يعد الطعام والمطبخ الصيني من أكثر المواد الغذائية التي لا تقاوم في جميع أنحاء العالم. لقد سيطروا على العالم بطعامهم اللذيذ وأصبحوا مشهورين للغاية. أشهر اثنين من المواد الغذائية هي الزلابية و wontons.
الزلابية مقابل فطائر اللحم
الفرق بين الزلابية والونتون هو أن الزلابية تتكون من عجينة تحتوي إما على بعض المكونات في حد ذاتها أو قد تحتوي على حشوة بينما فطيرة اللونتون هي زلابية صينية تقليدية غالبًا ما تحتوي على أنواع مختلفة من اللحوم أو المأكولات البحرية والخضروات.
من ناحية ، تتكون الزلابية من مجموعة كبيرة من الأطعمة المكونة من كرات عجين صغيرة بها نوع من الحشوات أم لا.
من ناحية أخرى ، شكل واحد من الفطائر هو فطائر اللحم التي عادة ما تكون مملوءة بشكل أرق وتحتوي على حشوة أو مكونات محنك أكثر من الزلابية العامة.
جدول المقارنة بين الزلابية و فطائر اللحم (في شكل جدول)
| معلمة المقارنة | الزلابية | فطائر اللحم |
|---|---|---|
| غلاف | غلاف الزلابية أكثر سمكا | غلاف فطيرة باللحم أرق من الزلابية |
| أنواع | هناك العديد من أنواع الزلابية المختلفة في المطبخ الصيني. | فطيرة باللحم هي نوع واحد من الفطائر في المطبخ الصيني. |
| حشوة | يمكن تناول معظم الزلابية في جميع أنحاء العالم مع أو بدون حشوة. | تمتلئ الفطائر دائمًا باللحوم ولحم الخنزير أو الخضار |
| صلصة التغميس | يتم استخدام الزلابية مع صلصة التغميس لأن حشواتها عادة ما تكون متبلة بشكل خفيف | لا يتم عادةً استخدام فطائر الونتون مع صلصة التغميس لأن حشواتها عادة ما تكون متبلة بالكامل. |
| شكل | تأتي الزلابية في الغالب بشكل دائري | سوف تتخذ فطيرة باللحم على شكل مثلث ومستطيل وحتى مربع |
ما هو الزلابية؟
من أكثر المواد الغذائية شعبية الزلابية التي تتكون عادة من العجين (دقيق القمح ودقيق البطاطس وما إلى ذلك) باليد. يمكن طهيها على البخار أو خبزها أو قليها أو غليها أو بأي طريقة يمكن مزجها معًا.
جاءت أول زلابية على الإطلاق منذ حوالي 1800 عام في الصين بواسطة معالج يُدعى تشانغ. لقد صنعها بمساعدة كرات العجين مع لحم الضأن والفلفل الحار والأعشاب كحشوات.
أعطى هذه الزلابية للمرضى وشفوا بسرعة. لذلك ، تم استخدامه كوجبة طبية. في أيامنا هذه ، عادة ما يتم صنع الزلابية وتناولها خلال العام الجديد كرمز للسعادة في الأسرة.
على الرغم من أن الدول المختلفة لها تفضيلاتها الخاصة ، إلا أنها عادة ما تكون مستديرة الشكل وتحتوي على حشوات مثل اللحوم أو الخضار. في معظم الحالات ، تكون الزلابية خفيفة جدًا من حيث المذاق بحد ذاتها ، ولكن يمكن أيضًا تناولها مع الحساء والصلصات والمرق.
في جميع أنحاء العالم ، توجد الزلابية في مختلف المطابخ. يتم إجراء التعديلات من حيث مكونات الحشوة أو العجين بواسطة أشخاص في جميع أنحاء العالم حسب رغبتهم وتفضيلهم.
يحدث الارتباك بين الزلابية بسبب الاختلافات في الأغلفة والطريقة التي يتم بها التغليف. ولكن بغض النظر عن العناصر الغذائية التي تحمل أسماء مختلفة من بلدان مختلفة ، فإن الاسم العام للزلابية هو القاعدة الرئيسية للجميع. في جميع أنحاء العالم ، تأتي الزلابية في عدد هائل من الأطباق مثل الرافيولي والزلابية المخبوزة والجيوزا والسمبوسة وجياو زي وغيرها الكثير.
وجدنا لك أفضل الصفقات على أمازون
| # | معاينة | منتج | |
|---|---|---|---|
| 1 |
|
الدمبلنج الصغيرة من My Squishy - دمية تفاعلية قابلة للتحصيل مع الملحقات - Doe (بنفسجي) | تحقق من السعر على أمازون |
ما هو وانتون؟
في المطبخ الصيني ، توجد أنواع مختلفة من الزلابية أحدها فطيرة باللحم أو فطيرة باللحم. في شمال الصين ، تعد فطيرة باللحم وجبة تقليدية كان يشار إليها في البداية باسم كعكة اللحم.
هناك قصص مختلفة وراء أصل فطيرة باللحم في الصين. يسميها البعض على أنها كعكة لحم مختومة لا تحتوي على ثقوب ، خاصة في شمال الصين في حين أن الاسم الآخر الذي أطلقوه عليها هو huidu بسبب قصة زعيمين هما هون ودون. عادة ما يتم صنعه من عجينة دقيق القمح والبيض والملح والماء وعادة ما يحتوي على لحم أو لحم خنزير تم تقطيعه إلى قطع أصغر. كما تستخدم المأكولات البحرية مثل الجمبري في بعض الأحيان كملء.
الغلاف ناعم جدًا وسلس على راحة يد المرء. يتم وضع الحشوة الطازجة بالداخل ويتم إعطاء الشكل لهذه الدمبلينغ - فطيرة باللحم. في جميع أنحاء العالم في مختلف المطابخ ، لا يذهبون مع صلصة التغميس لأن حشوهم عادة ما يكون محنكًا بالكامل. ولكن عندما يتم تقديم فطائر الونتون مسلوقة ، فإنها تقدم عادة مع الحساء. يمكن أن تكون فطائر الونتون مقلية ومسلوقة ومطبوخة على البخار.
في معظم مطابخ العالم ، تأتي فطائر الونتون عادةً في شكل مثلث. ولكن يمكن أن تأخذ أي شكل مثل المثلث والمستطيل وحتى المربع اعتمادًا على الشخص الذي يصنع كرات العجين هذه.
وجدنا لك أفضل الصفقات على أمازون
| # | معاينة | منتج | |
|---|---|---|---|
| 1 |
|
شرائح فطيرة باللحم الأصلية من فريش جورميه | 1 رطل | منخفض كارب | سناك كرانشي وسلطة توبر | تحقق من السعر على أمازون |
الاختلافات الرئيسية بين الزلابية و فطائر اللحم
استنتاج
الأطعمة الصينية لذيذة للغاية وشهية. هناك مجموعة من الأطعمة الرائعة للاختيار من بينها. الزلابية بحد ذاتها موجودة في جميع أنحاء العالم على شكل أطباق ومأكولات مختلفة. تبنت كل دولة طريقتها الخاصة وأسلوبها في صنع الزلابية.
من ناحية أخرى ، فطيرة باللحم هي نوع من الزلابية التي هي مرة أخرى لذيذة للغاية ومتبلة جيدًا. يأتي بأشكال مختلفة مثل المثلث والمستطيل وحتى المربع.
كلاهما مصنوعان ويشكلان جزءًا من فئة أوسع من الزلابية. اعتمادًا على تفضيلاتك وذوقك ، يمكن للمرء بالتأكيد تجربتها. كلاهما لذيذ جدا وسهل التحضير.
آخر تحديث في 2021-12-06 / روابط / صور تابعة لشركة Amazon من Amazon Product Advertising API
