هناك العديد من المكونات الهامة في جسم كل من الحيوانات والبشر والتي يحتاجها الجسم من أجل التطور السليم والشامل للجسم. من بين هذه الأحماض الأمينية والبروتينات. كلاهما موجود في البشر والحيوانات. هناك ارتباك حول سبب الحاجة إليها في الجسم ، ولكن لا يعرف الكثير عن كيفية إنتاجها. كلاهما متشابهان من عدة نواحٍ ، لكن هذا لا يصنع نفس الشيء. هناك العديد من الاختلافات بين الاثنين المذكورة أدناه للحصول على فهم أفضل لهما.
الأحماض الأمينية مقابل البروتين
الفرق بين الأحماض الأمينية والبروتين كبروتين هو جزء من الأحماض الأمينية أو يتكون منها فقط ، في حين أن الأحماض الأمينية مفهوم أوسع بالمقارنة. بينما عند المقارنة ، لا يمكن إنتاج كل حمض أميني في الجسم نفسه. يجب تناول بعضها عن طريق الطعام أو المشروبات ، بينما يمكن لجسمنا تخليق جميع البروتينات الضرورية المطلوبة. كلاهما مختلفان أيضًا من حيث الوظائف والكتلة الجزيئية. جميع البروتينات ضرورية ، بينما ليست كل الأحماض الأمينية ضرورية للجسم.
تسمى المركبات المسؤولة عن تخليق البروتينات بالأحماض الأمينية. يحتاج الجسم إلى جميع الأحماض الأمينية ، وبالتالي لا يتم تصنيعها كلها داخل الجسم. وظيفتها الرئيسية هي فقط صنع البروتين. إنها جزيئية دقيقة. وهي أنواع من الأحماض الأمينية مصنفة على أنها أساسية وغير أساسية.
البروتين هو أحد العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم لأداء وظائفه بشكل صحيح. يمكن تصنيعها في أجسادنا. هم جزيئات ضخمة. يؤدون أكثر من وظيفة في الجسم. البروتينات من أنواع مختلفة مصنفة على أنها بروتينات كاملة وغير كاملة. كلهم ضروريون للجسم. لذلك ، إذا لم يتم تصنيع أي منها بشكل كامل في الجسم ، يتم تناولها في شكل طعام.
جدول مقارنة بين الأحماض الأمينية والبروتينات
| معلمات المقارنة | حمض أميني | بروتين |
| المعنى | اللبنات الأساسية للبروتين | سلسلة الأحماض الأمينية |
| توليف في الجسم | يمكن تصنيع بعضها | يمكن تصنيع كل شيء |
| الكتلة الجزيئية | الأصغر | أعلى |
| المهام | مسؤول عن تخليق البروتين | النمو السليم وعمل الجسم. |
| أساسى | ليست كلها ضرورية | جميع البروتينات ضرورية |
ما هو الأحماض الأمينية؟
تؤثر الأحماض الأمينية على القوة الجسدية للإنسان. هناك أنواع من الأحماض الأمينية الأساسية تشمل ما يلي:
ما هو البروتين؟
يتم تصنيع البروتينات بواسطة الأحماض الأمينية وتؤدي وظائف مختلفة في الجسم. مصادر البروتينات هي المأكولات البحرية واللحوم والدواجن الخالية من الدهون والبيض والفول والبازلاء والبقوليات والمكسرات والبذور والجبن ومنتجات الصويا والحليب والزبادي واللبن الرائب.
يمكن أن يسبب نقص البروتين المشاكل التالية:
يمكن زيادة البروتينات في النظام الغذائي بمجرد استبدال الوجبات السريعة غير الصحية بالوجبات السريعة الغنية بالبروتين والمحتويات الغذائية الأخرى ، على سبيل المثال ، المكسرات ، المحمص ، الحمص ، إلخ ، يجب إضافة اللبن الرائب ومنتجات الألبان إلى الوجبة. يجب تجنب لوح البروتين الذي يحتوي على نسبة عالية من السكر.
الاختلافات الرئيسية بين الأحماض الأمينية والبروتينات
استنتاج
ومن ثم ، يجب أن تكون جميع الاختلافات واضحة وكيف تعمل ، ولماذا هناك حاجة إليها. على الرغم من جميع الاختلافات المذكورة أعلاه ، إلا أنها متشابهة بطرق مثل كلاهما جزيئات حيوية موجودة في الحيوانات ، وكلاهما مكون من C و N و H و O و S ، وكلاهما يمكن تناولهما من خلال طعام مختلف (الخثارة والبقول والبيض وما إلى ذلك) ، تم تصنيعها في الجسم أيضًا ، إلخ.
كلاهما لهما العديد من المزايا مثل الحاجة إلى نظام المناعة القوي ، والنمو الصحي ، ومكافحة العديد من الأمراض ، والعمل السليم للأعضاء في الجسم ، وما إلى ذلك ، وهناك بعض الأمراض المرتبطة بالاستهلاك الزائد للبروتينات.
مراجع
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/B9780123196521500045
- https://www.cambridge.org/core/journals/british-journal-of-nutrition/article/amino-acids-and-immune-function/B1A9C1587A8602613F6447BA8404D8E1
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0065323308600091
- http://www.aquafair.de/bild/Krill_Enhance.pdf
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0065323308600170
