إذا كنت أحدهم ممن تفكر في التخلص من منتجات الألبان من حياتك اليومية ، فقد يكون حليب الصويا وحليب اللوز مجرد اعتبار لحياتك الصحية الجديدة. ومع ذلك ، فإنهم يأتون ببعض الاختلافات التي تجعلهم يتفوقون على الآخر على الرغم من أن فوائدهم لها جانب فضي يجعلها رائعة للاستهلاك. يعتمد ذلك على عدد الحقائق من أجل مقارنة حليب الصويا وحليب اللوز وخاصة وجود أرضية مشتركة: خالٍ من اللاكتوز أم لا.
ظهر حليب الصويا وحليب اللوز وامتد من المصطلح الشائع للحليب حيث يقترب الناس من بدائل غير الألبان كل يوم.
حليب الصويا مقابل حليب اللوز
الفرق بين حليب الصويا وحليب اللوز هو أن حليب الصويا ، كما يشير الاسم ، يتكون من فول الصويا المطحون أو مصنوع من فول الصويا ، بينما حليب اللوز مصنوع من اللوز المطحون. تختلف اختلافاتهم مع مكوناتهم مع عامل مشترك هو الماء ، مما يجعله يشبه حليب البقر. يتم استهلاك كلاهما لتلبية متطلبات التغذية المنفصلة حيث أن كلاهما يحتوي على نسبة منخفضة من الدهون المشبعة وخالي من اللاكتوز ، مما يعطي نعمة لعدم تحمل اللاكتوز.
يميل حليب الصويا إلى احتواء الدهون الأحادية غير المشبعة والمتعددة ، والتي تحتوي على نسبة عالية منه. الدهون المشبعة أقل وليست فعالة لمشاكل القلب وتمنع بشكل رئيسي من زيادة الكوليسترول. غالبًا ما يُفضل لأنه البديل الوحيد لمنتجات الألبان التي يمكن أن توفر كمية البروتين في حليب البقر. ومن ثم ، فإن محتوى المغذيات في حليب الصويا من المستحسن شربه بدلاً من الحليب العادي ويحتوي أيضًا على الايسوفلافون.
يحتوي حليب اللوز على اللوز المطحون اللازم لصنعه ، إلى جانب الماء. معروف بالحقائق والتدابير الصحية ، الفوائد الصحية الكبيرة تأتي من اللوز الخام ، وهو مصدر للبروتين والعديد من الفيتامينات والألياف الرئيسية. وبالتالي ، فإن المستويات العالية من حليب اللوز الأحادي غير المشبع يساعد في إنقاص الوزن وإدارة الوزن.
جدول مقارنة بين حليب الصويا وحليب اللوز
| معلمات المقارنة | حليب الصويا | حليب اللوز |
| مصدر | مصدر حليب الصويا هو فول الصويا المطحون. | مصدر حليب اللوز هو اللوز المطحون. |
| بروتين | كمية البروتين في حليب الصويا 3.27 جرام. | كمية البروتين في حليب اللوز 0.42 جرام. |
| مقدمة | حليب الصويا هو مشروب مصنوع من نقع فول الصويا الجاف ثم طحنه بالماء لاحقًا. | حليب اللوز هو مشروب مصنوع من نقع اللوز المطحون ثم طحنه بالماء لاحقًا. |
| الفوائد الصحية | يتمتع حليب الصويا بفوائد صحية للأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز ، كما أنه يعاني من حساسية تجاه منتجات الألبان ، كما أنه يقي من الإصابة بسرطان البروستاتا. | يتمتع حليب اللوز بفوائد صحية حيث أنه منخفض السعرات الحرارية وقليل الدهون ومناسب لمن يعانون من حساسية اللاكتوز ومشتقات الألبان. |
| السكريات | يحتوي حليب الصويا على 3.99 جرام من السكر. | يحتوي حليب اللوز على 0 جرام سكر. |
ما هو حليب الصويا؟
حليب الصويا هو نوع حليب نباتي معروف بأنه بديل رائع لحليب البقر ، مليء بنفس كمية البروتين. إنه خيار رائع للاستهلاك للأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز وحساسية منتجات الألبان لأنه مصنوع من فول الصويا المطحون. يتم طحنه لاحقًا بالماء لجعله حليبًا وهو فعال بسبب الفوائد الصحية العظيمة والتغذية المهمة. نعمة أخرى لماذا ينمو الأشخاص الذين لا يعانون من عدم تحمل اللاكتوز على حليب الصويا لأنه منخفض السعرات الحرارية وقليلة الدهون وهو خيار رائع للنزوات الصحية.
بالمقارنة مع الدهون المشبعة ، فإن الدهون الأحادية غير المشبعة والدهون المتعددة غير المشبعة تحتوي على نسبة أعلى من حليب الصويا ، مما يتيح لها أن تكون بديلاً لحليب الأبقار لأنها تبقيك بعيدًا عن أعداء صحة الجسم مثل الكوليسترول ومشاكل القلب إلى حد كبير. علاوة على ذلك ، يحتوي حليب الصويا على الايسوفلافون المعروف بمضادات الأكسدة. يساعد هذا المضاد للأكسدة في تقليل الالتهابات في الجسم كما يتخذ إجراءات فعالة في التعامل مع تأثيرات السرطان في الجسم. لكن محتوى العناصر الغذائية يمكن مقارنته تمامًا بمحتوى حليب البقر على الرغم من احتوائه على قدر كبير من البروتين.
هناك دراسة أجراها المركز الوطني للصحة التكميلية والتكاملية ، ووفقًا للدراسة تنص على أن تناول البروتين الموجود في حليب الصويا كل يوم قد يساعد في تقليل نسبة الكوليسترول الضار إذا كان أي شخص يعاني منه. من المسلم به أيضًا أن حليب الصويا يأتي بقوة أكبر في الحبوب أو المشروبات أو الطبخ ، على عكس حليب اللوز. ومع ذلك ، ينصح الخبراء أنه إذا لم يستهلك الشخص ما يكفي من الكالسيوم والفيتامينات الحيوية الإضافية في حياته اليومية من خلال الطعام والمصادر الأخرى ، فإن مجرد تناول حليب الصويا كبديل لحليب البقر قد يكون خيارًا سيئًا.
ما هو حليب اللوز؟
إن الطلب المتزايد على حليب اللوز في مخطط استهلاك الناس في ارتفاع ، ويجب أن يكون ذلك بسبب خصائصه المدهشة وفوائده الصحية لعالم يزداد وعيًا بالصحة بشكل متزايد على أساس يومي. ومع ذلك ، فإن حليب اللوز يحتوي على نسبة منخفضة جدًا من السعرات الحرارية والبروتينات مقارنة بحليب الأبقار ، وما إلى ذلك يجب أن يعوض السعرات الحرارية والبروتينات المفقودة لتحقيق القيمة الغذائية في الجسم. استهلاك مصادر الغذاء الأخرى مطلوب أيضًا إلى جانب مجرد تناول حليب اللوز ، اعتمادًا على فوائده الصحية.
حليب اللوز له تأثير كبير لأننا نعلم أن اللوز الخام له فوائد صحية كبيرة لأنه مصدر للبروتين والعديد من الفيتامينات والألياف الرئيسية ، وبالتالي يحتوي حليب اللوز على مستويات عالية من الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة ، والتي قد تساعد في الوزن. فقدان الوزن والتحكم فيه. ومن ثم ، فهو مشروب مصنوع من نقع اللوز المطحون ثم طحنه بالماء لاحقًا. تشير الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة الموجودة فيه أيضًا إلى أنها قد تساعد في تقليل البروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL) في الجسم إذا كان الشخص يعاني منه.
من المعروف أن حليب اللوز يأتي في أقل عدد من السعرات الحرارية ، والتي تتراوح عادة من 30 إلى 50 ، ولكن من حيث كمية البروتين ، فهي فقط 1 جرام لكل كوب. ومع ذلك ، يأتي حليب اللوز مع العديد من أنواع النكهات مما يجعله اختيارًا جيدًا للاستهلاك ، ويقر الكثيرون بأن المزيد من الناس يفضلون نكهة حليب اللوز على حليب الصويا ، حيث يختلف المذاق والملمس عن بعضهما البعض.
الاختلافات الرئيسية بين حليب الصويا وحليب اللوز
استنتاج
جاء حليب الصويا وحليب اللوز عبر سنوات طويلة من التاريخ ، على التوالي ، ولكن أهميتهما ظهرت في العصر الحديث. يتزايد طلب العديد من الباحثين بسبب هيمنتهم على الفوائد الصحية وبديل رائع للأشخاص الذين يعانون من حساسية اللاكتوز ومشتقات الألبان.
ومع ذلك ، فإن الاختلاف بينهما يكمن في العملية التي يختار الناس من خلالها خياراتهم المفضلة لأنها تختلف من حيث كمية العناصر الغذائية ومحتوى السكر والفوائد الصحية الأخرى. يعتبر البروتين أيضًا عاملًا كبيرًا في سبب تمييز الناس بين تناول حليب الصويا وحليب اللوز على الرغم من أوجه التشابه بينهما في المناطق الرئيسية. الاختلافات ترسم الخط الفاصل بينهما ولا يزال يستهلكها عدد كبير من الناس لفوائد صحية مختلفة.
