يعتبر كل من حليب جوز الهند وماء جوز الهند من مستخلصات شجرة جوز الهند ولهما خصائص مغذية كبيرة. يختلف كل من حليب جوز الهند وماء جوز الهند بطريقتهما الخاصة في الفوائد الصحية واللون والملمس.
حليب جوز الهند مقابل ماء جوز الهند
الفرق بين حليب جوز الهند وماء جوز الهند هو أن حليب جوز الهند تتم معالجته يدويًا من ثمار جوز الهند ذات اللون البني حيث يتم الحصول على ماء جوز الهند بشكل طبيعي من جوز الهند. نجد اختلافًا كبيرًا في اللون ، حيث يمتلك حليب جوز الهند ملمسًا ولونًا شبيهًا بالحليب ، وماء جوز الهند شفاف.
عندما يتعلق الأمر بحليب جوز الهند ، يكون طعمه لذيذًا جدًا ويشبه الحليب إلى حد كبير. تتم معالجتها من اللب الأبيض لجوز الهند البني يدويًا. يحتوي حليب جوز الهند هذا على نسبة عالية من الدهون والزيت نسبيًا. يمكن إضافة حليب جوز الهند إلى كريمة جوز الهند.
ماء جوز الهند هو نوع مختلف من المشروبات مقارنة بحليب جوز الهند. عادة ما نجد ماء جوز الهند يباع من قبل العديد من البائعين على جانب الشارع. يعتبر ماء جوز الهند من المشروبات المنعشة بشكل عام. يعتقد الكثير من الناس أنها مساعدة جيدة للإسهال. يتم تحريك ماء جوز الهند للحصول على خل جوز الهند.
جدول مقارنة بين حليب جوز الهند وماء جوز الهند
| معلمات المقارنة | حليب جوز الهند | ماء جوز الهند |
| الملمس | جوز الهند سائل معتم يشبه الحليب أبيض اللون. | يشبه ماء جوز الهند سائلًا شفافًا. |
| المذاق | إنه لذيذ في الذوق. | إنه سكر في الذوق. |
| الدهون ومحتويات الطاقة | يحتوي حليب جوز الهند على نسبة عالية من الدهون والطاقة. | يحتوي ماء جوز الهند على نسبة منخفضة من الدهون والطاقة. |
| الطبيعة | تتم معالجتها يدويًا من اللحم الأبيض لجوز الهند البني الناضج. | يتم إنتاجه بشكل طبيعي داخل جوز الهند. |
| المنتجات الثانوية | بعض المنتجات التي نحصل عليها من حليب جوز الهند هي حليب مقشود من جوز الهند ، ومسحوق حليب جوز الهند ، وكريم جوز الهند ، وحليب الصويا ، وما إلى ذلك. | يمكن إنتاج خل جوز الهند عن طريق تقليب / تخمير ماء جوز الهند. |
| الاستخدامات | يقال أنه يمكن استخدامه في البستنة. | يتم استخدامه في الحصاد. |
| الحاضر الكيميائي | يوجد حمض اللوريك في المحتوى الدهني لحليب جوز الهند. | يوجد البوتاسيوم بكثرة في ماء جوز الهند. |
| الفوائد الصحية | يعد فقدان الوزن ، الغني بمضادات الأكسدة ، وتحسين المناعة ، والوعود بتحسين جودة الجلد والشعر من بعض الفوائد الصحية. | ماء جوز الهند غني بالمواد المغذية ، ويقلل من حرارة الجسم الزائدة ، كما يساعد في علاج حصوات الكلى. أيضًا ، يعتقد الكثير من الناس أن ماء جوز الهند علاج موصى به للإسهال. |
| المخاطر الصحية | الاستهلاك المفرط لحليب جوز الهند يؤدي إلى زيادة نسبة الكوليسترول في الدم. | الاستهلاك المفرط لماء جوز الهند يؤدي إلى فشل كلوي حاد ، وفقدان للوعي ، وعدم انتظام ضربات القلب ، وأحيانًا يؤدي إلى الوفاة. |
ما هو حليب جوز الهند؟
حليب جوز الهند سائل حليبي أبيض اللون تتم معالجته من اللب الأبيض لجوز الهند الناضج. إنه مشروب يحتوي على نسبة عالية من الدهون والسعرات الحرارية.
يحتوي حليب جوز الهند على 65-70٪ محتوى مائي ، 20-25٪ دهون ، 5-8٪ كربوهيدرات ، و2-3٪ بروتينات. يتكون محتواه الدهني في الغالب من حمض اللوريك. بصرف النظر عن هذه المواد ، يحتوي جوز الهند أيضًا على المنجنيز والمغنيسيوم والفوسفور والحديد.
يُصنف حليب جوز الهند على أنه كريم جوز الهند وحليب جوز الهند وحليب جوز الهند منزوع الدسم بناءً على لزوجته. بصرف النظر عن ذلك ، فإن مسحوق جوز الهند مصنوع أيضًا من حليب جوز الهند. إنتاج الجبن والكاسترد ، وتخصيب حليب الصويا نوع من العمليات تستخدم حليب جوز الهند.
يساعد حليب جوز الهند في إنقاص الوزن ويزيد المناعة ويحسن صحة الجلد والشعر. من ناحية أخرى ، يؤدي الاستهلاك المفرط إلى نمو مخطط الكوليسترول للصحة الشخصية للفرد. يستخدم حليب جوز الهند في البستنة أيضًا حيث تم دراسة أنه يسرع نمو البذور.
ما هو ماء جوز الهند؟
ماء جوز الهند عبارة عن سائل نصف شفاف ذو مذاق حلو يستخدمه معظم السكان كمشروب خام. من الواضح أن ماء جوز الهند يباع على جانب الشارع من قبل الباعة للناس كمشروب منعش.
يتم زيادة ماء جوز الهند لتشكيل خل جوز الهند كمنتج ثانوي. ماء جوز الهند هو نوع مشهور جدًا من المشروبات ، خاصة في أجزاء جنوب الهند.
يحتوي ماء جوز الهند على 90-95٪ من محتوى الماء ، و 4٪ من الكربوهيدرات ، وأقل من 1٪ من المحتويات الدهنية.
ماء جوز الهند هو اقتراح جيد للغاية لتقليل حرارة الجسم الزائدة. غني بالعناصر الغذائية ويساعد في علاج حصوات الكلى. ومع ذلك ، تشير الأبحاث إلى أن الاستهلاك غير المحدود لماء جوز الهند يمثل مخاطرة. وقد يؤدي إلى فشل كلوي حاد وفقدان للوعي واضطراب في نظم القلب وأحيانًا يؤدي إلى الوفاة.
الاختلافات الرئيسية بين حليب جوز الهند وماء جوز الهند
استنتاج
يشترك كل من حليب جوز الهند وماء جوز الهند في نفس الجذور والأصل ولكن لكل منهما لونًا وملمسًا وأنماطًا وطعمًا وتأثيرات صحية مختلفة. يعطي كلا المشروبين منتجات ثانوية مختلفة أيضًا.
حليب جوز الهند هو منتج معالج يدويًا بينما يتم الحصول على الأخير بشكل طبيعي. كلاهما غني جدًا بالمغذيات ومغذية جدًا.
