الفرق بين العنبر والجعة (مع الجدول)

المشروبات من أنواع عديدة وهي تعود إلى الوراء في تاريخ البشرية. تم استهلاكها لأغراض ترفيهية كلما كان هناك حفلة أو أي نوع من اليوم العرضي أو القول في تجمع عائلي. وبالمثل ، تعد البيرة من أشهر المشروبات وأكثرها استهلاكًا في العالم ، ومن المدهش أن البيرة لا تقتصر على نفسها لأن هناك عدة أنواع أخرى من البيرة.

وبالمثل ، فإن Amber و Lager نوعان من البيرة لكنهما ليسا متماثلين لأن لديهما أذواق مختلفة ، كما تختلف عملية صنعهما. إنها الجعة التي تنقسم إلى هذين النوعين من الجعة والبيرة والعنبر هو مجرد نوع من البيرة.

العنبر مقابل الجعة

الفرق بين مشروبات Amber و Lager هو أن لديهم عمليات تخمير مختلفة. تصنع بيرة لاجر من خميرة التخمير السفلية بينما ، من ناحية أخرى ، فإن العنبر مصنوع من الخميرة المخمرة.

نظرًا لأن عمليات صنعهم مختلفة ، فإنهم يتذوقون طعمًا مختلفًا ثم يأتون إلى تفضيلات الناس. من الطبيعي ألا يحب كل الناس العنبر أو لا يحبون الجعة.

جدول المقارنة بين العنبر والجعة

معلمات المقارنة	العنبر	الجعة
وقت التخمير	يتطلب الكهرمان وقتًا قصيرًا للتخمير.	تتطلب بيرة الجعة وقتًا أطول للتخمير أثناء المعالجة.
محتوى الكحول	يحتوي العنبر على نسبة أكبر من الكحول.	تحتوي الجعة على نسبة أقل من الكحول فيها.
لون	العنبر سائل شفاف	يمكن أن يكون لون الجعة مثل شاحب شاحب أو غامق.
عملية التخمير	أعلى عملية التخمير	عملية تخمير القاع
طعم ، نكهة ، رائحة	لا تملك اى شئ	لها طعم ونكهة ورائحة قوية.

ما هو العنبر؟

العنبر هو مجرد مشروب يندرج تحت فئة البيرة. يُطلق على العنبر أيضًا اسم ale and ale هو أحد أقدم المشروبات في العالم. تختلف عملية صنع الكهرمان عن عملية صنع الجعة وهذا هو السبب في أن هذا المشروب له طعم مختلف.

عملية التخمير هي ما يصنع الفارق الكبير بين هذين المشروبين. يصنع الكهرمان عن طريق التخمير من أعلى الخميرة. ومع ذلك ، هناك اختلافات أخرى بينهما مثل محتوى الكحول في هذه المشروبات.

تحتوي بيرة العنبر على محتوى كحول أكبر فيها مقارنة بالجعة. لا تحتوي بيرة العنبر على لون مميز فيها وهذا أيضًا أحد الأسباب التي يمكن للمرء التعرف عليها بسهولة. بيرة العنبر شفافة بالمقارنة مع بيرة الجعة.

الآن ، عند تذوق البيرة ، نعم هناك فرق كبير. نظرًا لأن محتوى الكحول أكثر من ذلك ، فهناك فرصة أكبر للشرب. بيرة العنبر هي بيرة خفيفة لأنها لا تحتوي على نكهة أو رائحة أو طعم قوي. من ناحية أخرى ، تحتوي بيرة العنبر على بعض المكونات الإضافية مثل الشعير الملون الذي يساعد في الحصول على نوع مختلف من النغمة فيها.

تعود بيرة العنبر أو البيرة إلى تاريخ البشرية ، وظهر مصطلح "شاحب" في عام 1703. خلال ذلك الوقت ، تم صنع البيرة باستخدام الشعير وفحم الكوك عالي الكربون. سيكون اللون المتكون أفتح من أنواع البيرة الأخرى خلال ذلك الوقت.

ما هو الجعة

من ناحية أخرى ، تعد بيرة اللاجر نوعًا آخر من البيرة التي لها عملية صنع مختلفة ومذاقها مختلف. يتم تكييف بيرة الجعة عند درجة حرارة منخفضة. يمكن أن تكون هذه المشروبات بألوان عديدة حيث يمكن أن يكون بعضها شاحبًا أو داكن اللون. تصنع بيرة الجعة عن طريق تخمير الخمائر في القاع.

يجب على الصناعات التحويلية أو الأشخاص الذين يعملون في تصنيع بيرة الجعة أن يضعوا في اعتبارهم أن درجة الحرارة يجب أن تظل منخفضة أثناء العملية. يلزم وقت أطول لمعالجة الجعة لأنه يتطلب المزيد والمزيد من وقت التخمير.

تحتوي بيرة اللاجر على نسبة أقل من الكحول فيها وهناك فرصة أقل للشرب بعد تناول بيرة الجعة. الآن ، بالحديث عن مذاق بيرة الجعة ، نعم فهي مميزة جدًا عن بيرة العنبر.

تتمتع بيرة اللاجر على عكس بيرة العنبر بنكهة وطعم ورائحة قوية فيها. ومع ذلك ، إذا كنت تحب شرب أنواع مختلفة من البيرة ، فأنا متأكد من أنك لن تكره طعم الجعة.

الاختلافات الرئيسية بين العنبر والجعة البيرة

استنتاج

للبيرة تاريخ في حياة البشرية وهي واحدة من أكثر المشروبات استهلاكًا في العالم. إذا كنت تشرب أنواعًا مختلفة من البيرة ، فقد تعرف الفرق في كيفية اختلاف كل نوع من أنواع البيرة عن الآخر.

حسنًا ، ستحدث عملية التحضير فرقًا كبيرًا لأن عملية التصنيع هي التي تعتمد على نوع النكهة التي ستجلبها أو نوع المذاق الذي ستجلبه إلى الوصفة. هناك بعض الفوائد الصحية لتناول الجعة أو تناولها ، ويجب عليك فعل ذلك مرة واحدة على الأقل كل فترة.

لا ضرر من تناول البيرة عندما تكون في مناسبة ما أو عند لقاء عائلي.

مراجع