الفرق بين الشمبانيا والنبيذ الفوار (مع الجدول)

عندما يتعلق الأمر بالاحتفال ، فإن مشروبنا المفضل هو إما شمبانيا أو نبيذ فوار أو أي شيء يمكن أن يضيف المزيد من التوابل إلى الاحتفال. علاوة على ذلك ، لإرواء العطش ، تم إدخال العديد من المشروبات الكحولية وغير الكحولية. بعد قولي هذا ، تشتهر فرنسا بإنتاجها للنبيذ الفوار ، أو المعروف باسم الشمبانيا.

الشمبانيا مقابل النبيذ الفوار

الفرق بين الشمبانيا والنبيذ الفوار هو أن جميع أنواع الشمبانيا تندرج تحت فئة النبيذ الفوار. في حين أن جميع أنواع النبيذ الفوار مثل Prosecco ، فإن cava ليست جزءًا من الشمبانيا على الإطلاق. إلى جانب ذلك ، يتم تمييز النبيذ الفوار عن الشمبانيا لإحداث فقاعات فيه.

الشمبانيا هو نوع من النبيذ الفوار ، تم إنتاجه وفقًا لقواعد التسمية في إحدى مناطق النبيذ في فرنسا ، الشمبانيا. عملية تصنيع الشمبانيا هي التي تتبع ممارسات مزارع الكروم المحددة ، والحصول على العنب من الأماكن المخصصة داخلها ، مصحوبة بطرق ضغط العنب المحددة ، والتخمير الثانوي للنبيذ ، لتوليد الكربنة.

من ناحية أخرى ، تعتبر المياه الفوارة فئة من النبيذ تحتوي على مستويات عالية من ثاني أكسيد الكربون فيها ، مما يجعلها متطايرة ومغرية للشرب. الشمبانيا نوع من النبيذ الفوار. ومع ذلك ، تشير العديد من الدول الأوروبية إلى النبيذ الفوار على أنه شمبانيا فقط إذا كان مصدره فرنسا. عادةً ما يُصنف النبيذ الفوار على أنه إما أبيض أو وردي.

جدول مقارنة بين الشمبانيا والنبيذ الفوار

معلمات المقارنة	شامبانيا	النبيذ الفوار
المعنى	أول نبيذ فوار هو Champagne ، الذي يُزرع في منطقة Champagne Wine France ، وفقًا لمجموعة من قواعد التسمية - بينما يُسمح ببعض أنواع العنب والإنتاج في مزارع الكروم. الشمبانيا هي نوع من النبيذ الفوار.	النبيذ الفوار ليس شامبانيا ، حيث يتحول مكون ثاني أكسيد الكربون إلى مشروب غازي. علاوة على ذلك ، يطلق النبيذ الفوار فقاعات بسبب الكربونات.
علم أصول الكلمات	تشتهر الشمبانيا بأسماء مزارع الكروم في منطقة فرنسا - الشمبانيا. قدم الرومان المشروب في القرن الخامس كمشروب نبيل للاحتفال بالنصر.	جاء النبيذ الفوار حوالي 4000 قبل الميلاد في روما واليونان وحصل لاحقًا على الاعتراف المناسب في القرن الثامن عشر كمشروب حلو.
مكونات	تم قطف هذه العنب مثل Pinot Noir و Pinot Meunier و Petit Meslier و Chardonnay و Pinot Blanc و Arbane و Pinot Gris والتي تم حصادها بين أغسطس وأكتوبر.	يحتوي النبيذ الفوار على عنب - أصناف كاليفورنيا ، شاردونيه ، بينوت نوير. يضاف السكر أيضًا والذي يلعب دورًا حيويًا في تحضير النبيذ الفوار.
تحضير	يتم جمع العنب المقطوف من ساحة منطقة فرنسا وخلطه جيدًا للحصول على استخلاص العصير. في التخمير الثاني ، تحصل الشمبانيا على تأثيرات فوارة حيث يتحول ثاني أكسيد الكربون إلى كربونات على شكل النبيذ الفوار ويترك لمدة 15 شهرًا في زجاجة للحصول على زجاجة شمبانيا.	يتم خلط جميع المكونات واستخلاصها جيدًا ، بينما تطلق السكريات ثاني أكسيد الكربون الذي يؤدي في النهاية إلى تكوين فقاعات في المشروب.
تخزين	يمكن تخزين الشمبانيا لمدة ثلاث إلى ست سنوات إما في مستودع أو ثلاجة.	يُخزن النبيذ الفوار لمدة أربعة إلى خمسة أشهر في درجة حرارة الغرفة.

ما هي الشمبانيا؟

الشمبانيا هو نوع من النبيذ الفوار ، والذي تم إنتاجه وفقًا لقواعد التسمية وهي إحدى مناطق النبيذ في فرنسا ، Champagne. في الواقع ، تم تسمية الشمبانيا على اسم مكان يحمل نفس الاسم ، وهي مقاطعة تاريخية في شمال شرق فرنسا ، حيث تتم زراعة العنب الرئيسي لتحضير النبيذ.

تتكون زجاجة الشمبانيا الرائعة من قطف العنب يدويًا ، الذي تم حصاده بين أغسطس وأكتوبر في شامبانيا بفرنسا. يتم ضغط هذه العنب المقطوف (Pinot Noir و Pinot Meunier و Chardonnay و Pinot Blanc و Pinot Gris و Petit Meslier و Arbane) جيدًا لاستخراج العصائر. عادة ما تحصل الشمبانيا على آثارها البراقة بعد التخمير الثاني. قبل ذلك ، تضاف الخميرة والسكريات إلى زجاجة الشمبانيا. بمرور الوقت ، يتولى ثاني أكسيد الكربون عملية كربونات السائل في زجاجة من النبيذ الفوار. تستغرق هذه العملية 15 شهرًا على الأقل لإعطاء زجاجة شمبانيا مثالية.

ما هو النبيذ الفوار؟

المياه الفوارة هي فئة منفصلة من النبيذ ، تحتوي على مستويات عالية من ثاني أكسيد الكربون ، مما يجعلها مشروبًا غازيًا. ومع ذلك ، فإن العديد من الدول الأوروبية تعتبر النبيذ الفوار مثل الشمبانيا ، إلا إذا كان مصدره فرنسا. علاوة على ذلك ، يُصنف النبيذ الفوار إلى نكهات بيضاء أو ورد حسب الأصول.

حوالي 4000 قبل الميلاد في روما واليونان ، كان الناس يشككون في تأثير الفوران في النبيذ وافترضوا أن الفقاعات في النبيذ كانت بسبب الروح. على الرغم من أنه في القرن السابع عشر ، ادعى العديد من الناس أن Dom Perignon هو مخترع النبيذ الفوار ، والذي صنعه عن غير قصد بعد التخمير غير الناضج.

بعد فترة وجيزة ، زادت شعبية النبيذ الفوار إلى المستوى التالي بحلول القرن الثامن عشر. يمكن أن يكون النبيذ الفوار إما جافًا جافًا أو أحلى دو في الأصناف.

زجاجة من النبيذ الفوار مصنوعة من سحق العنب لاستخراج النبيذ. بعد ذلك ، يضاف السكر إلى النبيذ ، وبعد فترة وجيزة يتم التخمير بشكل طبيعي. بعد ذلك ، تبدأ الخميرة في التأثير على السكر ، وبالتالي إطلاق ثاني أكسيد الكربون ، مما يتسبب في حدوث فقاعات في النبيذ.

هناك العديد من أنواع النبيذ الفوار الشهير ، مثل النبيذ شبه الفوار (نبيذ Frizzante الإيطالي ، ونبيذ Petillant الفرنسي ، ونبيذ Spritzig الألماني) ، والنبيذ الأحمر الفوار (Asti Spumante ، و Lambrusco) وغيرها الكثير.

الاختلافات الرئيسية بين الشمبانيا والنبيذ الفوار

استنتاج

الشمبانيا هو نبيذ فوار ، لكن النبيذ الفوار ليس شامبانيا. لأن؛ تشتهر الشمبانيا في مزارع الكروم في منطقة فرنسا ، والتي تتبع القواعد المحددة للمكونات لصنع الشمبانيا. لا تقدم الشمبانيا تأثيرًا فوارًا حتى بعد إطلاق الكربونات. إلى جانب ذلك ، يمكن تخزينه لمدة 5 سنوات على الأقل ويشبه المشروب الحلو المضاء للاحتفال.

النبيذ الفوار ، تمامًا مثل اسم الفوار ، يوفر شرارة في المشروب بتأثيره الفوار. يبدو النبيذ الفوار مثل الجافة الجافة أو دو أحلى في الأصناف. علاوة على ذلك ، يحتوي النبيذ الفوار على أنواع مختلفة من النبيذ شبه الفوار ونبيذ Petillant الفرنسي والنبيذ الفوار الأحمر ونبيذ Frizzante وما إلى ذلك. يمكن تخزين هذا النوع من النبيذ الفوار لمدة 5 إلى 6 أشهر فقط في درجة حرارة الغرفة.