لقد أصبح السوشي وماكي شائعين للغاية اليوم ، بحيث يمكن للمرء أن يجد هذه الأطباق اليابانية في عدد كبير من البلدان اليوم.
سوشي مقابل ماكي
الفرق بين ماكي والسوشي هو من حيث الشكل. ماكي هو مجموعة متنوعة من السوشي ذات شكل دائري بينما السوشي يمكن أن يأتي بأشكال مختلفة. السوشي وماكي من الأطباق اليابانية التقليدية ولا يمكن لأحد أن يفوتها أثناء الحديث عن الأطباق اليابانية.
السوشي هو طبق ياباني ، يتكون من الأرز بالخل ومكونات أخرى مختلفة مثل الأسماك النيئة والمأكولات البحرية والخضروات. يتكون السوشي من قاعدة أرز مع مكونات أخرى. هنا يشير السوشي إلى الأرز وليس السمك. الشاري ونيتا هما الجزءان اللذان يتكون منهما السوشي. يشير الأرز المطبوخ إلى Shari بينما تشير المكونات الأخرى المختلفة إلى Neta.
ماكي هو مجموعة متنوعة من السوشي ملفوفة في نوري. إنه أسطواني الشكل ويحتوي على نوري أعشاب بحرية مشوي ملفوف حول أرز بالخل وحشوات أخرى مختلفة.
جدول مقارنة بين السوشي وماكي (في شكل جدول)
| معلمة المقارنة | سوشي | ماكي |
|---|---|---|
| تعريف | السوشي هو الطبق التقليدي الياباني الذي يتكون من الأرز بالخل ومكونات أخرى متنوعة مثل الأسماك النيئة والمأكولات البحرية والخضروات. | ماكي هو سوشي أسطواني الشكل ويتضمن نوري أعشاب بحرية مشوية ملفوفة حول أرز بالخل وحشوات أخرى مختلفة. |
| شكل | يمكن أن يكون للسوشي أشكال مختلفة. | ماكي مستدير الشكل. |
| مكونات | يتكون السوشي من الأرز بنكهة الخل والعديد من المكونات الأخرى مثل الأسماك النيئة والخضروات والمأكولات البحرية. | يتكون ماكي من أرز السوشي والحشوات وحصيرة الأعشاب البحرية (نوري). |
| أنواع | تشمل الأنواع المختلفة من السوشي: أوشي زوشي (سوشي مضغوط) ونيجيري زوشي (سوشي على شكل يدوي) وشيراشي زوشي (سوشي متناثرة) وماكي زوشي (سوشي ملفوف) | تشمل الأنواع المختلفة من الماكي: hosomaki (لفات رقيقة) ، uramaki (لفة داخلية للخارج) فوتوماكي (لفائف سميكة أو كبيرة أو دهنية) و temaki (لفافة يدوية) |
| عرض | يمكن تقديم السوشي بعدة طرق بناءً على أسلوب السوشي ، لكن القاعدة الأساسية في التقديم هي البساطة. | يتم تقديم ماكي في لفات أسطوانية تظهر طبقات من الأسماك والخضروات والأرز والأعشاب البحرية. |
ما هو السوشي؟
السوشي هو أرز بنكهة الخل مع المأكولات البحرية والخضروات والأسماك النيئة ومكونات أخرى. قد يختلف تحضير السوشي ومكوناته اختلافًا كبيرًا ، لكن المكون الأساسي هو الأرز الذي تحتويه جميع أنواع السوشي في المعتاد. يمكن استخدام الأرز الأبيض والبني في السوشي. يتم تقديمه في الغالب مع مجموعة متنوعة من التوابل مثل الوسابي والزنجبيل المخلل وصلصة الصويا.
يشمل السوشي مجموعة كبيرة من الأطباق وبعض أنواع السوشي الشائعة مذكورة أدناه:
وجدنا لك أفضل الصفقات على أمازون
| # | معاينة | منتج | |
|---|---|---|---|
| 1 |
|
مجموعة أدوات صنع السوشي للمبتدئين - 18 في 1 مجموعة أدوات صنع السوشي بازوكا سوشي مع حصيرة لف البامبو ،… | تحقق من السعر على أمازون |
| 2 |
|
مجموعة صنع السوشي ISSEVE ، حصيرة سوشي من الخيزران ، آلة صنع بازوكا سوشي الكل في واحد مع حصير من الخيزران ، الخيزران… | تحقق من السعر على أمازون |
| 3 |
|
مجموعة صنع السوشي ، آلة صنع بازوكا السوشي الكل في واحد مع حصير من الخيزران ، عيدان الخيزران ، الأفوكادو… | تحقق من السعر على أمازون |
ما هو ماكي؟
ماكي هو مجموعة متنوعة من السوشي. يمكن أيضًا أن يُعرف باسم السوشي الملفوف. شكله أسطواني. توجد طبقات من الأسماك المطبوخة أو النيئة والأرز بالخل والخضروات توضع على ورقة من الأعشاب البحرية ثم تدحرج في أسطوانة. بعد ذلك يتم قطع عدة قطع. يمكن أيضًا تغليف هذه الحشوة بورق الصويا أو عجة رقيقة أو خيار.
يمكن تقسيم ماكي إلى فئات مختلفة ، بناءً على الحشو وسمك الرول. بعض هذه الأنواع مذكورة أدناه:
الاختلافات الرئيسية بين سوشي وماكي
استنتاج
يمكن أن يشتمل السوشي على أي مكونات محضرة مع أرز بنكهة الخل ويتم تقديمها في قطع بحجم اللقمة. لا علاقة للسوشي بالأسماك كما هو شائع. تحضير الأرز هو ما يعنيه "السوشي".
السوشي هو في الغالب طعام غير تسمين ومغذي. إنه منخفض بشكل طبيعي في الدهون ومرتفع في الكربوهيدرات والبروتينات والفيتامينات والمعادن.
لقد أصبح السوشي شائعًا لدرجة أنه تم تحويله إلى أطباق متنوعة بمختلف التحضير والمكونات والتوابل. توجد أيضًا أنواع فرعية ، مثل السوشي الملفوف والسوشي المضغوط والسوشي المصنوع يدويًا والسوشي المتناثرة.
نيجيري وماكي نوعان من السوشي:
- يتم تحضير ماكي على شكل لفائف ومقطعة إلى قطع بحجم لدغة. في لفائف ماكي ، يتم لف المكونات المختلفة في طحالب بحرية (نوري) وأرز بنكهة الخل. يمكن استخدام بذور السمسم أو بطارخ السمك أو أي مكونات أخرى للرش بالخارج.
- نيجيري عبارة عن مزيج من السوشي والساشيمي. يتكون نيجيري من شرائح السمك النيئة (الساشيمي) مع كومة بيضاوية الشكل من أرز الخل المضغوط (السوشي).
تمتلئ ماكي ونيجيري بالبروتين بسبب طبقات الأرز والخضروات والأسماك والأعشاب البحرية. فهي منخفضة نسبيًا في السعرات الحرارية. يشكل الأرز الجزء الأكبر من السعرات الحرارية وتضاف الكربوهيدرات أيضًا إلى الوجبة. تمتلئ الأعشاب البحرية بالمعادن المهمة لوظيفة الهرمون المناسبة.
آخر تحديث في 2021-12-05 / روابط الشركات التابعة لـ Amazon / الصور من Amazon Product Advertising API
