم يكن جائعًا ولم يكن ذلك ضروريًا. دورة الشهية هي متعة متوقعة ، والبحث عن الطعام ، وفي النهاية يتم العثور على الطعام ولكنها تفشل في تلبية احتياجات الشخص من الطاقة والفسيولوجية.
تؤدي الشهية إلى زيادة تناول السعرات الحرارية غير المغذية بشكل غير ضروري ، مما يؤدي إلى إنتاج دهون زائدة شيئًا فشيئًا. في الجسم ، قد يتم تخزين هذه الدهون الزائدة وتؤدي إلى العديد من الأمراض. بعض الأمثلة هي مرض السكري ، والسرطان ، وخلل شحميات الدم ، وما إلى ذلك.
ما هو الجوع؟
الجوع هو تعبير عن الرغبة والرغبة في تناول الطعام. يستجيب لاحتياجات الجسم الفسيولوجية. عندما يكون الجسم جائعًا ، وفشلنا في تلبية احتياجات الجوع ، فإن الجسم يستهلك الجليكوجين. الجليكوجين هو جزيء مع تخزين الطاقة. يتم ذلك عن طريق تكسير الجليكوجين ببساطة إلى جلوكوز.
ينتقل جزء الطاقة هذا إلى عضلاتنا وخلايا الدم والدماغ. دوار ، تعب ، صداع ، ضعف ، تقلب المزاج ، نعاس ، آلام في المعدة ، تعب ، وفي الحالات الخطيرة يمكن الشعور بالإغماء أثناء الشعور بالجوع. يحتاج الجسم إلى العناصر الغذائية باستمرار ، لذلك لا داعي للانتظار لتجربة الإحساس بالجوع.
من الناحية الفسيولوجية المرتبطة بالجوع ، لا يتوافق مع الدافع أو المنبه العاطفي. لا يظهر الجوع على الفور بسبب حالة من القلق الشديد أو التوتر. كما أنها ليست خاصة بمجموعة غذائية معينة. إنها حاجة أساسية للجسم يجب حلها.
عندما تكون المعدة فارغة ، وينخفض مستوى الجلوكوز في الطعام إلى مستوى معين ، يتم إطلاق هرمون ، وهو الجريلين في الجهاز الهضمي بمساعدة الخلايا. يُجبر هذا الهرمون الدماغ على زيادة كمية إفراز حمض المعدة وكذلك حركية الجهاز الهضمي للاستعداد لتغذية الجسم.
الاختلافات الرئيسية بين الشهية والجوع
استنتاج
يمكن الاستنتاج أن الشهية والجوع هما سببان من أسباب تناولنا للطعام. الشهية هي رغبة نفسية مبنية على اللذة المستمدة بشكل عام من تناول طعامين. على الجانب الآخر ، الجوع هو استجابة الجسم المادية لاحتياجات الطعام.
يمكن تجاهل الشهية لأنها لا تسبب الانزعاج والألم. من ناحية أخرى ، لا يمكن تجاهل الجوع لأنه يسبب عدم الراحة الجسدية والألم. يمكن إشباع الشهية بطعام معين قد يثير الأفكار والمشاعر بعد ذلك. في المقابل ، لا يتم إشباع الجوع إلا من خلال الغذاء الذي يوفر الطاقة.
