أثناء دراسة فرع الكيمياء العضوية ، ربما تكون قد صادفت المصطلحات - "أسيتون" و "حمض الخليك". ومع ذلك ، غالبًا ما يكون هناك سؤال أكاديمي حول كيفية التفريق بينهما. كلاهما سوائل عديمة اللون ولها أنواع مختلفة من الروائح. يتم استخدامها أيضًا في صناعات مختلفة ولديها طرق تحضير منفصلة خاصة بها.
الأسيتون مقابل حامض الخليك
يكمن الاختلاف بين الأسيتون وحمض الخليك أساسًا في تركيبتهما وصيغتهما. بينما يتكون الأسيتون من جزيء الكيتون ، يعتبر حمض الأسيتيك مكونًا من جزيء حمض الكربوكسيل.
جدول مقارنة بين الأسيتون وحمض الخليك
| معلمات المقارنة | الأسيتون | حمض الاسيتيك |
| معادلة | الصيغة الكيميائية للأسيتون هي C H3كوتش3 | الصيغة الكيميائية لحمض الخليك هي C H3COOH |
| يشم | الأسيتون له رائحة تشبه رائحة الفاكهة. | حمض الخليك له رائحة تشبه رائحة الخل. |
| نوع الجزيء | يأتي الأسيتون من نوع من جزيء الكيتون | يأتي حمض الخليك من نوع من حمض الكربوكسيل. |
| الوزن الجزيئي الغرامي | الوزن الجزيئي للأسيتون هو 58.08 جم / مول. | الوزن الجزيئي لحمض الخليك 60.052 جم / مول |
| قيمه الحامضيه | الأسيتون أساسي. هذا هو السبب في أن قيمة الأس الهيدروجيني هي 7 | حمض الخليك حمضي حيث تبلغ قيمة الأس الهيدروجيني 2.4. |
ما هو الاسيتون؟
الأسيتون المعروف باسم البروبانون هو سائل كيميائي بدون أي لون.
يلعب الأسيتون دورًا كبيرًا في الكيمياء العضوية. إنه متقلب ورائحته مثل رائحة الفاكهة. يلعب دور المذيب في الغالب ويمكن خلطه بالماء أيضًا. يأتي من مجموعة الكيتون ذات الصيغة الكيميائية (CH3)2كو.
لديها مجموعة واسعة من الاستخدامات في الصناعة. يساعد في تصنيع البلاستيك ويمكن حتى تحميله مسؤولية الأعمال المنزلية المختلفة. ربما سمعت الاسم في مزيلات طلاء الأظافر. الأسيتون هو بالفعل المكون الرئيسي في إزالة ملمعات الأظافر.
كما أنها تستخدم في صناعة مستحضرات التجميل وغيرها من المنتجات التي يتكرر استخدامها في المنزل اليومي.
يمكن لجسم الإنسان أيضًا إنتاج الأسيتون بمفرده عن طريق التمثيل الغذائي. يحتوي بول ودم الإنسان على الأسيتون.
نظرًا لأن الأسيتون خفيف ويمكن أن يتبخر بسرعة ، فإنه غالبًا ما يستخدم لأغراض التنظيف أيضًا. يمكنك دهنه بسرعة بقطعة قماش رقيقة أو قطن ، والحل جاهز! لها استخدامات مختلفة في صناعة النسيج وكذلك صناعة السيارات. يتم تشطيب الأثاث الخشبي والسيارات بطلاء يسمى اللك. المكون الرئيسي لهذه اللك هو الأسيتون نفسه.
وهي ليست سامة مثل بعض المواد الكيميائية. لكن علينا الحفاظ على بعض احتياطات السلامة أثناء العمل معها. كونها قابلة للاشتعال ، عليك الاعتناء بها أثناء العمل مع الأسيتون. أيضًا ، قد تسعل إذا شممت رائحة الأسيتون عن طريق الخطأ.
ما هو حمض الخليك؟
حمض الخليك شيء موجود في جميع أنحاء الطبيعة. قد تتمكن من العثور على حمض الأسيتيك في كل من الحيوانات والنباتات أيضًا. مثل الأسيتون ، إنه مهم جدًا في الكيمياء العضوية ، و CH3COOH هي الصيغة الكيميائية لحمض الخليك. اسم IUPAC أو الاسم الأكثر رسمية لحمض الخليك هو Ethanoic Acid. إنه حامض في الطعم ورائحته مثل رائحة الخل. عادة ، يعمل هذان العاملان أيضًا كمعرفات في حالة حمض الأسيتيك.
يأتي من حمض الكربوكسيل وغالبًا ما يُشار إليه على أنه أبسط أنواع العائلة.
يتم تحضيره صناعياً من الميثانول من خلال عملية تسمى الكربونيل.
على الرغم من أنه لا يحتوي على أي لون مثل الأسيتون ، إلا أن رائحة الخل هي الطريقة التي يمكننا بها التمييز بينهما.
يحتوي حمض الخليك على العديد من الخصائص التي تفيد في مجالات مختلفة. في البداية ، يمكنه قتل الجراثيم والبكتيريا التي يعمل فيها كمطهر. كما أنه مضاد للجراثيم. من الاستخدامات الصناعية استخدام حمض الأسيتيك في تحضير الألياف وخاصة ألياف الرايون. يمكنك حتى استخدام حمض الأسيتيك في علاج الخلايا السرطانية. غالبًا ما يستخدم الأطباء حمض الأسيتيك لحقنه في الخلايا التالفة.
الخل هو في الأساس حمض الخليك. لهذا السبب يستخدم حمض الخليك في حفظ الخضار. يحدث أيضًا أن المكون الرئيسي في تحضير المطاط هو حمض الأسيتيك.
تحتوي العديد من العطور أيضًا على حمض الأسيتيك بنسبها.
يتم إنتاج مونومر أسيتات الفينيل بمساعدة حمض الأسيتيك.
يمكن خلطها في الماء بسرعة كبيرة. يتفاعل أيضًا مع كل من المواد القطبية وغير القطبية. تستخدم في مجموعة واسعة من الصناعات- حمض الخليك هو مادة كيميائية مهمة للغاية في حياتنا اليومية.
الاختلافات الرئيسية بين الأسيتون وحمض الخليك
استنتاج
كل من الأسيتون وحمض الخليك مفيدان صناعيًا. تتكون من جزيئات مختلفة ولها أوزان جزيئية مختلفة. رائحتهم تفرقهم أيضًا. ومع ذلك ، كلاهما موجود في الطبيعة ولكن لهما عمليات تحضير اصطناعية أيضًا. هم مفيدون في مجالاتهم الخاصة. يساعد الأسيتون كمذيب لمحاليل مختلفة بينما حمض الأسيتيك هو المكون الرئيسي للخل. كلاهما يشارك في تفاعلات مهمة مختلفة للكيمياء العضوية.
مراجع
onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/recl.19690881005
