يتضمن النظام الغذائي الصحي الكمية المطلوبة من الكربوهيدرات والسعرات الحرارية في نظامه الغذائي. في رحلة إنقاص الوزن ، يتناول الكثير من الناس كمية كبيرة من الكربوهيدرات والسعرات الحرارية. وبالتالي ، فإنهم يفقدون وزنهم.
وبالمثل ، أثناء زيادة الوزن ، يحتاج الأشخاص إلى الحفاظ على تناول الكربوهيدرات والسعرات الحرارية للحصول على نتائج أفضل.
يحتوي الطعام على مغذيات ومغذيات كبيرة وسعرات حرارية وما إلى ذلك ، فهي ضرورية لتجهيز وعمل الجسم. تعمل السعرات الحرارية كوحدات للطاقة ، في حين أن الكربوهيدرات عبارة عن مغذيات كبيرة المقدار.
الكربوهيدرات مقابل السعرات الحرارية
الفرق بين الكربوهيدرات والسعرات الحرارية هو أن الكربوهيدرات هي مغذيات كبيرة موجودة في طعام معين بينما تستخدم السعرات الحرارية كمقياس للطاقة التي يوفرها طعام معين. تأتي السعرات الحرارية من مصادر مختلفة مثل البروتينات والكربوهيدرات والدهون. لذلك ، توفر الكربوهيدرات كمية محددة من الطاقة للمستهلك ، بينما تشير السعرات الحرارية إلى الطاقة التي تتم معالجتها بواسطة هذا الطعام المحدد.
الكربوهيدرات عبارة عن مغذيات كبيرة المقدار وهي مركبات عضوية تتكون من الأكسجين والكربون والهيدروجين بناءً على التركيب الكيميائي. عملها الرئيسي هو تفتيت وتوفير الطاقة للجسم للآليات والمهام. إلى جانب كونها فئة واسعة من الأطعمة التي تشمل السكر والنشا والسليلوز والألياف الغذائية.
السعرات الحرارية هي وسيلة لقياس الطاقة التي يوفرها غذاء معين. مطلوب كمية معينة من السعرات الحرارية لكل مهمة. لذلك ، لكي تكون بصحة جيدة ولياقة ، يجب أن يحتفظ المستهلك بكمية كبيرة من السعرات الحرارية للحفاظ عليها. تشير السعرات الحرارية إلى المعلومات الغذائية التي يحتوي عليها هذا العنصر الغذائي المحدد.
جدول المقارنة بين الكربوهيدرات والسعرات الحرارية
| معلمات المقارنة | الكربوهيدرات | سعرات حراريه |
| يشير | الكربوهيدرات هي نوع من المغذيات الكبيرة | السعرات الحرارية هي وحدة لقياس الطاقة |
| تعريف | تتكون الكربوهيدرات من الأكسجين والهيدروجين والكربون ، وبالتالي فهي مركبات عضوية. بعد الانهيار ، فإنها توفر الطاقة. | يتم الحصول على السعرات الحرارية من مصادر مختلفة مثل البروتينات والكربوهيدرات والدهون ، وتستخدم الطاقة المحررة لأداء العديد من المهام. |
| يتم الحصول على الكربوهيدرات من نظام غذائي غني بالكربوهيدرات. | بينما يتم الحصول على السعرات الحرارية من مصادر مختلفة مثل البروتينات والكربوهيدرات والدهون. | |
| دور | تطلق الكربوهيدرات الطاقة لجسمنا للعمل. | تحافظ السعرات الحرارية على معدل التمثيل الغذائي ووظائف الجسم. |
| وجد | حبوب ، بطاطس ، نودلز ، فواكه ، خبز | زبدة الفول السوداني وألواح الحلوى والأطعمة المقلية واللحوم المصنعة. |
ما هي الكربوهيدرات؟
الكربوهيدرات عبارة عن مغذيات كبيرة المقدار موجودة في الطعام تمد الجسم بالطاقة. توجد العديد من المغذيات الكبيرة في الأطعمة ، مثل البروتينات والكربوهيدرات والدهون.
تتكون الكربوهيدرات من الأكسجين والكربون والأكسجين. يتمثل عملها المهم في توفير الطاقة بعد الانهيار ، وبالتالي استخدامها لمزيد من المهام والآليات.
الكربوهيدرات هي فئة شاملة يتم تضمين العديد من المواد الغذائية فيها ، مثل السكر والنشا والسليلوز والألياف الغذائية. قد يكون موجودًا في الأطعمة الصحية وغير الصحية.
بدلاً من الحد من عدد الكربوهيدرات ، فإن جودة الكربوهيدرات ليست جيدة. سيساعد التركيز على جودة الكربوهيدرات في الحفاظ على نظام غذائي أكثر. الامتناع عن تناول مصدر غير صحي للكربوهيدرات سيجعلك أكثر صحة.
ومع ذلك ، فإن الكربوهيدرات ليست جزءًا أساسيًا من نظام غذائي صحي. ولكنه عنصر حاسم بشكل كبير في النظام الغذائي لأنه يعطي الطاقة لمزيد من المهام والآليات.
الكربوهيدرات هي جزء كبير من النظام الغذائي المتوازن. لا يسبب السمنة ، ومع ذلك ، فإن استهلاك مصادر غير صحية من الكربوهيدرات قد يؤدي إلى السمنة بسبب الجودة.
من الضروري الحفاظ على جودة الكربوهيدرات لأنها تؤثر على الجسم بشكل مباشر. لذلك ، في نظام غذائي متوازن ، يجب الحفاظ على جودة الكربوهيدرات وجودتها.
ما هي السعرات الحرارية؟
السعرات الحرارية هي وحدات قياس للطاقة التي يوفرها صنف غذائي معين. كما يسرد جميع القيم الغذائية.
يحتاج الأفراد إلى كمية معينة من السعرات الحرارية لأداء المهام. ولكن إذا تجاوزت الحد الأقصى من السعرات الحرارية ، فقد يؤدي ذلك إلى السمنة أو مشاكل أخرى.
لا تعتمد القيمة الغذائية للطعام على عدد السعرات الحرارية فقط. لكن قيمتها الغذائية تعتمد على تكوين الطعام. إذا كان الطعام لا يحتوي على أي فيتامينات أو معادن أو ألياف أو بروتينات. ثم إنه منتج كثيف المغذيات. يحتوي فقط على سعرات حرارية ولكن لا يحتوي على أي قيمة غذائية أخرى.
توفر المغذيات الكبيرة المقدار كميات مختلفة من السعرات الحرارية. البروتينات والكربوهيدرات توفر نصف سعرات حرارية أكثر من الدهون.
هذا هو السبب في أن الكثير من الناس يقصرون الدهون في نظامهم الغذائي على أنها عدد السعرات الحرارية التي توفرها الدهون. في حين أن بعض الدهون ضرورية لصحة جيدة.
تقترح التوصيات الغذائية نطاقًا محددًا من السعرات الحرارية. يتأثر عدد السعرات الحرارية بالعمر ، والتمثيل الغذائي ، والعمل ، وما إلى ذلك. لذلك ، من أجل العمل بكفاءة ، يستهلك الفرد كمية معينة من السعرات الحرارية.
حتى أثناء فقدان الوزن ، يجب استهلاك كمية معينة من السعرات الحرارية. لكن ، عليهم حرق بعض السعرات الحرارية ، لفقدان بعض الوزن. أهم شيء يجب تذكره عند فقدان الوزن هو حرق المزيد من السعرات الحرارية أثناء تناول كمية معينة من السعرات الحرارية.
الاختلافات الرئيسية بين الكربوهيدرات والسعرات الحرارية
تختلف الكربوهيدرات والسعرات الحرارية اختلافًا كبيرًا. لكن كلاهما هو المكون الرئيسي لنظام غذائي متوازن. يحتاج النظام الغذائي المتوازن إلى الحفاظ على بعض الكربوهيدرات وكذلك السعرات الحرارية ليكون صحيًا.
استنتاج
تختلف الكربوهيدرات والسعرات الحرارية اختلافًا كبيرًا عن بعضها البعض. وظائفهم ومصدرهم وتكوينهم كلها مختلفة.
الكربوهيدرات هي نوع من المغذيات الكبيرة التي تعتبر مكونًا مهمًا في نظامنا الغذائي ، في حين أن السعرات الحرارية هي وحدات لقياس الطاقة التي تتم معالجتها بواسطة الطعام. كلاهما يجب أن يفي بالمتطلبات المختلفة لجسمنا. على الرغم من حقيقة أن الأنظمة الغذائية تتغير في الوقت الحاضر بناءً على الاحتياجات.
نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات مع نظام غذائي عالي السعرات الحرارية لفقدان الوزن أو الكربوهيدرات المعتدلة مع السعرات الحرارية العالية لنظام زيادة الوزن.
تلعب السعرات الحرارية دورًا كبيرًا في النظام الغذائي. هناك حاجة إلى كمية معينة من السعرات الحرارية للحفاظ عليها بغض النظر عن هدفك الخفي. يحتاج جسمنا إلى عدة سعرات حرارية لأداء المهام بكفاءة.
يمكن تصنيف الكربوهيدرات إلى صحية وغير صحية بناءً على تأثيرها على الجسم لاستهلاك أطول. يمكن أن تؤدي الكربوهيدرات غير الصحية إلى زيادة السمنة.
لذلك ، فإن الحفاظ على نظام غذائي صحي متوازن أمر ضروري للجميع.
