يفضل دائمًا التخلص من الوزن دون فقدان العناصر الغذائية من جسم الإنسان. يعتبر النظام الغذائي الصحي هو الأفضل بل ويقترحه الأطباء. تشمل العديد من المواد الغذائية الحبوب المتوفرة في السوق والتي ستقدم لك أفضل النتائج. القطيفة والكينوا من الحبوب الممتازة التي تزود الجسم بالقيمة الغذائية اللازمة بينما تساعد أيضًا في تقليل الوزن.
قطيفة مقابل الكينوا
يكمن الفرق بين القطيفة والكينوا في حجم الحبوب. نعم ، حجم القطيفة أصغر مقارنة بحجم حبة الكينوا. هذا بسبب طلاء Saponins الذي يغطي حبوب الكينوا ، وفي النهاية يسمح لك بشطف الحبوب عدة مرات أثناء الطهي.
قطيفة هو غذاء صحي مثير للإعجاب يقترح لأغراض الحمية. إنها حبة يتم استهلاكها كغذاء أساسي في أجزاء معينة من العالم. الأمارانث هو في الواقع نوع من الحبوب الكاذبة ، مما يعني أنه من الناحية البيولوجية ليس من الحبوب مثل الشوفان أو القمح ولكنه يحتوي على قيمة غذائية أكثر من تلك.
الكينوا ، من ناحية أخرى ، من عائلة أمارانث. من الناحية المثالية ، نبات مزهر يعطي بذورًا مغذية للغاية. يعتبر عالم التغذية الكينوا الحبوب الكاملة. الكينوا تحل محل الأرز والحبوب الأخرى في الأطباق المختلفة التي نصنعها في حياتنا اليومية.
جدول مقارنة بين القطيفة والكينوا
| معلمات المقارنة | قطيفة | الكينوا |
| بلانتيشن | يزرع القطيفة خلال شهر يونيو من كل عام. | الكينوا هو مزارع خلال شهر أبريل أو مايو من كل عام. |
| مستوى البروتين | يحتوي قطيفة على مستويات عالية من البروتين. | الكينوا تحتوي على مستويات بروتين أقل مقارنة بقطيفة. |
| طرق الحماية | بذور القطيفة غير مغطاة بأي مادة ويمكن أن تبقى في مطبخك لفترة طويلة. | غالبًا ما تتأثر الكينوا بالحشرات ، لذا فهي مغلفة بالسابونين بشكل مصطنع. |
| مستوى الحديد | مستويات الحديد مرتفعة. | مستويات الحديد منخفضة |
| إستعمال | تستخدم في الحساء وكذلك في الطواجن. | تستخدم بشكل مثالي في السلطات والأطباق المقلية. |
ما هو قطيفة؟
القطيفة هي محصول قديم جدًا يعطي بذورًا ذات قيمة غذائية عالية. موطنها أمريكا الجنوبية ويتم استهلاكها أيضًا كغذاء أساسي في أجزاء كثيرة من العالم. إنها في الواقع ليست حبوبًا ولكنها بذرة تعتبر حبة.
قطيفة غنية بالبروتينات والحديد والألياف. يتم استخدامه في العديد من الأطباق ويعتبر في الآونة الأخيرة عنصرًا غذائيًا صحيًا.
هناك العديد من الفوائد من القطيفة.
بصرف النظر عن ذلك ، فإن الحبوب مليئة بالمعادن اللازمة مثل الكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم والفوسفور. هذا يساعد في تقوية العظام. يمنع شعرك من أن يصبح شيبًا أيضًا. أثبتت العلوم الطبية الحديثة أن استهلاك قطيفة سيساعد في السيطرة على مرض السكري.
المشكلة العاطفية الأكثر انتشارًا هي ارتفاع ضغط الدم. قطيفة هو الحل الأفضل لنفسه. النبأ السار هو أن القطيفة لديها ذوق جيد. يمكن صنعه على شكل فشار واستهلاكه كما تشاهد فيلمًا أو رياضة.
ما هي الكينوا؟
الكينوا هي بذرة مستخرجة من نبات ينتمي إلى عائلة أمارانث. تعتبر البذرة من الحبوب الكاملة بسبب طريقة الاستهلاك. على هذا النحو ، فإنه لا يندرج تحت فئة الحبوب المعتادة. ويرجع ذلك أساسًا إلى أن الحبوب المعتادة يتم الحصول عليها من الأعشاب ، بينما يتم الحصول على الكينوا من النباتات.
الكينوا نظام غذائي صحي تمامًا يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية. حجم الحبوب أكبر قليلاً من قطيفة. تعتبر الكينوا من الحبوب الفائقة لأنها تحتاج إلى المعادن لجسم الإنسان.
فوائد تناول الكينوا مذكورة أدناه
إذا كنت تخطط لتبدو شابًا ، فإن الكينوا هي أفضل منتج صالح للأكل يمكن أن تقدمه لك الأرض. مضادات الأكسدة الموجودة في الحبوب تحارب الجذور الحرة بقوة. البذرة غنية بالفعل بمركبات الفلافونويد. هذا يعني أن استهلاك هذا يجعله مضادًا حقيقيًا للاكتئاب. كما أنه مضاد للفيروسات.
الاختلافات الرئيسية بين القطيفة والكينوا
استنتاج
إذا كان عليك إلقاء نظرة على الفوائد الصحية ، فإن القطيفة هي التي تقف شامخة. بالمناسبة ، إنه منتج نظام غذائي صحي مثالي أيضًا. يحسن القطيفة مستويات المناعة في الجسم. إن وداع الكربوهيدرات لا يمكن أن يجعلك نحيفًا ، لكن تناول هذه الحبوب الفائقة سيعوض فقدان الكربوهيدرات.
سيعطيك هذا طعامًا كاملاً لكل فريق تأكله. نظرًا لأن كلاهما غني بالمعادن والفيتامينات ، يُنصح بإضافة كلاهما بنسب متساوية إلى النظام الغذائي للفرد. ينصح خبراء التغذية باستهلاك هذه الحبوب بنسب مناسبة لأن الاستهلاك المفرط قد يؤدي إلى مشاكل في الجهاز الهضمي.
