المساعدة الغذائية أمر بالغ الأهمية في علاج كل من مرضى الأمراض الحادة والمزمنة. يؤثر سوء التغذية الإكلينيكية على ما يصل إلى 50٪ من المرضى في المستشفى ، وهو مرتبط بارتفاع معدلات الإصابة بالأمراض المعدية ، وطول الإقامة في المستشفى ، والوفاة. يؤدي تحسين المساعدة الغذائية للمرضى ذوي الحالات الحرجة والمرضى المصابين بأمراض الجهاز التنفسي الحادة والمزمنة إلى تقليل نفقات الرعاية الصحية مع زيادة الجودة الوظيفية للحياة.
قياس المسعرات هو تفاعل يقيس تصريف الدفء من هضم قوى الخلية. يعطي تقييماً للطاقة الحرارية الموجودة في مصادر الغذاء ويأخذ في الاعتبار تقدير استهلاك الطاقة لتحديد متطلبات السعرات الحرارية المرضية. يمكن استخدام هذه البيانات لمجموعة كبيرة من التطبيقات السريرية. باستخدام مقياس السعرات الحرارية ، قام أيضًا بتجميع نوعين متميزين من المسعرات ، على وجه التحديد القياس المباشر وغير المباشر.
المسعرات المباشرة مقابل القياس غير المباشر
الفرق بين قياس الكالوري المباشر والقياس غير المباشر هو أن القياس المباشر يحصل على تقدير فوري لمقياس الدفء الذي ينتجه الجسم داخل بناء ضخم بشكل كافٍ للسماح بإجراءات معتدلة بينما القياس غير المباشر هو المعيار المرجعي ويهدف سريريًا إلى قياس الطاقة استهلاك.
المسعر المباشر يعطي نسبة من الطاقة المستنفدة كدفء. إجراء قياس السعرات الحرارية المباشر له بعض الأعباء. البناء باهظ ، ويتطلب تصميمًا معقدًا ، والمكاتب المناسبة شحيحة في جميع أنحاء الكوكب.
القياس غير المباشر هو جهاز غير جراحي وصلب وهام في تقييم استهلاك الطاقة واستخدام الوقود من قبل الجسم. استخدمه باحثون من مختلف التخصصات لقياس استخدام الطاقة ، وإعداد الضروريات التكميلية ، وقياس العافية الفعلية ، وتقييم استخدام المغذيات الكبيرة أثناء النشاط والراحة.
جدول المقارنة بين القياس المباشر والمسعر غير المباشر
| معلمات المقارنة | المسعرات المباشرة | قياس السعرات الحرارية غير المباشر |
| تعريف | تحصل المسعرات المباشرة على تقدير فوري لمقياس الدفء الذي ينتجه الجسم داخل بناء ضخم بما يكفي للسماح بإجراءات معتدلة. | القياس غير المباشر هو المعيار المرجعي ويتم وصفه سريريًا بغرض قياس استهلاك الطاقة. |
| العمل | يعتبر قياس المسعرات المباشرة أكثر صعوبة لأنه يتطلب بناء بيئة مناسبة من أجل تنفيذ العملية المطلوبة. | إنها أقل نشاطًا نظرًا لوجود جهاز كبير متاح لتقييم استهلاك الطاقة واستخدام الوقود من قبل الجسم. |
| ميزة | إنها التقنية الأكثر دقة لتقييم معدل التمثيل الغذائي. | يسمح بتقييم استهلاك الطاقة في المناخ الميداني. |
| عيب | يتطلب التصميم تصميمًا معقدًا ، والمكاتب المناسبة شحيحة في جميع أنحاء الكوكب. | لا يمكنه تحديد كمية توليد الطاقة عن طريق الدورات اللاهوائية ، والتي يمكن أن تساهم بطن في قوى التمرينات الأعلى. |
| كلفة | إنه أكثر تكلفة. | إنها أقل تكلفة. |
ما هو مقياس السعرات الحرارية المباشر؟
القياس المباشر هو أفضل طريقة لمستوى الجودة لتقدير معدل الأيض البشري ، وكان استخدامه مفتاحًا لفهم الهضم في الرفاهية والعدوى. بينما يتم تقييم معدل الأيض حاليًا بشكل أكثر انتظامًا من خلال التضمين من نسب الأكسجين المحترق أثناء التنفس ، فإن القياس المباشر للسعرات يمنح العميل قدرة فريدة من نوعها لتقييم الدفء الناتج عن الهضم عالي التأثير واللاهوائي عن طريق تقدير التجارة الحرارية بين الجسد والمناخ.
يقدم هذا الاستطلاع مخططًا موجزًا يمكن التحقق منه للأفكار الأساسية التي تكمن وراء قياس السعرات الحرارية المباشر للباحثين الرواد الذين شكلوا هذه الأفكار في أجزاء نفعية من الأجهزة والاستخدام الناتج للقياس المباشر لدفع فهمنا لتوازن الطاقة والتغذية والتسبب في أمراض التمثيل الغذائي.
يتم تنسيق الاعتبارات مع التحقيقات الأصلية التي استخدمت بشكل فعال قياس المسعرات المباشرة لتأكيد أن قانون الحفاظ على الطاقة ينطبق بالمثل على الناس وبناء شرعية قياس الكالوريات الدائرية. أخيرًا ، نتحدث عن الاستخدام اللاحق للقياس الحراري المباشر لتقدير تجارة حرارة الجسم بالكامل وتخزين حرارة الجسم في التحقيق في التنظيم الحراري البشري.
ما هو مقياس السعرات الحرارية غير المباشر؟
القياس غير المباشر هو أداة صلبة وغير جراحية ومهمة في تقييم استخدام الطاقة واستخدام الوقود من قبل الجسم. استخدمه الباحثون من مختلف التخصصات لقياس استهلاك الطاقة ، وبناء المتطلبات الأساسية للمكملات ، وقياس العافية الفعلية ، وتقييم استخدام المغذيات الكبيرة أثناء النشاط والراحة.
استخدم الأطباء مقياس السعرات الحرارية غير المباشر لتحسين المساعدة المفيدة في مشاكل التمثيل الغذائي ولتقييم احتياجات الطاقة للمرضى. يتمتع القياس غير المباشر بمثل هذا الجاذبية العامة لأن المخلوقات والناس يستنتجون طاقتهم للطعام عن طريق تغيير الطاقة المركبة من المكملات المحترقة إلى الدفء من خلال التنفس ، ويعتمد واقعهم على قدرتهم على ضبط إدخال الطاقة واستهلاكها.
يمكن للقياس الحراري غير المباشر أن يعطي بيانات فيما يتعلق بمعدل الأيض واستخدام الطاقة والحواف اللاهوائية. هذه الاستراتيجية موجودة منذ أواخر القرن التاسع عشر. من تلك النقطة فصاعدًا ، تم إحراز تقدم مختلف في هذا المجال. مع هذه التطورات ، يتحول إلى عنصر أساسي من الأدوية السريرية ، لا سيما في تقييم إدخال السعرات الحرارية المرضية.
الاختلافات الرئيسية بين القياس المباشر وغير المباشر
استنتاج
قياس المسعرات هي دورة تقيس حرارة التفريغ من هضم الخلية وتنشطها. يعطي تقييماً للطاقة الحرارية الموجودة في مصادر الغذاء ويأخذ في الاعتبار تقدير استخدام الطاقة لتحديد متطلبات السعرات الحرارية المرضية. يمكن استخدام هذه البيانات لمجموعة من التطبيقات السريرية. يمكن تحقيق تقييم إدخال السعرات الحرارية المناسب ، والتهرب من التحميل الزائد والجوع ، وتقدير السعرات الحرارية الضرورية في حالات المرض المختلفة من خلال قياس السعرات الحرارية.
قياس السعرات الحرارية هو تقدير مقدار الدفء المتداول. على سبيل المثال ، إذا تم التقاط الطاقة من استجابة مادة طاردة للحرارة في جزء من الماء ، فإن تعديل درجة حرارة الماء يعطي نسبة من مقياس الحرارة المضافة.
