يعتبر كل من Aperol و Campari من المشروبات الكحولية ، ولكن يحتوي Aperol على نسبة أقل قليلاً من الكحول مقارنةً بـ Campari. يعد Campari مناسبًا للأشخاص الذين يرغبون في تناول مشروب كثيف ، بينما يناسب Aperol الأشخاص الذين يفضلون المشروبات الكحولية الخفيفة والمعتدلة. في الغالب كلا الكوكتيلات قابلة للتبديل.
ابيرول مقابل كامباري
يمكن التمييز بين كل من الكوكتيلات ، Aperol و Campari ، بمجرد النظر إليهما بسبب اختلافهما في اللون. Aperol له ظل أفتح قليلاً من Campari بسبب محتوى الكحول الأقل فيه. كلاهما مصنوع بشكل أساسي من الفاكهة مع بعض الأعشاب والقشور.
Aperol ، الذي نشأ في مدينة Padua الإيطالية ، هو مشروب كحولي برتقالي قليلاً مع نسبة كحول تتراوح بين 11-15٪. إنه أحلى مقارنة بـ Campari نظرًا لاحتوائه على نسبة أقل من الكحول. اكتسبت Aperol شعبيتها في المشروبات مثل Prosecco و Aperol Spritz.taly. اشتقت كلمة "Aperol" من الكلمة الفرنسية apéritif ، apéro.
كامباري ، من ناحية أخرى ، هو مشروب كحولي أحمر أو قرمزي اللون ، والذي يحتوي على نسبة كحول تتراوح من 20.5 إلى 28.5٪. يكون طعمه مريرًا بعض الشيء بسبب احتوائه على نسبة عالية من الكحول. يحظى Campari بشعبية كبيرة في الكوكتيلات مثل Americano و Negroni و Garibaldi.
جدول المقارنة بين Aperol و Campari
| معلمات المقارنة | ابيرول | كامباري |
| أصل | نشأت Aperol في عام 1919 ، في إيطاليا ، عندما أنشأها شقيقان باربييري ، لويجي وسيلفيو. | تم إنشاء Campari قبل 59 عامًا عندما صنع جاسباري كامباري Apeol في العام. |
| لون | Aperol أفتح قليلاً في اللون مقارنةً بـ Campari. لها صبغة برتقالية ضاربة إلى الحمرة. | يحتوي Campari على لون أغمق قليلاً مقارنةً بـ Aperol. كامباري ذو لون أحمر مشع. |
| الكحول بالحجم (ABV) | حجم الكحول أقل في Aperol بالمقارنة مع Campari. | حجم الكحول أكبر في Campari مقارنة بـ Aperol. |
| العذوبة | Aperol أحلى من Campari نظرًا لانخفاض نسبة الكحول فيه. تتراوح بين 11-15٪. | Campari أقل حلاوة من Aperol بسبب زيادة نسبة الكحول. إنه مرير قليلاً في الذوق. وهي تتراوح بين 20.5٪ -28.5٪. |
| أصل | تم إنشاء Aperol من قبل الأخوين Barbieri ، Luigi و Silvio ، في عام 1919 في مدينة Padua الإيطالية. | كان Campari من اختراع Gaspare Campari ، قبل 59 عامًا من اختراع Aperol في ميلانو. |
| إستعمال | يستخدم بشكل رئيسي في Aperol Spritz. | يتم استخدامه في Negroni و Americano. |
ما هو ابيرول؟
تم اختراع Aperol عندما أراد الأخوان باربيري صنع مشروب يحتوي على نسبة منخفضة من الكحول. بعد سنوات من التفكير والبحث ، خرجوا بهذه الأبيرول في عام 1919 في إيطاليا. اشتقت كلمة "Aperol" من الكلمة الفرنسية apéritif ، apéro. ومع ذلك ، لم تكتسب Aperol شعبية حتى عام 1950 ، قبل اختراع Aperol Spritz. يرتبط هذا الدنك ارتباطًا وثيقًا بالثقافة الشمالية الشرقية لإيطاليا. المشروب الحلو والبرتقالي مشهور جدًا كمشروب قبل العشاء في جميع أنحاء إيطاليا. استغرق هذا المشروب وقتًا ليكسب شعبيته في الولايات المتحدة. لم يصبح المشروب اختيار الناس حتى عام 2010 حيث بدأوا في تفضيل المشروبات التي تحتوي على نسبة منخفضة من الكحول.
بروسيكو مشروب جيد من أبيرول لغرض الاسترخاء. وصفة بروسيكو موضحة أدناه.
مكونات:-
· بروسيكو - 3 أونصات
· أبيرول - 2 أوقية
· كلوب صودا - 1 أونصة
· شريحة برتقال (تزين) - 1
وصفة:-
1. املأ كأس نبيذ بالثلج.
2. أضف بروسيكو إلى كأس النبيذ.
3. ثم يضاف Aperol والصودا.
4. يقلب ويخلط جيدا.
5. استخدم شريحة البرتقال لتزيينها.
ما هو كامباري؟
اخترع غاسبار كامباري Campari في نوفارا بإيطاليا. وهي مصنوعة من خليط الأعشاب والفواكه مثل تشينوتو وكاساريلا. في السابق كانت الصبغة القرمزية مشتقة من الحشرات القرمزية المسحوقة كانت تستخدم للحصول على اللون الأحمر المميز ، ولكن تم إيقافها اعتبارًا من عام 2006. يستخدم كامباري في مجموعة واسعة من الكوكتيلات. يتم تقديمه أيضًا في بعض الأحيان مع عصير الحمضيات أو المياه الغازية. يُباع Campari أيضًا في الأسواق الإيطالية ممزوجًا في زجاجات الصودا المعروفة باسم Campari Soda. يعتبر Campari المكون الرئيسي في الكوكتيلات مثل Garibaldi و Americano و Negroni.
فيما يلي وصفة كوكتيل Campari الشهير ، Negroni.
مكونات:-
· الجن - 1 أونصة
· كامباري - 1 أونصة
· حلوى فيرماوث - 1 أونصة
· قشر البرتقال (للتزيين)
وصفة:-
1. املأ كأس الخلط بالثلج.
2. يضاف الجن والكمباري والفيرموث الحلو.
3. حرك المكونات حتى تبرد جيدًا.
4. املأ كوبًا صخريًا بمكعبات ثلج كبيرة.
5. صفي مكونات زجاج الخلط في الزجاج الصخري.
6. استخدمي قشر البرتقال للتزيين.
الاختلافات الرئيسية بين Aperol و Campari
استنتاج
يعطي الصيف بالتأكيد دعوة ل Negroni أو Aperol Spritz. ومع ذلك ، قد يُفترض أن Aperol و Campari يمكن أن يكونا قابلين للتبادل ، وهذا صحيح جزئيًا ، والجزء غير كذلك. على الرغم من أن كلاهما منعش تمامًا ، إلا أنه يمكن تمييزهما عن طريق اللون والمذاق الخاصين بهما. كونه المكون الرئيسي لـ Aperol Spritz ، يشتهر Aperol بتحفيز الشهية وبالتالي يتم تناوله قبل العشاء. من ناحية أخرى ، تكتسب Campari شعبيتها في كوكتيلات Negroni و Garibaldi و Americano ، حيث يتم التعامل معها على أنها المكون الرئيسي. تحظى بشعبية كبيرة في السوق الإيطالية وتباع في زجاجات.
