من بين المشروبات التسعة الأكثر شهرة في جميع أنحاء العالم ، تعد القهوة واحدة من هذه المشروبات. القهوة محبوبة لمذاقها وكذلك لمحتواها من الكافيين. بالنسبة للفرد ، قد يكون من الصعب إنهاء فنجان واحد من القهوة به ، بينما لا تكفي ثلاثة فناجين أخرى في اليوم. لذلك ، يختلف مستوى التسامح أيضًا.
بالنسبة للشخص الذي يريد أن يشرب القهوة دون إضافة الكافيين ، فإن القهوة منزوعة الكافيين هي الخيار الأفضل. لا ينتهي الاختلاف بين القهوة المحتوية على الكافيين والقهوة منزوعة الكافيين بمحتوى الكافيين. هناك العديد من الفروق الأخرى بين القهوة المحتوية على الكافيين والقهوة منزوعة الكافيين.
القهوة المحتوية على الكافيين مقابل القهوة منزوعة الكافيين
الفرق الرئيسي بين القهوة المحتوية على الكافيين والقهوة منزوعة الكافيين هو أنه في القهوة المحتوية على الكافيين ، يبلغ محتوى الكافيين حوالي 70 إلى 140 مجم (لكل 8 أونصات من القهوة). من ناحية أخرى ، يبلغ محتوى الكافيين في القهوة منزوعة الكافيين حوالي 0 إلى 7 ملغ (لكل 8 أونصات من القهوة). القهوة التي تحتوي على الكافيين لها خصائص مدرة للبول. لكن القهوة منزوعة الكافيين ليس لها تأثير مدر للبول لأنها لا تحتوي على مادة الكافيين.
القهوة المحتوية على الكافيين هي مشروب يتكون من مادة الكافيين. إنه أحد أكثر المشروبات الطبيعية التي تحتوي على الكافيين. غالبًا ما يكون استهلاكه مخصصًا جزئيًا أو كليًا للتأثيرات العقلية والجسدية للكافيين. لكن على سبيل المثال ، قد يستيقظ استهلاكه في الصباح.
القهوة منزوعة الكافيين مصنوعة من حبوب البن التي تعزز جودة الكافيين تتم إزالتها في الغالب قبل عملية الطحن والتحميص. محتوى الكافيين في حده الأدنى تقريبًا. O to 7mg (لكل 8 أوقية قهوة). بالنسبة للقهوة التي تحتوي على الكافيين ، فهي بديل جيد.
جدول مقارنة بين القهوة المحتوية على الكافيين والقهوة منزوعة الكافيين
| معلمات المقارنة | قهوة تحتوي على الكافيين | قهوة منزوعة الكافيين |
|---|---|---|
| ترجمة | إنه مشروب يتكون من مادة الكافيين. | إنها قهوة مصنوعة بشكل عام من حبوب البن ولكن الكافيين يتم إزالته بنسبة 97٪ على الأقل. |
| مادة الكافيين | 70 إلى 140 مجم (لكل 8 أونصات من القهوة) | 0 إلى 7 مجم (لكل 8 أونصة من القهوة) |
| المذاق | قوي ومرير | مسطح ومائي |
| حموضة | أقل حمضية | أكثر حمضية |
| مضادات الأكسدة | نعم | نعم ولكن أقل بنسبة 15٪ من القهوة المحتوية على الكافيين |
ما هي القهوة المحتوية على الكافيين؟
تحتوي القهوة المحتوية على الكافيين على كمية كبيرة من الكافيين تقريبًا. 70 إلى 140 مجم (لكل 8 أونصات من القهوة). يعمل على تحفيز الجهاز العصبي المركزي وكذلك الدماغ. نتيجة لذلك ، يمكن منع ظهور التعب ويساعد على البقاء في حالة تأهب.
بعد تناول القهوة المحتوية على الكافيين ، يتم امتصاص الكافيين في مجرى الدم من القناة الهضمية. ثم ينتقل إلى الكبد ويؤثر على وظائف الأعضاء المختلفة عن طريق تكسير المركبات. يؤثر بشكل عام على الدماغ. يتم تحفيز الدماغ عن طريق منع تأثيرات الأدينوزين في الناقلات العصبية.
شرب القهوة المحتوية على الكافيين قد يحسن وظائف المخ والمزاج. كما أنه يعزز حرق الدهون والتمثيل الغذائي. قد يعزز أداء التمرين. يقي من مرض السكري وأمراض القلب. كما أنه يقلل من مخاطر الإصابة بالسرطان ومخاطر الإصابة بمرض التصلب العصبي المتعدد ويمنع النقرس.
هناك جانب سلبي للقهوة التي تحتوي على الكافيين أيضًا. يمكن أن يؤدي تناوله المفرط إلى الهزات ، ومشاكل النوم ، والقلق ، وعدم انتظام ضربات القلب ، والأرق. في بعض الأفراد ، قد يحفز الصداع النصفي وارتفاع ضغط الدم والصداع. يمكن أن يتفاعل أيضًا مع الأدوية الأخرى.
ما هي القهوة منزوعة الكافيين؟
يتم إنتاج القهوة منزوعة الكافيين من حبوب البن مع إزالة الكافيين بنسبة 97٪ على الأقل من الحبوب. هناك عدة طرق يمكن من خلالها إزالة الكافيين من حبوب البن. بشكل عام ، تشمل الماء وثاني أكسيد الكربون أو المذيبات العضوية. قبل عملية تحميص القهوة وطحنها ، تكون الحبوب منزوعة الكافيين.
إن القيمة الغذائية للقهوة منزوعة الكافيين مقارنة بالقهوة المحتوية على الكافيين مماثلة للقهوة المحتوية على الكافيين. ومع ذلك ، قد يصبح الطعم والرائحة أكثر اعتدالًا. اعتمادًا على الطريقة المستخدمة ، قد يتغير لونه أيضًا. القهوة منزوعة الكافيين مرضية تمامًا للأشخاص الذين لديهم حساسية لرائحة القهوة التي تحتوي على الكافيين وطعمها المر.
هناك العديد من الفوائد الصحية المرتبطة بالقهوة منزوعة الكافيين. يقلل من المخاطر المتعلقة بوظائف الكبد والوفاة المبكرة ومرض السكري من النوع 2. قد يمنع الشيخوخة والأمراض العصبية. يقلل من خطر الإصابة بسرطان المستقيم وأعراض الحموضة المعوية.
تُفضل القهوة منزوعة الكافيين لأولئك الذين يريدون الحد من تناول القهوة التي تحتوي على الكافيين أو الذين لديهم حساسية تجاهها. قد تتطلب الأنظمة الغذائية المقيدة الكافيين أيضًا في بعض الحالات الطبية. لذلك ، يمكنهم أيضًا التحول إلى القهوة منزوعة الكافيين. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن للمرأة الحامل أيضًا التحول إلى القهوة منزوعة الكافيين.
الاختلافات الرئيسية بين القهوة المحتوية على الكافيين والقهوة منزوعة الكافيين
استنتاج
يمكن الاستنتاج أن كلا من القهوة التي تحتوي على الكافيين والقهوة منزوعة الكافيين هي أنواع مختلفة من القهوة تحتوي على نسبة مختلفة من الكافيين. القهوة المحتوية على الكافيين هي مشروب يتكون من مادة الكافيين. من ناحية أخرى ، فإن القهوة منزوعة الكافيين هي قهوة مصنوعة بشكل عام من حبوب البن ، لكن الكافيين يُزال بنسبة 97٪ على الأقل. في القهوة المحتوية على الكافيين ، يكون محتوى الكافيين حوالي 70 إلى 140 مجم (لكل 8 أونصات من القهوة). لكن محتوى الكافيين في القهوة منزوعة الكافيين يتراوح من 0 إلى 7 مجم (لكل 8 أونصات من القهوة).
تحتوي مضادات الأكسدة على القهوة المحتوية على الكافيين ، بينما تحتوي القهوة منزوعة الكافيين أيضًا على مضادات الأكسدة ولكنها أقل بنسبة 15٪ من القهوة المحتوية على الكافيين. طعم القهوة المحتوية على الكافيين أقوى ومر ، في حين أن طعم القهوة المسطحة والمائية هو طعم القهوة منزوعة الكافيين. القهوة المحتوية على الكافيين أقل حمضية. لكن القهوة منزوعة الكافيين أكثر حمضية.
