التونة نوع من الحيوانات المائية. تُستخدم هذه السمكة في جميع أنحاء العالم لطهي كمية لذيذة ووفرة من الطعام في جميع المنازل والمطاعم. لأغراض تجارية ، تعتبر التونة أكثر الأسماك التي يتم حصادها على مستوى العالم. هذه السمكة معلبة أيضًا في علب كبيرة في اليابان وأستراليا والولايات المتحدة. هناك أنواع مختلفة من التونة ، من بينها تونة أهي والتونة صفراء الزعانف.
أهي تونا مقابل التونة صفراء الزعانف
الفرق بين سمك التونة الأهي وسمك التونة ذات الزعنفة الصفراء هو أن سمك التونة ذات الزعانف الصفراء أكبر مقارنةً بسمك أهي مع لون اللحم المحمر عندما يتم تناولها للطهي ، ومن ناحية أخرى ، فإن سمك تونة أهي أصغر قليلاً من حيث الحجم. بالمقارنة مع التونة ذات الزعنفة الصفراء ذات لون اللحم الوردي.
أهي التونة هي فئة من التونة صفراء الزعانف. هناك نوعان من الأسماك تحت أهي التونة وهما التونة الكبيرة العين وسمك التونة ذات الزعانف الصفراء. يصل طول هذه السمكة عادة إلى 250 سم في الارتفاع. يتسع لوزن يصل إلى 400 جنيه. حتى الآن ، كان وزن التونة الأثقل وزنًا يصل إلى 392 رطلاً.
التونة صفراء الزعانف هي نوع من التونة التي تدخل تحت أهي تونة. إنه نوع من التونة يستخدم تقريبًا في جميع أنحاء العالم للطبخ. يوجد هذا النوع من التونة عادة في المياه الاستوائية وشبه الاستوائية حول العالم. إنه مشابه لأسماك أهي تونة.
جدول مقارنة بين سمك التونة أهي والتونة صفراء الزعانف
| معلمات المقارنة | آهي تونا | التونة ذو الزعنفة الصفراء |
| نوع التونة | جميع تونة أهى ليست تونة صفراء الزعانف. | التونة صفراء الزعانف هي نوع فرعي من أسماك التونة الأهي. |
| ارتفاع | يمكن أن يصل الحد الأقصى لارتفاع سمكة أهي إلى 250 سم. | يمكن أن يصل أقصى ارتفاع لسمكة التونة ذات الزعنفة الصفراء إلى 249 سم. |
| وزن | يمكن أن يصل وزن تونة Ahi إلى 392 رطلاً كحد أقصى. | يمكن أن يصل وزن التونة صفراء الزعانف بحد أقصى إلى 300 رطل فقط. |
| اللون | لون أهي تونة هو لحم محمر اللون. | لون التونة صفراء الزعانف هو لحم وردي اللون. |
| بحجم | حجم التونة أهي أصغر مقارنة بالتونة ذات الزعانف الصفراء. | حجم التونة صفراء الزعانف أكبر مقارنة بسمك أهي. |
ما هو Ahi Tuna؟
أهي التونة هي فئة من التونة صفراء الزعانف. هناك نوعان من الأسماك تحت أهي التونة وهما التونة الكبيرة العين وسمك التونة ذات الزعانف الصفراء. يصل طول هذه السمكة عادة إلى 250 سم في الارتفاع. يتسع لوزن يصل إلى 400 جنيه. حتى الآن ، كان وزن التونة الأثقل وزنًا يصل إلى 392 رطلاً.
هذه السمكة تسمى شبي في هاواي. جميع أجزاء الجسم ، بما في ذلك الزعانف والذيل ، صفراء. يقال إن سمك التونة أهي هو حيوان سمكي كبير عميق الجسم موجود في البحار ليأكله البشر في جميع أنحاء العالم. هذه السمكة لها رأس كبير وعينان كبيرتان تحدقان فوقنا.
يمكن أن تعيش تونة أهي في منطقة ذات مستويات أكسجين ضعيفة. يمكن أن تعيش هذه السمكة أيضًا في ظروف المياه الباردة الشديدة. هذه الميزة متوفرة في سمك التونة الأهي لأن دمه لديه القدرة على استخراج الأكسجين إلى جسمه. سمك التونة أهي لديه بصر شديد.
ما هو التونة يلوفين؟
التونة صفراء الزعانف هي نوع من التونة التي تدخل تحت أهي تونة. إنه نوع من التونة يستخدم تقريبًا في جميع أنحاء العالم للطبخ. يوجد هذا النوع من التونة عادة في المياه الاستوائية وشبه الاستوائية حول العالم. إنه مشابه لأسماك أهي تونة.
يمكن أن تطول التونة ذات الزعانف الصفراء وتنمو حتى 240 سم. يزن عادة حوالي 300 رطل. كما يوضح الاسم ، يبدو أن الزعانف والذيل وجزء كامل من سمكة أهي تونة صفراء. تم العثور على سمك التونة أهي على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم باستثناء جوانب البحر الأبيض المتوسط.
عندما تصل سمكة التونة ذات الزعانف الصفراء إلى مرحلة الولادة ، يبدو أن حجمها من الشرج والذيل ينتميان إلى الحجم. جسمها الأوسط باللون الأزرق المعدني ، وبطن التونة صفراء الزعانف لونها فضي إلى حد ما. على الرغم من كل هذه الصفات ، لا يتم استخدام التونة صفراء الزعانف في تحضير الساشيمي.
الاختلافات الرئيسية بين سمك التونة أهي والتونة صفراء الزعانف
استنتاج
التونة نوع من الحيوانات المائية. تُستخدم هذه السمكة في جميع أنحاء العالم لطهي كمية لذيذة ووفرة من الطعام في جميع المنازل والمطاعم. هناك أنواع مختلفة من التونة ، من بينها تونة أهي والتونة صفراء الزعانف. يمكن أن يصل وزن تونة Ahi إلى 392 رطلاً كحد أقصى ، ومن ناحية أخرى ، يمكن أن يصل وزن التونة ذات الزعنفة الصفراء بحد أقصى إلى 300 رطل فقط.
سمك التونة صفراء الزعانف أكبر مقارنةً بسمك أهي مع لون اللحم المحمر عندما يتم تناولها للطهي ، ومن ناحية أخرى ، فإن سمك التونة أهي أصغر قليلاً مقارنةً بالتونة ذات الزعانف الصفراء ذات لون اللحم الوردي. للأغراض التجارية ، تعتبر التونة أكثر الأسماك التي يتم حصادها على مستوى العالم. هذه السمكة معلبة أيضًا في علب كبيرة في اليابان وأستراليا والولايات المتحدة.
