هناك العديد من الأطباق في العالم التي لا يمكن عدها أو سردها بشكل جماعي. كل منهم له مذاق فريد وملمس وتوابل ورائحة وأشياء أخرى كثيرة. حتى العديد من المأكولات مشهورة بسبب مذاقها اللذيذ والشهي. في حين أن كل مطبخ فريد من نوعه بطريقته الخاصة ، إلا أن هناك الكثير من أوجه التشابه في بعض الأطباق من مختلف المطابخ.
من بينها الكاري الهندي والتايلاندي. يُقال أن الكاري هو طبق هندي يحتوي على الأعشاب والتوابل وأوراق الكاري وأشياء أخرى كثيرة وله قوام سائل. كلا من الكاري التايلاندي والهندي متشابهان ولكن لهما مكونات مختلفة.
التايلاندية مقابل الكاري الهندي
الفرق بين الكاري التايلاندي والهندي هو أن الكاري التايلاندي يشبه الحساء ، في حين أن الكاري الهندي مثل الحساء. كلاهما يمكن أن يكون لهما أذواق مختلفة حيث أن الكاري التايلاندي يحتوي على عشبة الليمون والريحان والتي من غير المرجح أن تكون موجودة في الكاري الهندي. أيضًا ، يمكن أن يحتوي الكاري التايلاندي على بعض المكونات غير النباتية مثل الدجاج أو السمك أو اللحوم وما إلى ذلك ، لكن الكاري الهندي نباتي في الغالب. يختلف كلا الطبقين أيضًا من حيث التوابل ومحتوى الألبان والأطباق الجانبية والنضارة وما إلى ذلك.
الكاري التايلاندي هو طبق من المأكولات التايلاندية. إنه نوع من الكاري مع حساء متناسق. إنه مصنوع من الخضار واللحوم والتوابل والأعشاب وما إلى ذلك ، استخدم بعض الناس ماء جوز الهند والفواكه أيضًا. يتم الاستمتاع به كحساء في معظم أنحاء العالم. تضاف إليها الخضار والفواكه الطازجة ، إلى جانب عشبة الليمون والريحان. هناك العديد من أنواع الكاري التايلاندي التي يتم الاستمتاع بها في جميع أنحاء العالم.
الكاري الهندي عبارة عن كاري مصنوع من جميع الأعشاب والتوابل الهندية. يتم الاستمتاع به مع الأرز أو الشباتي أكثر من غيره. إنه غني بالعديد من المحتويات الغذائية ويحتوي على الكركم والكمون وبذور الخردل والزعفران وما إلى ذلك ، في كل جزء من الهند. هناك مجموعة متنوعة من الكاري الهندي التي يستمتع بها السكان المحليون. تعتبر من الوجبات الصحية.
جدول المقارنة بين الكاري التايلاندي والهندي
| معلمات المقارنة | كاري تايلاندي | الكاري الهندي |
| سماكة | ولاعة | أكثر سمكا |
| بهارات | الليمون والريحان ، إلخ. | الكركم والكمون والكزبرة وغيرها |
| محتوى الألبان | لا يحتوي على مكونات الألبان. | كمية عالية من مكونات الألبان. |
| نضارة | أكثر نضارة | أقل نضارة |
| تحتاج إلى طبق جانبي | يمكن أن تؤكل بمفردها | تحتاج أرز أو طبق جانبي |
ما هو الكاري التايلندي؟
يتوفر الكاري التايلاندي في العديد من الأصناف التي تشمل ما يلي ؛
ما هو الكاري الهندي؟
الكاري الهندي هو نوع من الأطعمة التي يتم الاستمتاع بها في معظم أنحاء العالم ؛ إنه من بين البهارات والأطعمة اللذيذة. من المعروف أن الكاري نفسه نشأ في الهند. يمكن أن يكون نباتيًا وغير نباتي بناءً على الاختيار الشخصي.
الهندي بلد به العديد من المناطق والأشخاص ذوي الأذواق المختلفة ، على سبيل المثال ، في الهند نفسها ، تتمتع معظم الولايات بنوعها الخاص من الكاري ، كما هو الحال في جنوب الهند ، يعتبر Sambar أكثر الكاري الذي يتمتع به بينما في الجزء الشمالي يفضل الناس طبق palak paneer أو دجاج ماسالا كلاهما لهما نوع الكاري بمكوناتهما المختلفة.
يعتبر الكاري الهندي مفيدًا للصحة أيضًا ، حيث يحتوي على العديد من التوابل والخضروات الصحية التي تساعد في نمو الجسم وتقوية جهاز المناعة. يعتبر الكاري الهندي أيضًا خيارًا مثاليًا لاكتساب الوزن لأن معظم الكاري يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية والدهون. على سبيل المثال ، الكاري غير النباتي يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية بسبب اللحوم أو الدجاج ويحتوي أيضًا على منتجات الألبان.
الكاري الهندي لا يستمتع به أولئك الذين لا يحبون الطعام الحار أو يفضلون الطعام البسيط.
الاختلافات الرئيسية بين الكاري التايلاندي والهندي
استنتاج
كلاهما من أماكن مختلفة ولكن من نفس القارة. كلاهما لهما مذاق وتوابل. ذلك يعتمد على المستهلك الذي يفضله أكثر. ولكن إذا كان شخص ما يفضل الطعام النباتي ، فإن الكاري التايلاندي يعد خيارًا أكثر ملاءمة ، وإذا كان شخص ما نباتيًا ، فإن الكاري الهندي يعد خيارًا أفضل نسبيًا.
على الرغم من كل اختلافاتهم ، يتمتع كلاهما بالكثير من النكهات. يحتوي كلا الكاري على أنواع مختلفة أيضًا ، حيث يمكن أن يحتوي الكاري الهندي أيضًا على مكونات غير نباتية ، إلخ.
مراجع
- https://go.gale.com/ps/i.do؟id=GALE٪7CA324591022&sid=googleScholar&v=2.1&it=r&linkaccess=abs&issn=09731792&p=AONE&sw=w
- https://li01.tci-thaijo.org/index.php/anres/article/view/244890
- https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/10412905.1999.9701103
- https://link.springer.com/chapter/10.1057/9781137265159_10
