اليوم ، عندما نتحدث عن المياه الغازية ، فإننا عادة ما نشير إلى تلك المشروبات الغازية التي نشربها كبديل لتلك المشروبات الغازية السكرية التي تحتوي على الكافيين. ولكن إذا نظرت إلى تاريخ المياه الغازية ، ستجد أنها أيضًا مصطلح يستخدم لوصف المياه الغازية. يكمن الفرق بين الاثنين في الكربنة.
المياه الغازية مقابل المياه Seltzer
الفرق بين المياه الغازية والمياه الغازية هو أن المياه الغازية عبارة عن ثاني أكسيد الكربون الذي تم إذابته في الماء. إنه ثاني أكسيد الكربون الذي يمنحه أن منعشًا هو ما نحبه. مياه سيلتزر هي مياه غازية تم نكهاتها. كما تمنحه الكربنة الجودة المتألقة والمنعشة التي نتوق إليها.
المياه الغازية أو المشروبات الغازية مشروب غازي بنكهات عديدة والعديد من العلامات التجارية على مدار السنة. وهي مصنوعة من المياه الغازية والمحليات والنكهات المختلفة. تقدم العديد من العلامات التجارية نسخة خالية من السكر بالإضافة إلى إصدارات تحتوي على كافيين وخالية من الكافيين. تصنع هذه الأنواع عادةً من مادة الكافيين المشتقة من حبوب البن وأوراق الشاي ونباتات مختلفة.
مياه سيلتزر هي مياه غازية. ومن المعروف أيضا باسم المياه الفوارة. يتم تكربنها بشكل طبيعي من خلال التحجر أو بشكل مصطنع من خلال الكربنة ويتم دفعها إلى الماء. عادة ما يشرب الناس المياه المكربنة لتقليل كمية الصوديوم في نظامهم الغذائي وبسبب خصائصها المقاومة للعدوى. كما أنها تستخدم في مجال الطهي بدلاً من الماء العادي.
جدول المقارنة بين المياه الغازية والمياه المكربنة
| معلمات المقارنة | مياه غازية | مياه سيلتزر |
| حادثة | المياه الغازية هي مياه غازية تتواجد بشكل طبيعي. | المياه المكربنة هي مياه غازية صناعياً. |
| الكربنة مع | مياه الصودا مكربنة ببيكربونات الصوديوم. | مياه سيلتزر مكربنة ببيكربونات البوتاسيوم. |
| أز | تحتوي المياه الغازية على فوران أقل مع وجود فقاعات أكبر. | تحتوي مياه سيلتزر على فوران أكثر مع فقاعات أصغر. |
| وتسمى أيضا | ويسمى أيضًا صودا بوب أو مشروب غازي. | ويسمى أيضا بالمياه الفوارة. |
| توابل | المياه الغازية ليست منكهة عادة. | عادة ما يتم نكهة ماء سيلتزر. |
ما هي المياه الغازية؟
المياه الغازية عبارة عن مزيج بسيط من المياه الغازية والماء والنكهات. غالبًا ما يتم كربنه بواسطة ثاني أكسيد الكربون (CO2) ثم يتم نكهته بمستخلصات الفاكهة الطبيعية والمعادن. إنه مشروب يمكن الإشارة إليه على أنه مشروب غازي أو مشروب غازي. إنها تشبه إلى حد ما البيرة والنبيذ الفوار وتشبه أيضًا صودا النادي ، والتي تتكون في الغالب من الماء وليس لها نكهات مضافة.
المياه الغازية عبارة عن مشروب يحتوي على حمض الكربونيك وعادة ما يكون غير كحولي. إنه سائل صافٍ ويتكون عن طريق إذابة ثاني أكسيد الكربون في الماء. يتم استخدامه كخلاط للمشروبات الكحولية وأيضًا كمشروب غازي. يطلق عليه أيضًا ماء سيلتزر ومياه الصودا ، كجزء من اسم أطول ، مثل نادي الصودا. يمكن أن يكون بديلاً رائعًا لأولئك الذين لا يريدون الكحول ولكنهم يريدون تذوق طعم مشروب جيد!
هناك العديد من أنواع المياه الغازية ، ولكل منها فوائدها الصحية الفريدة. يفضل تناول المياه الغازية بعد التمرين. الاسترخاء جزء أساسي من البقاء بصحة جيدة. يمكن أن يقلل من التمثيل الغذائي الخاص بك ، ويجعلك متعبًا ، ويزيد من خطر الإصابة بالاكتئاب. أيضا ، يمكن أن يسبب لك زيادة الوزن.
يمكن أن يكون شرب المياه الغازية (الصودا) بين الحين والآخر تجربة ممتعة. ومع ذلك ، هناك العديد من العيوب المهمة لشرب المياه الغازية. بادئ ذي بدء ، فهو لا يحتوي على أي سعرات حرارية تقريبًا ، مما يعني أنه يمكنك شرب القدر الذي تريده دون القلق بشأن زيادة الوزن. بخصوص هذه الحقيقة ، لا يجب أن تشرب أكثر من حجم الحصة الموصى بها. ثانيًا ، يجب ألا تستهلك بشكل عام أكثر من 8 أكواب من المياه الغازية يوميًا. يُعد النوع الصحيح من المياه الغازية بديلاً رائعًا للمشروبات الغازية الأخرى ، طالما أنك لا تشربها بإفراط.
ما هي مياه سيلتزر؟
في صيغته الأساسية ، فإن المياه الفوارة هي ببساطة مياه فوارة. المياه الفوارة هي ببساطة مياه مكربنة. لإنشاء المياه المكربنة ، يمكنك إما إضافة ثاني أكسيد الكربون إلى الماء العادي أو يمكنك شراء المياه الغازية من المتجر. إنه خيار مرطبات رائع ليوم حار ، ويمكن أن يكون أيضًا بديلاً منعشًا لكوب من الماء.
مياه سيلتزر هي نوع من المياه المعدنية التي تحدث بشكل طبيعي والتي تم تكربنها وإضافة أملاح معدنية. يتم إنشاؤه عندما يضاف ثاني أكسيد الكربون (CO2) إلى الماء تحت الضغط في عملية تسمى الكربنة. يُعرف أيضًا باسم المياه الفوارة أو المشروبات الغازية ، على الرغم من أن الصودا النادي هي عبارة عن علامة تجارية.
يعتبر هذا المشروب من المشروبات الغازية لقلة العناصر الغذائية فيه. هناك الكثير من الجدل حول ما إذا كانت المياه الغازية والمياه العادية هي نفس الأشياء. من وجهة نظر علمية ، نعم ، إنهما متماثلان. من وجهة نظر منطقية ، لا ، لأن الماء العادي لا يحتوي على ثاني أكسيد الكربون فيه ولا يعتبر مياهًا معدنية. ومع ذلك ، يستخدم العديد من الأشخاص المصطلحين بالتبادل ، لذا فإن الأمر متروك للمستهلكين لتوضيح ما يقصدونه.
مياه سيلتزر هي مياه غازية تحتوي على فقاعات. إنه بديل للمياه المعبأة في زجاجات. غالبًا ما تستخدم مياه سيلتزر لإخماد العطش ، خاصةً عندما تكون مُنكهة بالأعشاب أو التوابل أو الفاكهة أو المُحليات الصناعية.
الاختلافات الرئيسية بين المياه الغازية وماء سيلتزر
استنتاج
كلا النوعين من الماء ليس لهما سعرات حرارية وطعمه خفيف ومنعش. لا تحتوي هذه المياه على نفس أنواع الكربنة ، لكن كلاهما مكربن. بخلاف هذا الاختلاف ، فإنهما متشابهان للغاية ، إن لم يكن متماثلًا. يعتمد ذلك على ما تبحث عنه في مشروب أثناء الاختيار بين الاثنين.
تتكون كل من المياه الغازية والمياه الغازية من الماء وثاني أكسيد الكربون. يتم تقديمها عادةً كخلاطات للكوكتيلات ، على الرغم من أن العديد من الأشخاص يشربونها كمشروب بمفردهم أيضًا. له طعم خافت من المعادن وهو بديل رائع للمشروبات السكرية مثل الصودا والعصير. إنه سهل الصنع ويمكن صنعه في المنزل باستخدام خرطوشة ثاني أكسيد الكربون.
